Yalın pastayı nasıl pişirirsiniz?

Lezzetli fırınlamadan, özellikle keklerden çok fazla reddetmek zordur, fakat aynı zamanda ekstra kilo almaktan korkuyorlar. Bu yazıda sadece lezzetli olmayacak, aynı zamanda faydalı olacak düşük kalorili yağsız pastanın nasıl fırında pişirileceğini anlatacağız. İlk tarife daha çok bir atıştırmalıktır, tatil için bile pişirilebilir.

Besleyici ve yağsız sebze keki

Bu meze hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız var: mantar şampanya (konserve) - yarım kilogram, lahana yaprakları - yaklaşık oniki parça, bir soğan başlığı, birkaç havuç, kırmızı biber, yüz gram ceviz, yarım bardak buğday unu, iki bardak maden suyu, Üç çay kaşığı sirke (elma yapabilirsiniz), taze otlar (dereotu, kişniş, maydanoz) ve bitkisel yağ.

Pişirmeye başlayalım. Lahana yapraklarını kafadan dikkatlice ayırın, hafifçe dövün ve bir tencereye koyun. Burada, gerekli miktarda asetik asit ilave edip, yaprakları kaynatmak için on dakikadan fazla kaynatmuyoruz. Zaman geçtikten sonra su boşaltılmalı ve lahana yaprakları akar suyla durulanmalıdır.

Blakoyu un ve maden suyu ile üretiyoruz - hafifçe podsalivaem. Tutarlılıkla, hamurumuz kalın ekşi kremaya benzeyebilir. Daha sonra, ısıtılmış kızartma tavasında, biraz bitkisel yağ dökün, lahana yaprakları kızartın, daha önce her birisi pişmiş meyilli suya batırın. Fazla yağ biriktirmek için kızartılmış yaprakları peçete üzerine koyduk.

Dolguyu hazırlarken: taze mantar iyi yıkandı ve dört parçaya bölündü, ince shinkem soğan, yeşiller ve sarımsak sıktı. Tüm ürünler bitkisel yağ üzerine koyulmalıdır. Ayrı büyük bir ızgarada havuçları ovup göndeririz, sonra fazla yağ biraraya getirir ve havuçları malzemenin geri kalanına yayarız. Düşük ısı ile parçaladığımız iki dakika içinde - fazla sıvı boşaltırız.

Sebze yağsız pasta oluyoruz: Geniş bir yemeğin üzerine kızarmış lahana yaprağı koyduk, üzerine bir mantar dolgusu koyduk, tüm yapraklarla aynı eylemleri yaptık. Her tabaka hafifçe bastırılmalıdır. Kekin üstünü ezilmiş cevizle serpiştirin. Soğuk bir yerde yarım saat kadar koyduk, böylece ıslandı. Çok lezzetli, hızlı ve besleyici olmamayı deneyin.

Pasta "Napolyon" yumurta olmadan

Pastayı hazırlamak için: bir kilogram un, iki yüz gram maden suyu, bitkisel yağ - iki yüz gramdan daha az değil, bir tutam sitrik asit ve biraz tuz.

Krem için iki yüz gram badem, bir buçuk litre soya sütü, bir bardak irmik, bir yüz gram toz şeker, iki limon, birkaç vanilin poşeti.

Yalın pasta için hamuru karıştırın: elenmiş unda (hamurun güzel olmasını sağlamak için, unun önce elekten geçirilmesi gerekir), bitkisel yağ, tuz ve sitrik asit ilave edin. Ortaya çıkan hamur yarım saat boyunca soğumaya bırakılır.

Ardından onu on iki eşit parçaya bölün. Bir kare hamur yuvarlanırken geri kalan kısım soğutulmuş bir yerde saklanmalıdır. Durulamış tabakaları yağlanmış bir fırın tablasına / kalıbına düz bir şekilde dışarıya doğru çekin ve güzel bir altın kabuk oluşana kadar en fazla beş dakika fırında pişirin.

Kremayı hazırlama süreci: Bademleri kaynar su ile dökerek cildin çekirdekten kolayca uzaklaşmasını sağlayın, daha sonra şekeri ile bir blendır içine ezin.

Soya sütü kaynatın , öğütülmüş bademleri içine koyun, kitle artmaya başlar başlamaz irmik içine ince bir damla dökün ve karıştırmayı bırakmadan kalın kıvama gelinceye kadar pişirin.

Muhallebi soğurken, limon kabuğunu ovun, limondan alın ve çekirdeği tohumlardan ayırın, bir blenderde ezilir. Daha sonra kremsi bir kitle ile karıştırın.

Zayıf kek toplarız: Onbir kek isteriz, dekorasyon için onikisini terk ederiz. Her kek limon muhallebi ile sıkıca birbirine bastırılmış olarak sandviçlenir.

Son pasta ince bir krem tabakası ile kaplanır - ıslatmak için on beş dakika verin, sonra üzerine ağır bir şeyler koyun, örneğin ahşap bir tahta ve bir gün soğuk havaya gönderin. Bundan sonra kenarları dikkatlice düzeltin ve üst pastayı bir kez daha krema ile kaplayın ve kırıntıları serpin. "Napolyon "umuz kullanıma hazır - denemek, klasik pişirme versiyonundan farklı değil.

Anladığınız gibi, yalın pastalar farklı dolgularla çeşitli yorumlarda pişirilebilir: sebze, meyve ve çilek. Ve en önemlisi, onlar düşük kalorili, bu çanak bile Lent pişmiş olabilir, çünkü Hayvansal kökenli ürünler içermez.