Biber dolması: kıyılmış et veya tavuk ile fırında yarım

Muhtemelen herkes en az bir kez hayatımda fırında pelüş biber dilimleri çalıştı. Bu yemeğin hazırlanması kolay ve basittir. Buna ek olarak, dolgu olarak, ayrıca sadece kıyılmış et, ama balık kullanabilirsiniz. biber sebze ve meyveler ile doldurulmuş bir vejetaryen seçeneği de bulunmaktadır. Nasıl pişirebilirsiniz biber dolması fırında yarıyı?

doğru biber

hazırlık geçmeden önce, gerekli ürünleri satın almak peşin gereklidir. Özellikle bu biber için de geçerlidir. Nasıl olmalıdır? En önemli şey - bu sebze türüdür.

İdeal sadece biber. Bu bir etli, firma eti ve mükemmel şekildir. Sebzeler kadar kolay şeyler. Ne zaman onun durumuna dikkat etmelidir biber seçmek. Sebzeler boşluk ve kusurları olmaksızın sütyen edilmelidir.

Sıcak biber hazırlanmasında kullanılan olmamalı. Ayrıca, sebze doldurma bir ince uzun olan ve biraz benzer bir düzleştirilmiş şekle için uygun değildir.

Ne doldurma yapmak

ile doldurulmuş biber yarısını hazırlamak için fırında kıyma, o dolum belirlenmesi gerekir. Onun seçenekleri çeşitlidir. dolgu olarak kullanılabilir:

1. Balık veya kıyma.
2. Pirinç pişirilir.
3. Meyveler.
4. Sebze.
5. Peynir ve baharatlı baharat, kurutulmuş otlar.

En önemlisi, doldurma hazırlanması sırasında baharat ve meyve suyu aromalarıyla hamile bıraktı. Bu, iyi güveç biber dolması gerektirir. fırında yarıları çok daha hızlı hazırladı.

Klasik bir tarifi

Peki, nasıl pelüş biber yapılır? fırında yarıları klasik tarifi üzerine pişirilebilir. hazırlamak için gereksinimler:

1. Biber.
2. Pirinç pişirilir.
3. Soğan ve havuç.
4. Baharatlar ve tuz.
5. Herhangi sosu.
6. Kıyma.

pişirme aşamaları

Soğan ve havuç temiz ve pirzola olmalıdır. tava biraz bitkisel yağ dökmek ve sonra hazırlanan sebze koymak gerekir. Derin kaplarda ise kıyma ve pişmiş pirinç birleştirmek gerekir. soğan ve carrot fry, Isı pan çıkarın ve izin verdiğinizde sebze hafifçe soğumaya.

Şimdi bir sonraki biber dolması temizlemek gerekir. Fırında yarıları tohumlar ve bağırsaklarından olmadan hazırlanmalıdır. Sebzeler iyice yıkanmış ve içeriğin temizlenmelidir. Bu durumda, her baharat çeşitli parçalar halinde kesilmelidir.

doldurma baharatlar, tuz, kavrulmuş soğan ve havuç döşemek için gereklidir. Tüm bileşenler iyice karıştırılmalıdır. Sonra boşlukları doldurmak gerekir. Onlar kavurma için derin kapasitesi koymak ve sonra sos özel ya sıradan stok dökmek gerekir. Şimdi fırında biber koyabilirsiniz. Bir saat sonra, bulaşık hazırdır.

Tarif Tavuk

Başka nasıl (pelüş) biber yarıyı pişirebilirsiniz? fırında tarifi neredeyse hiç dolum kullanmasını sağlar. Tavuk ihtiyacı olan biber hazırlamak için:

1. Biber orta boy - 6 adettir.
2. Havuç - 3-4 adet.
3. Kereviz kökü - 50 gram.
4. Pırasa - 2 adet.
5. Domates, arzu kiraz - 7 adettir.
6. Tavuk - 220 gram.
7. Zeytinyağı - 32 gram.
8. Tuz, baharat ve taze otlar.

biber dolması hazırlayın

fırında yarıları, bu tarifi pişmiş sulu ve kokulu aldı. Başlamak için doldurma hazırlanmasıdır. Havuç temizlenmeli ve kereviz ile küpler halinde kesilmiş olmalıdır. Bu sebzeler sıcak zeytinyağı ve hafifçe yavru bir tavada koymalıyız sonra. Pırasa ve kiraz ince doğranmış ve sonra havuç ve kereviz ile konulmalıdır. Ortaya çıkan kitle olarak biraz baharat eklemek için gereklidir. Dolgu yarısına kadar güveç olmalıdır.

son aşama

Bulgar biber ikiye kesilmiş, temizlemek için. Bu ağartma için az tuzlu suda bir süre gereklidir. pişene kadar tavuk kesip yavru edilmelidir. Sonra kuş birkaç dakika için dolgu ve yahni diğer bileşenlere eklenmelidir.

parşömen pişirme kağıdı lay ve bitkisel yağ ile yağlayın gerekir. Biber yarısını ortaya koymak ve sonra bitmiş dolgu ile doldurmak için gereklidir. Fırında çanak 180 ° C arasındaki bir sıcaklıkta olmalıdır Bir saat sonra hazır olacak.

Şimdi biliyoruz ki biber dolması yemek pişirmeyi. fırın yukarıda açıklanan tarifi yapılan yarıları, yetişkinler hem de çocuklar hitap edecek.