Tsitsibeli: Sıcak sos tarifi

Geleneksel et yemekleri ile servis edilir sıcak soslar, biri tsitsibeli olduğunu. Reçete domates, soğan ve kapsamaktadır sıcak biber. yapılmış sos Bazı varyasyonlarda biber. Biz hazırlamak için çeşitli yollar sunar.

Tsitsibeli: tarifi №1

Genellikle tsitsibeli, yaz sonunda yapılacak başladığınızda ucuz sebze pazarının çok çeşitli. Snekler tek başına veya bir sos olarak teslim edilebilir. Buna ek olarak, çoğu kez tsitsibeli bankalarda kış için kapatın. Bu bayram her zaman masanızda bir karşılama yemeğidir.

Gerekli malzemeler:

• soğan yarım kilosu;
• biraz daha büyük bardak (250 mi) bitkisel yağ;
• Taze, olgun domates - yaklaşık 2 kg;
• taze sarımsak - 200 gram;
• acı biber (Capsicum veya toprak) - 2 çorba kaşığı ya da 4 bakla;
• Tuz ve şeker - yaklaşık 30 gram (2 çorba kaşığı).

Nasıl tsitsibeli pişirmek için?

Sos tarifi basittir. imleri ürünlerin doğru teknolojiyi ve diziyi gözlemlemek yeterli.

1 adım

Temiz soğan. yarım halkalar halinde Grind. bir tavada veya derin kazanda olarak, bitkisel yağ ısıtın. Soğanı yatırın ve 20 dakika pişirin. Bir kıyma makinesine veya blender özledim domates içinden. Bir yay ile sonuçlanan kitle dökün. yarım saat sebze pişirin.

2 adım

Sarımsak soymak. bunu bir kıyma makinesi eziyet. Bir rende veya blender kullanabilirsiniz. Sen ezilmiş ürünün yaklaşık 200 gram almalısınız.

3 adım

Eğer bir keskin kullanırsanız biber, ardından bölümleri kaldırın tohumlarını çıkarın. Küçük parçalar halinde kesin. domates-soğan karışımı lapası sarımsak, ezilmiş biber, şeker ve tuz koyun. 10 dakika boyunca pişirin.

adım 4

Sos hazırlanmıştır. Et söndürmek veya çıkışları dökün ve köfte, hıngel veya manto göndermek için kullanabilirsiniz. Kış tsitsibeli hazırlanıyor, ilk önce hazırlanan kavanoz olmalıdır. Onları sterilize sıcak aperatif yaymak ve vidalı kapakları.

biber ile Tsitsibeli tarifi

İhtiyacınız olanlar:

• olgun domates - yaklaşık 5 kg,
• Soğan - yaklaşık 1 kg,
• tatlı biber - 500 gram;
• bitkisel yağ yarım litre;
• kırmızı biberin küçük kaşık (acı alabilir - 3-4 adet);
• kıyılmış sarımsak - 1,5 su bardağı (300 gram);
• şeker, tuz, zemin biber;
• maydanoz, kişniş, dereotu.

Hazırlık tsitsibeli Teknoloji

tarifi onun üyelik biber ve taze otlar içinde içeren tek farkla, öncekine benzer.

1 adım

Bir kıyma makinesi domates ilerleyin. Kütle bir saat bir tencereye ve kaynamaya yatıyordu. ara sıra karıştırın.

2 adım

bir kıyma makinesine sahip Biber ve pirzola. Soğan kavrulur ve tamamen yağ olarak. o saydam hale geldiğinde, biber ekleyin. biber (öğütülmüş ya da öğütülmüş bölmesini) dökün. sosu karıştırın.

3 adım

Orta ateşte pişirin. Yaklaşık süresi - 40 dakika. Sonra doğranmış sarımsak, kıyılmış dereotu ve maydanoz ekleyin. Tsitsibeli tuz, karabiber ve şeker serpin. 3. kaynatın dakika sonra hafifçe soğumaya bırakın ve önceden sterilize edilmelidir bankalara rulo. Sen tablo taze hazırlanmış sos için geçerli olabilir.