Baharatlı gıdalar: yararları ve zararları

Hemen hemen her ulusal mutfağı sıcak ve baharatlı yemekler onun cephanelik vardır. baharat görev - gıda tadı zenginleştirmek iştah açmak ve sıcaklık hissi yaratmak için. Ancak, olsun veya olmasın düzenli baharatlı ve keskin var mı? biz baharatlı ve acılı gıda bahsedeceğiz Bu yazıda, onu daha bekleneni bulmaya: zarar veya yarar. Biz artı ve eksilerini tartmak.

Neden tropikal ülkelerin sakinleri sıcak bir sürü tüketmek vardır?

Bu sıcak ülkelerin genetik karınları sakinleri daha baharatlı yemek yeme alışkın, uyarlanmış olmasından kaynaklanmaktadır. Duvarlar karınları mukozal bir tabaka kalınlaşmış korunmaktadır. O bakterilerin çeşitli korunmaktadır.

Baharatlı yiyecekler - bu ne nedir?

bizim favori sıcak biber gelen ısı kapsaisin geliyor. Bu bileşik, acı biber ihtiva etmiştir. Bunların arasında en yaygın Tay kabul edilir biber, jalapenos, biber, kırmızı biber, Serrano ve diğerleri. Ayrıca bu biber bulunan kapsaisin, uzun incelenmiştir.

Ancak, ille biber ısırmak yok, bu ürünlerin gücü hissetmek. Böyle zerdeçal, ginseng, karabiber, hardal, karanfil, kakule olarak renkli ve lezzetli baharat, tüm çeşitliliği hakkında unutmayın.

Gördüğünüz gibi, her zaman biraz ısı sizi pişirmek yemek ekleyebilirsiniz baharat çok sayıda vardır. Buna ek olarak, daha sağlıklı bir yaşam tarzı için yolculuğa yükselteçlerin bir tür haline gelebilir.

anlaşmazlıklar beslenme amaçlarından biri - bu baharatlı yiyecek var. Yararları ve zararları: onu daha itibaren nelerdir?

baharatlı gıda Faydaları: "için" argümanlar

Birçok çalışmada pişirme sürecinde dişe eklenir bazı baharatlar, gıda daha sağlıklı hale göstermektedir. Bu baharatlı yiyecek etkisi organizmanın iyiliği için olduğunu. Bu aynı zamanda kabul edilen baharatlar, uygulanır "ateş". kullanışlı baharatlı yemek nedir?

kilo Kaybı

Baharatlı gıdalar kilo kaybına katkıda bulunur. Bu kapsaisin, çeşniler bulunan bir bileşen kaynaklanmaktadır. Metabolizmayı hızlandıran yeteneğine sahiptir. Orada hayır hayır sihir: sadece bu madde kalp atış hızını ve ateş artırır.

tercih insanlar, etkili bir şekilde yenen kalori miktarını kontrol Buna ek olarak, baharatlı ve acılı bir sürü yemek oldukça zordur yiyin.

Kan dolaşımını iyileştirmek

Acılı ısı duyguları oluşturmak için sorumlu gıdalar ve adrenalin ve vazodilatasyon önemli ölçüde daha düşük kan basıncı salgılanması. Buna ek olarak, acı biber - vitamin C ve A. yüksek içeriğinden dolayı damar duvarları teşvik etkili bir aracı olduğu

sindirim iyileştirilmesi

baharatlı baharat içeren yiyecek, mide suyu salgılanmasını uyarır. Buna karşılık, bu mide mukozasında restorasyonuna katkı, hem de mide duvarına kan akışını arttırır. Buna ek olarak, kapsaisin sıcak biber açısından zengin bir maddedir, sindirim sisteminde gıda ile birlikte elde edebilir bakterileri mücadelede yardımcı olur.

iştah heyecan

Baharatlı gıdalar iştahı arttırır. Ancak, buna rağmen, heyecan nadiren çok yemek. Bu sorun yaşamadan yenen kalori kontrol etmeye yardımcı olur.

tuz alımını sınırlamak

Baharatlı yiyecekler kuşkusuz tıp teşvik çok daha küçük miktarlarda, tuz yemeye yardımcı olur. Bu kolayca hardal, sarımsak, biber, zencefil gibi baharatlar ile değiştirilebilir olmasından kaynaklanmaktadır. Dolayısıyla bunu yemeklere eşsiz bir lezzet katacak ve tuzluk unutabilirsiniz.

soğuk algınlığına karşı savaşmada yardımcı olun

Nedeniyle keskin ve baharatlı baharat terlemeyi teşvik olması nedeniyle, onlar ateşe neden rahatsızlık azaltır. Buna ek olarak, baharatlar ve baharat bronş burun tıkanıklığı ve balgam deşarj çıkarılması katkıda bulunur.

sağlıklı uyku

Baharatlı yiyecekler - uykusuzluk önleme. Onun ısınma etkisi çabuk rahatlar ve uykuya düşecek. Heyecan overeating eğilimli değildir çünkü, insanların iyi bir uyku ve tazelenmiş ve kahvaltı için hazır sabah kalkmak.

Stresle başa çıkma

Serotonin ve endorfin - Baharatlı gıdalar zevk vücudun hormon düzeylerine katkıda bulunur. Böyle bir sakin bir yemek, hafif künt baş ağrısı yanı sıra, anksiyete ve stresin etkilerini azaltır.

Baharatlı gıdalar: "karşı" hasar argümanlar

sıcak ve baharatlı gıdalar vücuda bariz faydalar getirebilir olmasına rağmen, doktorlar onları terk değilse, maksimum dikkatle baharat ve otlar kullanmayı öneriyoruz. Neden? Ne tehlikeler baharatlı yemekler olabilir tuzak aşıklar?

mide ekşimesi

Sıcak ve baharatlı yiyecekler mide ekşimesi yol açabilir daha mide suyu, salgılamaya yapar. Yani, yemek borusuna mide içeriğinin sürümüdür. Özellikle, büyük bir yemekten sonra ortaya çıkabilir.

gastrit

baharatlı gıdaların tüketimi çok sayıda Gastrit gelişmesini teşvik edebilir. Mide mukozasında iltihabıdır. Tipik haliyle, bu enfeksiyona neden olur. Bir kişinin düzenli mide duvarı ve keskin baharatlı baharat tahriş Ama eğer, bu onların koruyucu bariyer önemli ölçüde azalır gerçeğine yol açabilir.

Ağız kokusu

soğan ve sarımsak içeren büyük miktarlarda baharatlı gıdalar, ağız kokusu neden olur. O'na sadece kurtulmak değil. Bu nedenle, önemli bir toplantıdan önce, otlar ile yemeklerin bağımlılığı kendini sınırlamak için arzu edilir.

Hasar tat reseptörleri

tat reseptörleri bozulması nedeniyle akut öğün düzenli kullanımının ortaya çıkabilir. Bu aynı zamanda yanan baharat ve baharat bağımlılığı açıklar. Buna ek olarak, çünkü azalan taze gıda ilgi: hasarlı tat tomurcukları olan insanlar o tatsız görünüyor.

biz aşırı baharatlı yemek nötralize edebilir?

Sıcak baharat dönüştürücüler olarak hizmet verebilir ürün var.

Bazı durumlarda, başarıyla limon yardımcı olur. Geçiş yapabiliyor damak tadınızı ekşi tadı tuzlu tat algısı biber.

Çok acı biber haşlanmış pirinç ele geçirebilir. Bu durumda, bağlar ve onu kapsaisin nötralize bir sorbent olarak görür.

Sonuç: Her şey ölçülü olmalı

baharatlı ve acılı yiyecekler büyük ölçüde sağlık artırabilir olmasına rağmen, unutmayın, bunu kötüye olmamalıdır. Bir kişinin ağrı vardır benzer bir tatma gıda, eğer bir şeyler ters giderse ve normal işleyişi bozulmuş olduğu vücudun sinyal olduğunu unutmayın.

Keskin bir tat karşı daha fazla bir duyarlılığa sahip kişilere sıcak baharat alımını kontrol etmek son derece önemlidir ve gastrointestinal sistemin herhangi bir hastalığı olanlar.

Düzgün tadını ve onların sağlığı için maksimum fayda elde etmek için, baharatlı gıda alımını doz öğrenin.