Tarif: kastyby patates. hazırlık Turn-tabanlı teknoloji

Kastyby - dolgular ile kek şeklinde pişirilmiş eski Tatar ve Başkurt çanak. lapası, güveç veya patates püresi ile doldurulmuş sıklıkla tatlı bir kızarmış hamur, var. Görünüşte turta ya da çok ile ister kastyby. Dolum tortilla yarısı yerleştirilir ve ikinci yarıyı kaplıdır. Bazen kek erimiş ile bulaşmış tereyağı. kastybov Süslemeler farklı olabilir, ancak prensip aynı hamur kalır. çanak halinde bir değişiklik doldurma tarifi Oruç esnasında kullanım için uygundur.

Tarif: kastyby patates

Geleneksel keşfetmek için pişirme tarifini kastybov. Bulaşık en basit malzemelerle içinde kullanılan olmasına rağmen, alışılmadık lezzetli olur. İşte liste:

Hamuru için:

• Birkaç gözlük un (4-5);
• 2 yumurta;
• Bir bardak su;
• tuzu - yaklaşık 1 kaşık;

İçi için:

• 1 kg arasında bir miktarda taze patates;
• yumurta;
• tuzu, dereotu, maydanoz,
• soğan;
• kızartma için bitkisel yağ;
• yağ - 70 g;
• Süt - 150 mi;

Buna ek olarak, bu erimiş tereyağı veya geleneksel paket (200 g) kullanılarak istenen.

hazırlık teknolojisi

Nasıl ile kastyby pişirmeye patates? tarifi biz adımları dikkate alınmasını önerir.

1 adım

Bizim tarifi "Kastyby patates" tüketicilerin çok sayıda için tasarlanmıştır. Eğer 1-2 kişi için yemek planlıyorsanız Yani, yarıda bileşenlerin sayısının azaltılması. Önce köfte olarak hamur yoğurmak gerekir. Bunu yapmak için, daha sonra, bir kapta un birkaç bardak dökün içine bir çift yumurta kırmak ve bir bardak su dökün. bir çay kaşığı tuz ekleyin ve yoğurun. Esnek ve haddeleme için müsait olması gerekmektedir.

2 adım

işyeri hazırlayın. Hamur (yaklaşık yumruk) ve ince maksimum merdane silindirinin onu küçük parça kesin. plakalar vasıtasıyla o bile kruglyashok kesmek gerekir. Bu nedenle tüm hamur ile ilgisi yok.

Üçüncü adım

Reçete "Kastyby patates" kuru tavada üzerinde kızartma hamur gerektirir. Yani, sadece az yağlı sıcak yüzey üzerinde hazırlanmış krep gönderebilir ve her iki tarafta pişirmeye çalışıyoruz. Bir pasta yaklaşık 1 dakika sürer pişirmek için. aksi takdirde esnekliğini kaybeder ve doldurma sırasında kıracak, çok fazla hamur kızartmayınız. Duman kızartma sırasında oluşturulabilir. Bu, doğru şeyi yapıyoruz demektir.

Adım 4

Bitirdi kek mutlaka bir havlu ile kapatın. Onları kurumasına izin vermez. Sonraki tarifi "Kastyby patates" doldurma hazırlanmasını içerir. Prensip olarak, bir şey olabilir, ama biz en basit ve lezzetli yapacak - patates püresi. Temizleyin ve patatesleri haşlayın.

Adım 5

patates pişmiş kadar, bitkisel yağda kızartın, soğan kıyılmış. tuz ile Sezon. Daha küçük yeşillik doğra. patates hazır olduğunda, yumurta yendi, ondan püre tolkushkoy sıvıyı boşaltmak tereyağı topuzunu ekleyip ılık süt dökün. Karıştırıcı iyice karışması için kullanılabilir. Sonra patatesler kızarmış soğan ve doğranmış otlar koymak.

Adım 6

tereyağı paketini eritin. kastyby koymak için bir kap hazırlanır. Pastayı al dolum koyup ikiye katlayın. Ardından bir kaseye eritilmiş tereyağı ve yerde daldırın.

7. Adım

Kastyby patates hazır. Ama böyle bir prosedür güzel parlak bir görünüm ve tat için de yapılabilir. eritilmiş tereyağı kalıntıları ise kahverengi oluncaya kadar her iki tarafta kek kızartın. Çok lezzetli ve besleyici yemek çıktı. Afiyet olsun!