Sazan: ne kadar farklı şekillerde Balık pişirmek için

Bu yazıda, birkaç dikkate alınmasını önerir sazan için tarifler. Bu tatlı su balığı lezzetli ve yararlıdır.

Sazan: nasıl Balık pişirmek için bira

Sen (2 porsiyon ile gösterilir) gerekir:

• sazan 1 kg (fileto);
• karanfil, tuz;
• Kızartma için bitkisel yağ;
• Buğday unu - 2 çorba kaşığı (tablo);
• bir soğan;
• Bira - 100 mi;
• Recovery - 1 adet.

teknoloji

Nasıl bir sazan pişirmek için? Filetolar bölümler halinde kesilmektedir. pişene kadar kaynar su simmered (tuzlu). rendelenmiş havuç Grind. Bira bunu bekletin. un Soğan dilim ve serpin. yağda soteleyin. Balık suyu , havuç, soğan ile karıştırın ve kavrulmuş baharat ekleyin. 5 dakika güveç, sonra süzün. haşlanmış balık dökün. Sazan kaynatılmış veya haşlanmış patates garnitür ile karşılık vermektedir.

Sazan: Balık pişirmek için nasıl soğan ve patates ile

Gerekli malzemeler:

• Balık sazan 1 kg;
• 3 orta boy soğan;
• patates kg;
• 400 gram olgun domates ağırlığı;
• Sirke% 9 - 2 çorba kaşığı (tablo);
• Kızartma için bitkisel yağ.

hazırlık teknolojisi

Soğanlar temiz ve halkalar halinde kesilmiş. Kızgın yağda kızartın. Aynı tavada (veya kabartma) (kesmek için, temizlenmiş) ve tuz balık parçalarını koyun. domates dilimleri ile Top, biraz su, tuz dökün ve biber serpin. Yağda ayrı tava kızartma patates içinde. balık etrafında adet koyun. Tereyağı dökün 30 dakika boyunca fırında kapak veya folyo ve yeri ile kapatın. , Yeşillikleri ile daha önce serpilmiş sirke servis edin.

Nasıl dolması sazan pişirmeye

Sazan aşağıdaki şekilde hazırlanan, mantar ve fındık ile doldurulmuş.

Malzemeler:

• 2 kg ağırlığında sazan balığı;
• 300 gram taze mantar ağırlığı;
• paketi (300 mL) ile ekşi krema;
• paketi (200 gram) yağı;
• Domates (veya macun) - 100 gramlık;
• 4 tavuk yumurtası;
• 3 bardak ceviz (saflaştırılmış);
• beyaz şarap (200 mi) içindeki bir cam;
• yarım kase kırıntıları (100 gram);
• biber, tuzudur.

hazırlık teknolojisi

solungaçları, kemikleri ve iç organlarını çıkarmak, balık temizleyin. Yıkama, iç ve dış tuz ve karabiber serpin. kuyruk ve kafasını kesmek vermeyin. Kesi doldurma doldurun. pişirin için, ince, yağda soğan, yavru doğrayın salça veya ezilmiş, dilimlenmiş taze mantar eklemeniz gerekir. Iyice sote gıdalar, ardından galeta unu ve ezilmiş fındık dökün. tuz ve biber ile şarap, sezonun bazı dökün. noktada kesin dikin dolması balık. Sonra, bir fırın tepsisine yerleştirin şarabın kalanını dökün. ihale kadar pişirin, periyodik balık suyu dökme. yumurta ile ekşi krema karıştırın. sazan karışımı ile örtün. Fırında yerleştirin. 20 dakika sonra, dışarı alınır ve sıcak hizmet vermektedir. Bir tatil tablosunun A gerçek gem sazan dolması edilebilir. bir tabak yemek için ne kadar, artık biliyoruz. Dekorasyon balık otlar, taze sebze dilimleri olabilir.

Sazan: kuzukulağı ile Balık pişirmek için nasıl

Sen gerekir:

• 1.5 kg ağırlığındaki sazan balığı;
• 6 yumurta;
• kuzukulağı 2 kg taze ağırlığı;
• 2 küçük soğan;
• defne yaprağı, kekik, bezelye karabiber, tuz;
• parça yağı (60 gr).

hazırlık teknolojisi

parampaça Temiz balık, tuz ile ovun. Tamamen tava koyun. doğranmış soğan, biber, defne yaprağı, kekik, tuz (h. Spoon) ekleyin, bir bardak suya dökün. bir kapak ile kapatılır ve 40 dakika boyunca 190 ° C'de bir fırında koyun. Bu süre boyunca, balık birkaç kez çevirmek olmalıdır. Kuzukulağı ince küçük bir su miktarı dolgu ve 20 dakika için düşük ateşte pişirin, kesme. Bir elek üzerinde uzak Cast, ardından tat ve yumuşak tereyağı ile karıştırmak için tuz ekleyin. katı yumurta - bir yandan bir tabağa Balık dışarı, öte yandan kuzukulağı koydu. Afiyet olsun!