Bir kazanda Lezzetli yemekler

Kazan yarım daire şeklindeki bir tabana sahip bir demir kabıdır. Doğrultuda, bir tabak eşit pişmiş o bütün yangında yuttu gibi, bir açık ateşte pişirmek iyi ve. Ama fırın, gaz soba ve ızgara için bu çanak kullanabilirsiniz. Her durumda, sen çorbalar zenginliği pilav bir kazanda yemek çeşitleri pişirebilirsiniz.

Örneğin, doğu ülkelerinde yaygın Basma mükemmel ve birinci ve hem de ikinci ders. pişirin için, et gerekecektir (sığır veya kuzu, bir daha kilolu sürebilir) ve sebzeler. Ve son büyük için seçim özgürlüğü. zorunlu maddeler arasında burada soğan, patates, havuç ve taze lahana katılacak. buzdolabı taze domates, patlıcan, biber, pancar, salatalık varsa, bunlar da gerekli olabilir. Bu çanak için kazan küçük küpler halinde kesilmiş ve tamamen alt kısmını kapatan kadar, et bir tabaka yerleştirilir. Soğan kesme halka (tercihen et eşit oranlarda al), üst üste yerleştirilir. Ürünler tuz ve baharat serpin (önerilir kişniş ve kimyon, ancak zevkinize sürebilir). domates hazırlanmasında kullanılan, sonraki tabaka onları bırakmaya gereklidir soyulmuş ve dilimlenmiş. Daha sonra, kaba bir rende ile rendelenmiş havuç, koyun. Son söylenenin zor olacak şekilde domates tabakası patates ile temas etmemelidir ve kaynamaya yeterince zor olacağını belirtmek gerekir. Bu kök sebze havuç, biraz prisolit katmanları üst üste koymak için daha iyidir. Daha fazla sebze alınan varsa, şimdi kesip onları bırakmaya mal olur. sarımsak karanfil ve otlar eziyet ve tamsayılar kullanmak daha iyi değil. lahana birkaç bütün yaprakları ayrılmış itibaren, geri kalan tüm diğer malzemelerle gönderilir parçalamak ve Basma bütün lahana yaprakları kapatır.

içeriği Kazan bir kapak ile örtülü, orta ısıda koydu. İlk yemeği pişirmek istiyorsanız, biraz et suyu ekleyebilirsiniz. Aksi takdirde, ürün haberleri üstüne koymak gerekir. Et soğan suyu Komposto bir kazanda bu yemeğin sırlarından biri, bu yüzden bir öncekinden daha sürebilir. Basma maliyet ısı çıkarın ve yaklaşık bir saat boyunca durmaya zorlama, bundan sonra bir saat, yaklaşık hazırlanıyor.

Tabii ki, bir kazanda yemek hakkında konuşurken, pilav tarifleri söz edilemez. Geleneksel olarak Doğu'da o pilav ile sulu et pişirmek için, bu eşyaları kullanılır. Et pilavı Need for, havuç, geniş soğan, pirinç, bitkisel yağ, biraz salça, baharat (daha iyi bir kuzu almaya). ayçiçeği yağı döküldü kanıtlanmıştır altta, ateş, belirtilen kesme soğan ısıtır. o bir altın rengi alınca, o havuç ilave ince şeritler halinde kesilmiş ve küçük parçalar halinde et edilir. Tüm bunlar olurken kızarmış, sonra tuz, baharat, biraz su ekleyin. Kazan bir kapak ile kapatılır, ve ürünler düşük sıcaklıkta yaklaşık bir saat güveç bırakılır. et sebze neredeyse hazır olduklarında, 2 cm su ile kaplı pirinç, yumuşayana kadar sol dışarı atılmıştır. Pişirme sonunda önce, burada domates salçası bir kaşık ekleyebilir karıştırın. Bir kazanda hazır yemekler, bunların ateşe kaldırıldıktan sonra, onlara aşılamak için birkaç dakika verin tavsiye edilir olduğunu hatırlamakta yarar var. Elbette tarifleri pilav bir çok mahallede yaşayan hatta Özbek aileleri, farklı şekillerde hazırlamak, bu nedenle herhangi bir hostes ona size daha olanını seçer.

Çok aromatik, duman ve yoğun bir tat küçük bir kokusu olan, ateşte bir kazanda gıda elde edilmiştir. geziler balığa gitmek, ülkeye, piknik için bu özellikle doğrudur. Nedenle, gerekirse başarılı ve amaçlandığı gibi uygulamak amacıyla çiftlikte Bu yemeğin olması arzu edilir.