Yıl için çocuklar için tarifler. Çocuklar için Çorbalar 1 yıl. Bir yaşındaki bir bebeğe ne besleyeceksin?

İnsanlar sağlıklı bir şekilde doğarlar ve yemek onları hasta yapar. Sonuç olarak, erken çocukluk döneminden itibaren uygulanan doğru ve dengeli beslenme, iyi sağlık ve uygun her yönüyle gelişmenin anahtarıdır. Bebeğin ilk cazibesi çoğunlukla 6 ay boyunca enjekte edilir ve aynı zamanda "pedagojik besleme" çoğu zaman uygulamaya başlar. Özü çocuğa masadaki doğru inişe öğretmek ve herhangi bir nesneyi (kaşık, çatal) tutmaktır.

Bebeğin ilk "yetişkin yemi"

6 ila 11 aylık dönemlerde çocuğun diyeti hemen hemen her gün yenilenir. Bu hem anne hem de bebek için ilginçtir ve elbette olağanüstü derecede faydalıdır. İlk yem meyve ve sebzeler, yağsız et, balık, tahıl, süpürge yemekleri patates püresi olabilir. Şu anda, gastrointestinal sistem katı gıdaya adapte oluyor ve böylece daha "ciddi" bir yemek asimilasyonuna hazırlanıyor. Kuşkusuz, annenin yıl boyunca çocuklar için tariflerini tam olarak öğrenmesi ve uygulamanın zamanı geldi.

Çocuğu ne zaman ve ne kadar besleyeceksiniz?

Bebeğiniz bir yaşına döndüğünde, günde 5-4 öğün arasında bir seçim yapmaya değer. Bir yaşındaki çocuğun menüsünde daha besleyici gıdalar bulunduğu gerçeğinden dolayı, genellikle bir buçuk yıldan daha uzun bir süre önce son yemeği reddeder. "Yetişkin" dört zamanlı rejim, yemekler arasında 3-4 saat olacak şekilde dağıtıldı. Uzmanlar, bu sefer yiyeceklerin emilmesi için yeterli olduğunu söylüyor. Kurulu çizelgeden sapmamak önemlidir: maksimum hata 30 dakikayı aşamaz. Bu hassasiyet, sindirim sisteminin iyi işlenmesine, mükemmel iştah ve gastrik suyun yeterli üretimine katkıda bulunur. Tarifenin böyle olması halinde, üretilen meyve suyunun seviyesi çok düşüktür, tüketilen gıda ile baş edemiyor ve dışkı ile ilgili sorunlara neden oluyor. Yetişkinlerin aperatifleri ayarlamaları ve ana yemekler arasında bir yaşındaki bir bebeği nasıl beslemesi önerilir? Meyve suları, süt ürünleri, meyve ve tatlılar iştahı bozar ve mide suyu üretimini azaltır. Bu nedenle, bebeğin sağlığına lezzetli bir anlık güçsüzlük uğruna fedakarlık etmeyin.

Bir yaşındaki bir bebeğin diyetinde günlük ödenek

Gıdaların kalori içeriğini ve günlük protein alımını izlemek için, yağ ve karbonhidratlar sağlıklı beslenmenin önemli bir parçasıdır. Bir yaşındaki çocuklar için günlük diyet ekleyerek aşağıdakilere dikkat edin: Bebeğin 12 ila 18 aylık beslenmesi 1200 ml'yi geçmemeli ve kalorili içerik 1300 kcal'ı geçmemelidir. Onları günde eşit olarak dağıtmak oldukça basit: kahvaltı ve akşam yemeği için% 25, akşam yemeği için% 35 ve öğle yemeğinde kalan% 15 olmalıdır. Çocuğun ağırlığına gelince, o zaman 1 kg, 4 gram, 4 gram yağ, 16 gram karbonhidrat proteinleri gerektirir. Ayrıca hayvan ve sebze proteinlerini dağıtmak gerekir : bebeğin diyetindeki oranı 70:30 olmalıdır.

Çocuğu masaya sürpriz yapmak için mi?

Bir çocuğun yemekleri 1 yıl daha önce kendisi için hazırladığınızdan farklıdır. Her şeyden önce, bu ürünlerin daha geniş bir yelpazesi yanı sıra hazırlanma, bir araya getirme ve öğütme biçiminde bir değişiklik. Servis edilen yemeklerin ilginç tasarımını unutmayın, eşlik gelişirken eğlenceli bir biçimde beslenin. Yıl boyunca çocuklar için hazırlanan yemek tarifi oldukça çeşitlidir, bu nedenle bebeğinize sürpriz yapmak ve ilginizi çekmek için her seferinde çok sıkıntı çekmeyeceksiniz.

Çocuklar için ilk yemekler

Çocuklar için Çorbalar 1 yıl, mide suyunun aktif üretimini teşvik eder, böylece toprağın ikinci bulaşıkın asimilasyonunu sağlayacak şekilde hazırlanır. İlk yemek çeşitlerinin sınırları yoktur: Çorbalar et, balık, tavuk, süt, sebze ve hatta meyve olabilir.

Et çorbaları

Çocuklar için et çorbaları 1 yıl çorba bazında hazırlanmaktadır. Bunu yapmak için, tercihen yalın 1 kg et alın, 3 litre su dökün, podsalivaetsya ve düşük ısı ile pişirin. Oluşan köpüğün zamanında çıkarılması önemlidir. Aynı zamanda hafifçe soğan ve havuç kızartın. Et hazır olduğunda başka bir çanağa koyulur ve et suyu kızartma ve yeşilliklerle eklenir. Çorba hazır. İşte et suyu üzerinde çorbalar için birkaç tarif .

Brüksel veya karnabahar ile çorba

maddeler:

• Sığır suyu;
• Seçilecek lahana - 100 - 150 g;
• Patatesler - 1 cc;
• Havuç - ½ adet;
• Ekşi krema veya tereyağı - 1 çay kaşığı;
• yaprakları;
• tuz.

Hazırlanışı: lahana, patates, havuç kesip küp haline getirin, suyu ilave edin ve pişinceye kadar düşük ateşte pişirin. Hafifçe soğutulmuş bir karışım blenderde (eğer bir çorba-püresi ise) öğütülür, ekşi krema (tereyağı) ve yeşilliklerle mevsim yapılır.

Köfte ile çorba

maddeler:

• Sığır eti 100 gr (et ve köfte için gereklidir);
• Beyaz ekmek - 20 gr;
• Havuç - ½ adet;
• Maydanoz kökü;
• Yumurta - 1 parça;
• soğan;
• yaprakları;
• tuz.

Hazırlanışı: hazırlanmış et suyu içinde ezilmiş havuç ve maydanoz kökü indirin. Haşlanmış sığır eti soğan ve ekmek ile birlikte et değirmeninden, tuzdan geçirilir, bir yumurta ile karıştırılır ve toplar. Köfte suya indirilir ve 10 dakikadan fazla pişirilir. Çorba yeşilliklerle doludur.

Sebze çorbalar

Çocuklar için Tarifler 1 yıl sebze çeşitlidir ve kullanışlıdır. Örneğin, çorba hazırlamak için kabak, ıspanak, bezelye, fasulye, havuç, patates kullanabilirsiniz. Ve bu bütün sebzelerin listesi değil.

Klasik sebze çorbası püresi

maddeler:

• Kabak, şalgam, yeşil fasulye, karnabahar - 25 g;
• Patatesler - 1 cc;
• Yeşil bezelye - 1-2 çorba kaşığı;
• Soğan - ½ adet;
• Süt - 100 g;
• Tereyağı - 1 çay kaşığı

Hazırlama: Sebzeler iyice durulanır, küplere kesilir, bir tencereye konur ve suyla döküldü. Düşük sıcaklığı hazır olana kadar hafifçe serinleyin, hafifçe serin, bir blenderde öğütleyin, yağ ve yeşil ile mevsim yapın.

Balık ve tavuk çorbası

Tavuk ya da balık sütünü temel alan bir yaşındaki çocuklar için tarifler mutlaka diyette olmalıdır. Hazırlanış ilkesi, et birinci derslerdeki gibi hazırdır: hazır bardak esas alınır; hububat, köfte, ev yapımı makarna, sebze ve yeşillik eklenir; hepsi kendi takdirine bağlıdır.

İkinci yemekler: yaşındaki bir bebek

Etlerin ve balıkların yemek tarifleri, proteinlerin ana kaynağıdır. 18 aya kadar çocuklar için, kaynatılmış veya buharda pişirilmiş bulaşmalardan daha fazla fayda var. Et, püre, sufle veya fıstık şeklinde servis edilir. Doldurma işleminde sebze, tahıl veya süzme peynir, mevsim ev yapımı soslar ve otlar ekleyebilirsiniz.

Et püresi

maddeler:

• Et - 100-150 g;
• Et suyu - ¼ fincan;
• Tereyağı - ½ çay kaşığı;
• tuz.

Hazırlanışı: eti ince kesip su ekleyin ve kapalı bir kapağın altında güveç yapın. Sonra patates püresine tutturun, suyu koyun ve 2-3 dakika pişirin. Yağla doldurun.

Çocukların sosisleri, sosisleri, sosisleri sevdikleri bir sır değil, fakat üreticiye güvenebilir misiniz? Sonuçta, mağaza taze ve kullanışlı ürünler olmayabilir. Size, ev yapımı sosisleri kolayca pişirebileceğiniz, yıl boyunca çocuklar için tarifler sunuyoruz.

Sucuk ev yapımı

maddeler:

• Kıyılmış et evi - 50-100 g;
• Rice haşlanmış - 1 çay kaşığı;
• Yumurta - 1 parça;
• yağ;
• tuz.

Hazırlanışı: pilav, yumurta ve tereyağ ile karıştırılmış kıyılmış et. Gazlı bez üzerine koyun, bir sucuk oluşturun ve sarın. Tuzlu suda kaynatın, bebeği serinletin.

Balıktan bir çocuğa (1 yıl) ne yapacaksınız? Filetreden patates püresi, ufak köfte, köfte, fıstık pişirirler; pişirilir, kaynatılır, buharda pişirilir, soslar, tereyağ, tereyağı, ekşi krema ve yeşilliklerle tecrübeli olur. Balık, fosfor, florin, kalsiyumun kaynağıdır.

Balık buharda pişirilmiş burgerler

maddeler:

• Fileto filesi - 200 gr;
• Ekmek - 30 g;
• Süt - ¼ fincan;
• Yumurta - 1 parça;
• tuzu;
• yağ.

Hazırlama: filetolar bir et kıyı makinesinden geçirilir ve sütle ıslatılmış ekmek ile karıştırılır. Tuz, yumurta ilave edin ve karıştırın. Şekillendirilmiş fıstıklar bir buharlayıcı içine konur ve 15 dakika pişirilir.

Balık ruloları

maddeler:

• Balık fileto - 200 g;
• Ekmek - 30 g;
• Haşlanmış yumurta - 1 parça;
• Süt - ¼ fincan;
• tereyağı;
• tuz.

Dolum hazırlığı: fileto et ezici üzerinden izin, süt ekmek ekmek ekleyin ve tekrar geçmesine izin verin. Forcemeat bir film veya gazlı bezin üzerinde ince bir katman bırakıyor, tüm yüzeyde perişan bir yumurta ile ovuyoruz ve bir ruloya dönüşüyoruz. Bir fırın tepsisine koyup pişiriyoruz.

Çocuk menüsü sebzeler

Yıl boyunca çocuklar için sebze tarifleri çoğunlukla salatalardır. Başlıca yararları, sindirime yardımcı olan vitamin ve lif konsantrasyonudur. Dahası, sebzeler enerji üretiminde bir "yakıt" olan bir karbonhidrat kaynağıdır. Salatalarda yalnızca sebzelerin yanı sıra meyveler de olabilir, bunlar ekşi krema veya yoğurt ile doldurulur.

Lahana salatası ve yumurta

Pişirme için, beyaz lahana veya karnabahar alabilirsin. Parçalanır ve biraz haşlanır. Serin, haşlanmış yumurta, yeşiller, sezon limon suyu (kelimenin tam anlamıyla birkaç damla) ve tereyağ ekleyin.

Meyve ve sebze salatası

maddeler:

• lahana;
• havuç;
• Tatlı biber;
• elma;
• yaprakları;
• yağ;
• tuz.

Hazırlama: havuç ve elma kabukları rendeleyin. Lahana ve biberi şeritler halinde kesin. Tüm malzemeleri karıştırın, hafifçe tuz ilave edin, mevsim yağı ve yeşilliklerle yapın.

Karidesli sebze salatası

maddeler:

• Karides - 50-70 g;
• Havuç - ¼ parça;
• Patates - ¼ adet;
• salatalık;
• elma;
• Yeşil bezelye;
• Bitkisel yağ.

Hazırlama: havuç ve patatesleri kaynatın. Salatalık ve elma soyulmuş. Tüm malzemeleri öğüt. Hazırlanmış karides, bezelye, yağ ilave edip karıştırın.

Bebeğin diyetindeki tatlılar

Ne derse desin, tatlıyı memnun etmek istiyorsun. 1 yaşındayken, çikolata ve şeker en yararlı ürünler değil, fakat mağazalı pişmiş ürünler boyalar ve koruyucular içeriyor. Bebeğiniz için lezzetli ve kullanışlı tatlılar hazırlayabilirsiniz.

Ahududu kar taneleri

maddeler:

• Taze ahududu - yarım bardak;
• Süt - 1/3 fincan;
• Şeker - 4 çorba kaşığı. Bir tepe olmadan;
• Yumurta - 1 pc.

Hazırlanışı: Ahududu ezilmiş ezmeleri, 2 yemek kaşığı bu püre içine koyun. Şeker ve aşçıyı şurupun durumuna kadar yavaş ateşte bırakın. Kalın bir köpükle proteini koyun, içine kalan şekeri boşaltın. Kaynayan süte bir paket kaşığı protein koydu. Topları 2 dakika pişirin. Bitmiş kart topları tatlı tabağına konur ve ahududu sosu ile dökülür.

Hava meringuası

Bu basit tatlıyı yapmak için, özel bir arızalı (pişirmede başarının anahtarıdır) patatesten ayrılmış 3 protein ve 2 fincan şeker gerekir. Bileşenler, yüksek-sürahi ile katlanmalı ve kalın ve yoğun bir homojen köpük elde edilene kadar iyice çalkalanmalıdır. "Test" ile fırın tepsisini soğuk bir fırın içine koyun, 40 dakika boyunca en fazla 115 ° C'lik bir sıcaklıkta fırında pişirin. Tencereyi bir defada fırından alamazsınız: Kapıyı açmanız ve böyle şartlar altında soğumasını beklemeniz gerekir.

Çilekli köpük

Işık, havadar ve inanılmaz lezzetli tatlılar bebeğinizi mutlaka memnun edecektir.

maddeler:

• Çilek - 0,5 kg;
• Su - 1/2 fincan;
• İrmik - 2 çorba kaşığı;
• Şeker - 2 çorba kaşığı.

Hazırlama: Çilekleri ince bir elekten soyun. Kalıntılar (kek) su ile doldurun, mangona dökün ve yaklaşık 10 dakika pişirin. Mancu serinletir ve bir blender ile yuvarlar, kademeli olarak şeker ve patates püresine girer ve öğütülür. Lüks kitle kremankochkam üzerine yayılır ve tamamen sertleşene kadar buzdolabına konur.

Fırında pişirmeyi istemiyorsanız, hızlı ve kullanışlı en iyi seçenek, kendiniz hazırladığınız peynir tatlıları olacaktır. Bunu yapmak için, ev peyniri, biraz ekşi krema alıp şeker, vanilya, taze meyveler ve meyveler ekleyerek iyice yemelisiniz. Bal, kuru kayısı ve kuru üzüm de ekleyebilirsiniz.