Tavuk göğsü turşusu: her zevke tarifleri

Kuru tavuk, özellikle kuşların göğüsler, birçok yemeklerin hazırlanması yolunda engeller koyar. Planlanan rüzgar yemekleri ya da yemekler açık ateş üzerinde yaptıysanız Özellikle şiddetle etkiler. Ama aşıklar tavuk eti ve diyet destekçileri durumdan bir çıkış yolu bulduk. için marine tavuk göğsü eti sulu ve ihale yapma, kendi kuru ile baş edebiliyor. Eğer nasıl bulduğunu varyantları birçok düşünün zaman, güvenle "doğaya" herhangi bir tatil veya seyahat için büyük bir miktarda filetosu satın alabilirsiniz.

zeytin yağı ve kekik Sos

Bu (doğal, tercihen zeytin) bir bitkisel yağ, üç çeyrek, dörtte alınır için - su, sarımsak 3-4 diş ve kurutuldu kekik bir kaşık dörtte (baskıda geçmesine). tavuk göğsü eti için bir marine Tüm malzemeleri yoğurun atlanmış ve iki saat süreyle bırakılır. Sıvı biraz, ama kiloluk fileto kaldıracak kadar döner - bu sosu rulo gerekir.

limon turşusu

Bu fileto çok hızlı yumuşar, bu nedenle bu tarifi - durumlarda "ilk yardım" hangi hazırlıklı değildir: Doğanın veya boş buzdolabı keşfine yakınları gelişi, spontan hareket. Bir kapta tavuk göğsü için marine hazırlamak için bu tür "ışıklar" olarak limon suyu ve zeytinyağı, sarımsak 3 ufalanmış karanfil, kıyılmış, küçük sıcak biber çeyrek fincan karıştırın ve doğranmış taze otlar tatmak - vs. Bu kekik, biberiye, maydanoz, .. miktar göğüslerin 800 gram için yeterli olacaktır. Her taraftan daubed - ve yarım saat içinde size fırında yapabilirsiniz.

şarap temeli

Bu tavuk göğsü için en ünlü ve popüler turşusu olduğunu. istediğiniz gibi, eşit sayıda siyah ve tatlı - kuru kırmızı bir bardak şarap içinde tuz ve şekeri (bir çorba kaşığı), çift lavrushek, biber konur. Karışım sıcak ama ibaret olmamalı - şeker ve tuz çözülür olan en kısa sürede, konteyneri kaldırılır. turşusu serin olduğunda, meme konur. Cilt yarım kilo için yeterlidir. filetosu en az beş saat olmalıdır marine edin.

soğan turşusu

En kolay biri. baharat her çay kaşığı - Bir rafta filetosu bir blender zemin tuz ile tatlandırılmış, iki soğan püre için vardır, baharat ve karabiber (hazır tavuk takım, ama daha lezzetli ve daha kokulu onun toplamak). Tavuk göğsü Bu turşusu eti ile tepesinde, çok dikkatli, aslında ovuşturdu. Çok uzun süre koydu filetosu Soaking - bir saat yeterlidir. Bir gece buzdolabında yalan olur Ama eğer, sadece suludur olacaktır.

bal turşusu

Sonuç tatlı olması gerektiği gibi görünüyor, ama pratikte bunun doğru olmadığını göstermektedir. Belki tavuk göğsü için bu turşusu bile hardal geliyor çünkü. Onun için, eşit miktarlarda şeffaf sıvı bal, soya sosu ve baharatlı hardal artı limon suyu karışık - İstediğiniz kadar değil. çeşni vermesi için bir baharatlı yeşillik ekleyebilir. baharat sosu ihtiyacı yoktur, ancak istenirse şu, girebilir. Marine fileto yaklaşık bir saat olmalıdır. Bu artık gerekli değildir - bal ve keskin hardal tatlılık arasındaki apaçık çatışma.

susam ve zencefil turşusu

Çok "hızlı"! Kombine susam yağı ve Dijon hardal taze rendelenmiş zencefil, zayıf sirke çeyrek fincan ve soya sosu bir çay kaşığı - (bir çorba kaşığı), iki adet. fileto bileşimi Rubbed bir çeyrek saat dinlenmeye bırakılır. Fırında tavuk göğsü marine, rafine tat ve harika bir kabuk böyle bir yemek tarifini pişirin.

Ayrıca, liste, tavuk göğsü için benzersiz marine yapabilir tüm tarifler, olmadığını unutmayın. yoğurt, kefir marine portakal veya ananas suyu bazında seçenekler vardır, egzotik ve nadir malzemelerle tarifleri vardır. Biz kanıtlanmış ve herhangi bir nihai çanak için uygun, sadece en popüler listeledik.