Türk Mutfağı - pişirme sihirli içine dalma

Taze balık ve şaşırtıcı pişmiş ızgara et, patlıcan, peynir, zeytin, bal ile süzme peynir yakalandı ve adı "Türk mutfağı" altında sıcak ve tuzlu dünyayı dokunursan çok daha senin mutfak dünya dolduracaktır.

Mezeler ve salatalar sihirli Türkiye

Eğer Türk tarzında bir akşam yemeği partisi organize etmek istiyorsanız, o zaman atıştırmalıklar ve üzerinde her şeyden önce sizin dikkat salata. Izgara patlıcan, salata , kızarmış havuç topları, beyaz fasulye salatası ve ailenizin gurme tadı memnun etmek daha mümkün. Size bir tabak "ezme" pişirmek sunuyoruz.

Türk aşçılar altı domates, salatalık, tatlı kırmızı biber, zeytinyağı ve kuru nane bir çay kaşığı almak için tavsiye pişirmek için, iki sirke aynı kaşık, baharatlı domates salçası bir çorba kaşığı ve baharatlı biber (kırmızı ve siyah) ile tuzu karıştırın.

ezme, domates inşa etmek ve salatalık kabuğu ve kurtulmak gerektiğini biber tohumlarından ve bölümleri temizlemek için. Sonra sebze küçük küpler kesip karıştırın. Daha sonra, baharat ve sirke ekleyin yeniden karıştırın ve bir plaka üzerine kaydırın. Atıştırmalık hazır.

Türk mutfağı - çorbalar

Ishkembe chorbasy, merdzhimbek chorbasy, Yayla - tüm bu sihirli kelime sihirli Osmanlı mutfağı. Türk mutfağı başlayanlar geniş bir yelpazesine sahiptir ve bizim menü için Türkçe tavuk çorbası seçin.

Bu bize yararlı olur? İki tavuk fileto yüz gram, limon, maydanoz kiriş ve baharat (biber ve tuzu), su ve bitkisel yağ yarım litrelik bir miktarda ortalama üç adet domates ve sarımsak karanfil değeri, ev erişte.

aşağıdaki gibi tavuk çorbası Pişirme: fileto kırk dakika boyunca kaynatılmış ve sonra çıkarın soğumasını bekleyin ve lif ayrılır. Broth soğumaya bırakın ve. Domates patates püresi, sarımsak ve ince ince doğrayın hazırlamak için bir blender kullanarak.

Tavada, çorba, yemeklik yağ doğrudan pişmiş ve yumuşayıncaya kadar, sonra domates püresi dökmek o sarımsak kızartmak dökün. karışım, yaklaşık on dakika boyunca orta ısıda söndürüldü. Ardından, et suyu dökmek bir taşım kaynatın ve makarna ekleyin. Hazır hale geldiğinde, iki dakika kaynamaya ertelenmiş fileto ve baharat ekleyin. Çorba hazır. Ama estetik görüntüsünü yaratmak için Türk mutfağı teklifleri ince dilimler ve maydanoz kesilmiş limon ile süsleyin.

Sıcak başvurmak için?

et, balık, fancifully sebze, meyve, çilek, bal ile kombine kümes - Ana Türk yemekleri kendi çeşitliliği dikkat çekicidir. bir dolma yapmaya çalışın yeşil biber.

Yani, üç yüz gram, bitkisel yağ, taze nane bir miktarda, kullanışlı havuç pirinç, soğan, kıyma, bir fincan gelip, (bu yeterli polpuchka olacaktır) büyük tatlı yeşil biber (altı adet) ve baharatlar.

İlk olarak, doldurma hazırlamak. Bunu yapmak için beş dakika doğranmış soğan ve rendelenmiş havuç için bir pan söndürmek gerekir. Sonra doldurma göndermek ve tekrar beş dakika söndürüldü. Oluşan karışım olarak, pirinç göndermek için, sıcaktan çıkarmadan, biraz su ekleyin ve (bir on dakika sürecektir) hazır olana kadar pişirin. Bundan sonra, tuz, biber, nane, heyecan ekleyin ve biraz soğumaya.

Biber süreci aşağıdaki gibidir: başlığın bir tür oluşturacak şekilde dikkatlice üst kesti. Biber tohumları ve bölümleri kaldırın. Sonra onunla dolduruyorum.

kap (ve tercihen küçük bir su ısıtıcısı olarak) yarım saat orta yükseklikte ve sebze güveç kadar su ekleyin, dikey biber koydu "kapakları" kapsamaktadır. ısı, ısı ile tablo beslenmesiyle.

Tatlı Son bir not

Türk mutfağı, ona şöhret sağladı çorbalar ve onun tatlılar ile ünlü. Fındık nugat, baklava, salep ahududu oryantal peri masalı andırır. Türk kahvesi - Ama bizim akşam yemeği parti için bu mutfak geleneğinin tacını sağlayacaktır.

Biz tat ve su yarım bardak için ince öğütülmüş kahve, bir tutam tuz, şeker beş çay kaşığı gerekir.

Kahve sadece Cezve gerektiği olun. Kuru malzemeyi karıştırın ve soğuk su eklemek gerekir. Bundan sonra, soluk, zor görünür ateşe koyunuz. İki dakika ve tekrar ateşe koyun - biri için bekleyin ateşten tencere kaldırmak, kalın bir köpük bekleyin. Türklerle Operasyonu dört kez harcamak. son dikkatlice köpük kaldırmak anda, köpükle bardak içine kahve ve üst dökün. Böyle kahve Türk mutfağı çok tatlı tatlılar hizmet etmek önerilir. Baklava ve nugat onun ideal bir eştir olur. Bizim akşam yemeği parti hazır.

Bütün Türk mutfağı yemek meze ve dışında sunulmaktadır gerçeğine dayanmaktadır unutmayın sıcak salata,. Bu kuralı uygulayın ve sevdiklerinizle sınırı olmayacak zevk. Afiyet olsun!