Birkaç ipucu ve tarifleri, yemek pişirmeyi lezzetli bir biber fırında dolma

Yaz genellikle taze sebze dolguları çeşitli dolgu, yemekler hazırladı. Örneğin, bir "kabuk" kabak, lahana, patates gibi kullanılır. benzer gıdalar ve biber çeşitliliği arasında doldurulmuş bulunmaktadır. fırında pişmiş yemeğin bir tencerede sos altında normal şekilde dışarıdan çok daha iştah açıcı güveç daha elde edilir. Hangi nedenlerle?

Biz ana olanları listelemek:

- yemeğin üzerine güzel kahverengi olduğunu.

- tek bir satırda bir fırın tepsisine yerleştirilir gibi elde edilen ürünler, şekil olarak değişmez.

- fırında dolma biber eşit pişirilir. elde edilemez tavada söndürülmesi zaman (üst hatalı olabilir ise daha az sayıda, genellikle bir miktar "çökmüş" dır).

Başka ne gibi değişiklikler kullanılarak hazırlanabilir dolması kavurma biber? Fırında, genellikle bakılmaksızın iç dolum, peyniri serpilerek kızartılır. Gibi dolgu kıyma ve mantar veya sebze gibi hareket edebilir. Her durumda, her bir baharat erimiş katmandan oluşur bir peynir kabuk, çok iştah açıcı görünüyor. bitkisel "Etui" doldurmak için birkaç seçenek düşünün.

"Kıyılmış et ve pilav ile doldurulmuş biber" için klasik tarifi

Sekiz porsiyon ihtiyacınız olacak (fırınlanmış iki yarısının her) hazırlamak için:

- bir orta soğan;

- Küçük bir havuç;

- Kıyma (eşit oranlarda domuz ve sığır eti) yarım kilo;

- pirinç yarım fincan;

- bir tuzu;

- baharatlar.

"Kuyruk" çıkarmadan tohumlardan serbest boylamasına ortadan ikiye kesip Büyük meyve,,. Orta ve küçük boyutları çemberin etrafında keskin bir bıçakla sapı keserek, biber bütünü şeyler. acı kaldırmak için, genellikle kaynar su içinde iki ya da üç dakika meyve beyazlatmak. Şekil kaynatın yarısına kadar, soğuk su ile yıkayın ve boşaltılması için bir kevgir katlayın. havuç rendesi ve kıyılmış soğan hızla yağda kızartın. pirinç ve sebze ostyvshimi ile eti karıştırın. Kıyılmış tuz, beğeninize baharatlarla mevsim. Bir fırın tepsisine Stuff biber ve yer. hizmet önce, pişirme veya sırasında ve sonrasında sos dökün.

Biber dolması: fırında, patlıcan ile

İki orta boy soğan yumuşayıncaya kadar yağda küpleri ve yavru halinde kesilmiş üç "küçük mavi". Sonra püresi kadar çatalla ezin. kıyılmış fındık yarım kap, rendelenmiş peynir yüz gram ve iki ezilmiş sarımsak, tuz ile sebze karışımı ve sezonu ile karıştırın. Stuff biber yirmi dakika fırında baharatlı kitle ve fırında.

dolması tarifi mantar doldurma ile biber

doğranmış soğan ve kıyılmış plakalar champignons (400 g) ile bir yağ olarak ortalama rende ve kızartma ile bir carrot grate. sıvı buharlaşana kadar kaynatın. Tuz, biber ve kemer kaşığı domates salçası bir karışımı. tamamen soğumayı müteakiben, kıyılmış dereotu ve maydanoz ekleyin. Ardından biber yapılmış ve ekşi krema sosu sulama, yarım saat fırında fırında koyun. Bu yemek sıcak ya da soğuk servis edilebilir.