Bir sazan nasıl pişirilir: Günlük ve tatil yemekleri

Tatlısu balığı sazan bizim nehir ve göllerde bulunur. Ama mağaza raflarında görmek çok yaygın değildir. Bu nedenle, birçok ev kadınları bir sazan yemek pişirmeyi bilmiyorum. Ve o oldu - sazan yakın bir akrabası. Aynı O kadar büyük bir sulu ve yoğun et gibi görünüyordu, ancak kemiklerin bir sürü. Tek fark - sazan havuzları ve balık çiftliklerinde doğurmak alamadım ve. Sazan daha "evcil" oldu. Aniden sazan bummed nedenle, endişelenmeyin. sazan görünen tüm tarifler, bu "vahşi" balıklar için uygundur.

Ama burada bir kaç tarifleri verecek bir sazan pişirmeyi. Bu balık herhangi pişirme için iyidir. Sadece bir un breading de ateş, birkaç dakika için hazırlayabilir. Ana olarak doldurarak dolması sazan yapabilirsiniz festival tablo dekorasyon. Ayrıca kıyılmış ete öğütmek ve lezzetli fishcakes veya köftesi kızartma yapabilirsiniz. Ama önce, karkas pullarından temizlenmesi gerekir, bağırsakları ve solungaçları kaldırın. Oa çeyrek saat limon suyu ve bitkisel yağ ve tuz karışımı turşu için de arzu edilir. Bundan sonra, un balık parçalarını rulo ve güvenli bir şekilde sıcak ayçiçek yağında paylaşabilirsiniz.

Şimdi görevi karmaşık hale hızlı tava şekilde sazan pişirmeyi öğrendim. Biz, pripuskayut parçalar halinde kesilmiş balık, temizleyin. beş dakika kaynatın, üç kaşıklarının kuru beyaz şarap dökün, tereyağında doğranmış soğan Passiruem. kaynar su ile haşlanmış Üç domates, deri, parçalar halinde kesilmiş ve doğranmış mantar birkaç dilim tavada koymak çıkarın. Daha sonra, 3-5 dakika sos kaynatın balık üzerine dökün.

onu söndür - sazan sosu nasıl hazırlanacağı bir başka yolu. tamamen dibe kaplı olduğunu, bunu ısıtmak böylece tava bitkisel yağ dökün. Biz hafifçe balık parçalarını marine ve orta ateşte bir saat dörtte kızartmak yayıldı. Tava 100 gr konyak dökün ve ateşlemek. , Ocaktan kaldırın alkol yakılır kadar bekleyin. brülör üzerinde tava dönersek, 10 dakika boyunca kapalı biraz su ve kaynamaya ekleyin. Bundan sonra, baharat serpin ve kısık ateşte yarım saat pişirin, balık 300 gr yağlı ekşi krema dökün.

sazan yemek nasıl sorusu üzerine indirimli olmamalıdır ve pişirme bu yöntem fırında pişiyor. Balık fırın tepsisine "Solo" yerleştirilir ve bu mümkün ve olabilir sebzeli korosunda - patates, karnabahar, bezelye, soğan, brokoli veya havuç. fırında kurumasını sazan korumak için, alüminyum folyo ile sarın veya herhangi sos "battaniye" gizleyebilirsiniz. Bunların en basiti - 150 krema (veya mayonez) gram ve yumurta çeyrek süt cam ile karıştırın.

Nasıl bir tatile sazan pişirmek için? çorba ve baharat için sebze ile birlikte pişirmeye koydu, başını, deri ve sırtı çıkarın. Soğan ve mantarları yumuşayana kadar pişirin. Sonra balık eti pişmiş ve süt topuz batırılmış, mantar kıyma. İki yumurta kıyılmış et ile yoğrulur suyu, doğurmak ve irmik bir kaşık ekleyin. Bu karışım, karkas sazan ile doldurulmuş ve bir saat kaynamaya suyu içinde pişirilir. kaşık jelatin iki bardak et suyu itibaren iki yumurta akı ve limon jölesi hazırlar. Soğutulmuş balık onları doldurun.