Yayın balığı popüler yemekler

Yayın balığı eti narin ve hoş tadı ile ayırt edilir. Diğer şeylerin yanı sıra, hemen hemen bir balık yemiğinin genel izlenimini bozan küçük kemik yoktur. Bu balıkların yağ içeriğinin çok düşük olduğunu belirtmek gerekir, ancak bu sulu olmasını engellemez.

Yayın balığı yemekleri çok çeşitlidir. Herhangi bir yemek kitabında, bu deniz balığından hazırlanan turta, çorba ve ikinci yemekler bulunur . Beyaz eti ağzında hafifçe erir; her yemeğin bir "vurgu" haline gelmesi.

Kızarmış yayın balığı. Bir yemekte Danimarka mutfağı

Bir pilav veya bir patates için pişmiş balık ideal bir şekilde yaklaşacaktır . Bu yayın balığı için 5 domates, 2 yumurta, bir bardak ekşi krema, bir balığı filetosu (yaklaşık 100 g), 2 soğan, bir kaşık un, 2 yemek kaşığı tereyağ (sadece kremsi), yarım limonun yanı sıra tuz, maydanoz ve ekmek kırıntıları.

Balık, bir limonun suyuyla serpilmelidir. Bu arada, domatesler ince dilimler halinde kesilir ve daha sonra ekmek kırıntıları ile serpilmiş bir tencereye katlanırlar (her tabakayı eklemeyi unutmayın). Yayın balığı kendisi üstüne yerleştirilir.

Ayrı bir kapta yumurta, ekşi krema, un ve doğranmış soğan ile dövülür. Bu sos balığa dökülür ve önceden ezilmiş yağ ile fırına gönderilir. 10 dakika sonra çanak hazır.

Fırında kedi balığı. İspanyol yemeği

Bu çanak kedibalığı hazırlamak için çok az zamana ihtiyacınız var. Ve yalnızca bir balık filetosu (yarım kilo) ve bir "salsa" sebze sosuna (bir tane de yeterlidir) ihtiyacınız var. Önce fırın ısınır. Bir fırın tabakasında, sos ile kaplanmış olan fileto parçaları yayıldı. 10 dakika ve çanak hazır. Bu güzelliğe pirinç garnitürüyle servis yapmak en iyisidir.

Çıtır biber

Hamurda balık - bu çok popüler bir reçete. Böylece yemek yapabilir ve yayın balığı. Malzemeler basit gerektirir. Bir limon, 600 gram balık fileto, tuz ve biber, bitkisel yağ (40-50 ml), bir bardak un, 50 gram votka, bir yumurta ve bir buçuk su içmelisiniz. Önce balık hazırla. Parçalara kesilir, tuzlanır ve biberlenir. Hemen yayın balığı yayınında limon serpilmeli ve hafifçe batması için 10 dakika bekletilmelidir.

Bu arada bir bluz da yapabilirsin. Proteinler köpükten bir mikseri ile dövülür. Ayrı bir fincanda sarılar, su, un ve votka karıştırılır. Bütün bunlar tuzludur ve sonra bitkisel yağla yetiştirilir. Saldırgan olarak, ayrıca kırbaç protein eklemelisiniz.

Yayın balığı parçaları ıspanağa batırılmış ve kızartılmış tencereye konulmuştur. Ve masaya servis edildiğinde, balıklar parlak yeşil dallarıyla süslenir.

Yayın büfesinden çorba

Yayın balığındaki yemekler o kadar çeşitlidir ki, rassolnik'i bile bu balıktan kaynatmak mümkündür. Ona göre, 600 gr yayın balığı, kereviz, soğan, maydanoz, kuzukulağı, 150 gr turşu salatalık, 2 yemek kaşığı yağ, 50 ml ekşi krema, tatlı biber, defne ve tuz almanız gerekir. Balık tencereye konur ve kaynatılır, biber, tuz ve defne yaprakları suya ilave edilir. Yayın balığı hazır olduğunda, et suyu alınır.

Soğan ince kıyılır, kereviz ve maydanoz da yapılır. Bütün bunlar yağda kızartılır ve suyu ilave eder. Ayrı ayrı kaynamış kaşar ve salatalıklar da kaynar suyun içine düşer. Çorba yarım saat pişirilmelidir. "Ekşi" et suyu yoksa, salatalıklardan salamura ekleyebilirsiniz. 10 dakika sonra çanak hazır.

Porsiyon tabaklarında balık açılır ve çorba dökülür. Ekşi krema ve otlar ile servis yapın.

Köfteler

Yayın balığı çok lezzetli fıstıklardan yapılır. Bir balık filetosu (100 gr), bir dereotu ızgarası, küçük bir kaşık krema, zencefil zemin, limon, bir kaşık manga, tarun bir tutam, soğan (soğan), 2 çorba kaşığı una ihtiyaçları var. Kıyılmış et bir blendır içinde pişirilir. Bunu yapmak için balık, dereotu, krema ve irmik çırpın. Bundan sonra, ellerinizle kucuk kucukluklar yapin ve bitkisel yagda kızartın. Masaya servis edildiğinde, yemek tarhon, zencefanın yanı sıra soğan halkaları ve limon dilimleri ile süslenmiştir.

Yayın balığı yemeklerinin tarifleri çok orijinal ve çeşitlidir. Bu nedenle, herhangi bir hostes pişirmekten en çok neyi seçeceğini seçebilir.