Gıda ve içecekYemek tarifleri

Turşu Daikon: pişirme seçenekleri

Ne zaman pişirme Japon yemekleri genellikle kullanılan sıradışı ürünleri. Bu tür bileşenler salamura daikon içerir. Japonya'da, genellikle küp pişirilir. Turşusu daikon garnitür olarak beslenebilir veya suşi sarılmış olabilir. Bu nasıl sebze pişirir?

Daikon nedir

Bu sebze için tarifler oldukça farklıdır. Daikon kurutuldu ve salamura, taze tüketilmesi. Bu sebze meyve seçimdir. Vahşi doğada, o karşılamak mümkün değildir. Daikon turp çeşitleri birini temsil eder. Ancak bu sebze daha hoş bir tat, gevrek eti ve acı eksikliği vardır.

İlk defa daikon Japonya'da piyasaya sürüldü. ve bir süre, root sonra diğer ülkelerde büyümeye başladı. Şu anda hiçbir etkin sebze ABD, Brezilya ve Batı Avrupa ülkelerinde yetiştirilen.

Popülarite Daikon kolayca çeşitli faktörler tarafından açıklanabilir:

  • 2 ila 3 kg ortalama kök ağırlıkları;
  • bitkinin tüm parçaları örneğin, salata yaprakları kullanabilir, yenilebilir;
  • yararlı özellikleri kaybı olmaksızın uzun süreli depolama;
  • Yüksek verimlilik ve basitlik.

zerdeçal kökü ile marine

Peki, nasıl daikon marine etmek. Bu yemek hazırlamak için, yiyecek biraz alır. Bu durumda, gerekir:

  1. Daikon - 100 g
  2. Pirinç sirkesi - 50 mi.
  3. Su - 50 mi.
  4. Şeker - 50 gr
  5. Zerdeçal - 1/5 çay kaşığı ..
  6. Tuz, tercihen deniz - 1/5 çay kaşığı ..

Nasıl marine hazırlamak

salamura daikon yapmak için, marine hazırlamak için gereklidir. Bunu yapmak için, küçük bir tencereye şeker ve zerdeçal eklemek gerekir. Burada su ve pirinç sirkesi ekleyin gereklidir.

Kapasite ateşe koymak gereklidir. şeker eriyene kadar Sos kaynatılmış olmalıdır. Sıvı ısı ve soğuk kaldırmak gerekir.

hazırlık

Nasıl hazırlamak için turp? Tarifler öğrenebilirsiniz salamura kök kimseyi pişirme. Önemli olan bir diziyi gözlemlemek. marine hazırlanırken, bir kök sebze hazırlayabilir. Temizlenmesi tavsiye ve yarım çevreler veya halkalar halinde kesilir. Tüm sebze büyüklüğüne bağlıdır. Parçalanmış Daikon izin ve sonra bir süzgeçten vitese gerekmektedir. Bu kökünden acı kaldıracaktır. Bir saat sonra Tuzu kapalı yıkamam lazım. kökün adet tahliye ve bir kavanoz veya kap içinde koymanız gerekir. Daikon soğutuldu turşusu dökmek gerekir. Kapasite sıkıca kapatın ve hafifçe sallayın gerekir. Bundan sonra, bitkisel turşusu 1 gece buzdolabında yerleştirilmelidir. Bitmiş ürün 14 gün içinde olabilir saklayın.

Korece Daikon

Nasıl Korece turşusu daikon hazırlanır? Tarifi is uygun için aşıklar Asya mutfağı. Bu çok ilginç ve sıradışı meze olduğunu. root hazırlanması için gerekli:

  1. 600 gr daikon.
  2. yağ 50 ml, tercihen bitkisel bazlı.
  3. soğan 1 diş.
  4. 5 diş sarmısak.
  5. 1 h. Spoon kişniş.
  6. 0.5 saat ile. Kırmızı biber ve tuz kaşık.
  7. 1 çorba kaşığı. sirke% 9 tablosunun kaşık.

hazırlanması için proses,

turşusu Daikon kök hazırlamak için cilt temizlenmeli ve iyice akan su altında yıkayın edilmelidir. Bundan sonra, sebze doğramak yapabilirsiniz. Koreli havuç yemek pişirmek için ızgara üzerinde ovmak tavsiye edilir. Sarımsak kabuğu temizlemek ve bir pres kullanılarak ezmek gerekir. kişniş fasulye kullanılırsa, biraz tuz ile birlikte havanda baharat öğütmek için gereklidir. kök sebzeler sirke ekleyin havaya uçuracak belirleyin. Sonra bütün baharatlar Koyabilirsin.

Şimdi bir kokulu yağ hazırlamak için gereklidir. Bu bir yay gerektirecektir. Bu temizlenmeli ve doğranmış edilmelidir. Bow yağda kızartılmış tavsiye. Bu nedenle, bu lezzet bir tür haline gelecektir. Bu yağın sonra skimmer ile sarımsak dökmek gerekir. Daikon neredeyse hazır. O karıştırmak için sadece kalır.

tarifi özellikleri

Korece bir turp daha orijinal hale getirmek için, sarı veya yeşil doğal rengini ekleyebilir. Sonuç balık ve et yemekleri için garnitür olarak ideal olan bir baharatlı ve tuzlu vardır. Bu şekilde pişirilmiş Daikon jambon veya sosis sandviç hazırlanmasında kullanılabileceğini dikkati çekiyor.

Ayrıca, havuç ve pancar pişirmek için tarifidir. Bu şekilde pişirilmiş sebze koyarsanız, bir tabak üzerinde, özgün üç renkli salata olsun.

Japonca Daikon

Bu mevcut ürünlerden oluşmaktadır çok basit bir aperatif:

  1. Daikon - 500 g
  2. Tuz ve şeker - 1 tk ..
  3. Pirinç beyaz sirke - 2 çorba kaşığı. kaşık.
  4. Soya sosu - 4 yemek kaşığı. kaşık.
  5. Su - 200 g

Ürün Seçimi Özellikleri

Kök 500'den gram ağırlığında olursa, diğer bileşenlerin miktarı orantılı olarak arttırılmalıdır. Hiçbir pirinç beyaz sirke varsa, o zaman normal bir tabloyla değiştirilebilir. Ancak, konsantrasyonu arasında madde aradığım alt ve be en fazla% 3.5. Bu dikkati çekiyor sirke pirinç biraz daha keskin bir tadı. Nedenle, seyreltmek için tavsiye edilir ve. bu maddeler hammadde bir tadı var olarak, Daikon üzüm veya elma sirkesi hazırlanması için kullanılmamalıdır.

soya sosu gelince, bu klasik bir olmalıdır. Mantar gibi çeşitli katkı maddeleri ile bileşenleri kullanmak gerekli değildir. Su kaynatıldı ve oda sıcaklığına kadar soğutulmalıdır.

pişirme aşamaları

Peki, nasıl Japonca salamura daikon yapmak. tarifi bir klasiktir. Başlamak için tüm yiyecek hazırlanmasıdır. Kök sebzeler temizlenmeli, iyice yıkayın ve yüzük veya küpler halinde kesilmiş. Tüm bağlıdır üzerine amaçla hangi salamura Daikon irade be Kullanılmış. Grind kök yükleyebilirsiniz.BREAKBREAKDevam kullanarak bir parçalayıcı veya bıçak. Turp derin kap, her bir katmanın prisypaya tuzu halinde katlanır.

15 dakika sonra, tuzlu tahliye önerilir. Bundan sonra kök şekerinin yanı sıra tuz serpin edilmelidir. 15 dakika sonra, meyve suyu değer boşaltın. Şimdi daikondaki bir kabın içinde soya sosu, sirke ve beyaz pirinç haşlanmış su dökün hazır olun. Bundan sonra, bir kök bitki kapasitesi kapak veya plastik sargı sıkılaştırmak için değer yakındır. Günde daikondaki sonra hazır olacak.

ne takım elbise

Böyle turşu Daikon ana yemekler için ek olarak ya da atıştırmalık olarak kullanılabilir. Korece, Japonca ve Çince mutfakları genelde bu şekilde salamura sebze çeşitli kullanılır.

Eğer açtığınızda daikondaki ile kavanoz koku duyulabilir. Ancak, bir aperatif tadı yumuşak ve acı olmadan. Kök ferahlatıcı ve iştah açıcı bir olduğunu. Bu meze olarak değil keskin ve net, ekşi değildir. Turşu turp uzun süre saklanır.

salamura daikon

Cook kış çırpıda için turp turşusu. Önemli olan bileşenlerin oranını bilmektir. Ancak, bu kök rulo ve buzdolabında saklayın değildir. hazırlamak için gereksinimler:

  1. 200 g daikon.
  2. 2 saat sonra. Tuzu.
  3. 2 çorba kaşığı. şeker kaşığı.
  4. 20 ml'lik pirinç sirkesi.
  5. safran 2 tutam.

hazırlanması için proses,

Turp yıkama temizlenmesi tavsiye ve uzun çubuklar halinde kesilir. Banka buharla muamele edilmelidir. kap dik parçalar konularak yumru koymak için dikkatli bir şekilde hazırlanmış olmalıdır.

Bundan sonra marine hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, sen su dökün Tencereye tuz şeker ve sirke ekleyin gerekir. içindekiler ısıtmak ne zaman safran eklenecek. soğumaya marine hazırlanan ardından daikondaki ile bir kavanoza dökün. Kapasite sıkıca kapalı ve sıcaklık 7 gün terk edilmelidir. Daha sonra, ürün depolama için bir buzdolabına konulabilir.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 unansea.com. Theme powered by WordPress.