Tavuk mideleri: yararları ve zararları. Bir tavuk taşlığı pişirmek için nasıl

Büyük olasılıkla, birçok tavuk göbekleri çağrı tavukların mideleri, yapılan yemekler istemez az insan vardır. Onlardan, lezzetli yemekler bir sürü gelebilir. Ama bu sadece lezzetli değil, aynı zamanda yararlıdır. Sonuçta, bu ürünün ana değeri folik asit ve demir yüksek içeriğidir. Bugün "göbekleri" öteki tarafta biraz hakkında bir konuşma başlar. Peki karakterizedir tavuk taşlığı? Bu ürünlerin Faydaları ve zararları - bunlar nelerdir?

Mide tavuk kompozisyon

Başlamak için, ürünün kimyasal kompozisyonu diğer birçok kanatlı sakatat çok benzer olduğunu belirtmek gerekir. Yağ, protein, su ve karbonhidrat çok küçük, sadece% 1 arasında bir miktar tahsis etmek mümkündür. Daha önce de belirtildiği folik asit organ ve doku rejenerasyonu gelişimi için önemli bir unsurdur.

sadece bu nedenle bu kadar faydalı olduğunun mı tavuk gizzards? Avantajlar ve tanımlanmış hasarı ve diğer elementler, burada, riboflavin, tiamin ve niasin, aynı zamanda, sodyum, potasyum, çinko, fosfor, manganez, magnezyum, bakır ve kobalt, vitamin A ve B, bulunuyor. Nasıl mı? 100 gram başına ürün kalori ilgili kelimelerin Sadece birkaç: - 105 kcal, buğulama - haşlama karıncıklar 75 kcal, kavrulmuş - 120 kcal.

Tavuk mide kullanımı

özellikleri ve "göbekleri" kompozisyonuna ile biz okudum. Buna dayanarak, biz belirleyebilir ve daha sonra, insan vücudu için tavuk midelerinde kullanımı nedir:

1. Bunlar, iştah artması, bağışıklık ve dolaşım sistemlerini desteklemek, saç ve cilt durumunu iyileştirmek. Bütün bu demir, folik asit ve protein kaynaklanmaktadır.
2. bütün organ ve dokuların hücre bölünmesi, büyüme ve gelişme işlemleri teşvik. Bu nedenle, mide hamile kadınlar ve küçük çocukların beslenme dahil edilmelidir. Neden - folik asidin varlığı.
3. Tavuk mide faydaları onlar bağırsak fonksiyonunu geliştirmek gerçeğinde yatmaktadır. insan, normal bağırsak mikrofloralarında, içeriden örtülü ve doğal temizlik iyileştirilmesi nedeniyle plenochke.
4. son nokta biz sarıdır plenochku, söz. bulaşıkları pişirme, ancak yaygın geleneksel şifacılar tarafından kullanıldığında Yani, onlar geçerli değildir. Onlar kuru ve toz haline öğütmek varsa, o zaman ishal, dysbiosis, gastrit alevlenmesi, pankreas ve mide, raşitizm, yetersiz beslenme ve zayıflamış vücutta ağrıları ile yardımcı olacaktır.

Zarar tavuk gizzards ve önlemler

"Göbek" çok yararlı olmasına rağmen, belirli önlemler hakkında unutamam. her durumda onun için buzdolabı fazla iki gün saklanamaz Bu ürün bozulabilir. O zaman midelerini sonra sadece onların yararlı özelliklerini kaybeder, ancak bir çok toksin absorbe gibi, sağlığınız için gerçek bir tehlike teşkil edecektir.

Bu onların ayırt edici bir özelliktir. Bu nedenle, her zaman üretim tarihi ve tutmadı uzun süre lezzetli bir yemek dikkat edin. Tavuk taşlığı alırken Unutmayın: yararları ve zararları ile her zaman yakındır. - 70 mg, ve yetişkin bir insan için izin verilen maksimum hızı, günde, 2300 mg olan 100 gram: bunlar sodyum de bir çok dikkat edin. Ve onlar bol kolesterol içerirler, bu nedenle hepsini izlemek.

Tavuk taşlığı temizlenmesi. genel bilgiler

Gerekli ürünler ve tavuk taşlığı satın almaya karar Yani, öyleyiz. Yararları ve zararları da okudu. Onları temizlemek - Öğrenmek ve en hoş bir değil daha, hazırlık aşamasını usta kalır. Sonuçta, bu kadar çok, o zaman, "göbekleri" hazır bir yemek yemeye onların aşırı katılık şikayetçi. böylece de, benzeri ve olmamalıdır. sebebi nedir? Bir tavuk taşlığı nasıl temizleneceğini bilmemiz gerekir. Size bunu yapmak için birkaç yol söyle. nedeniyle onlar daha ucuz olmasından ham ürünler satın aldıysanız, o zaman iş için hazır olsun en hoş değildir. Muhtemelen biliyor ventrikül o - kaslı bir vücuda, bir tarafta yağ tabakası ile kaplı, ve diğer iç, - hasardan korur bu film, o. Bu yüzden o ve böylece zor. En zor temizlemek ve tavuk taşlığı temiz hakkında bir sorum var. Bunu yapmanın birkaç yolu vardır.

Tavuk mideleri saflaştırılması için yöntemler

Üç ana yöntem:

1. üzerlerinde ve tersyüz birkaç kesimler yaptıktan sonra, kaynar su "göbeğini" fokur. Sonra çivi sarı cilt kazınmış.
2. Tavuk taşlığı temizlemek için nasıl Nispeten eski bir yol. Su litresi başına tuz 40 gram, iki soğuk ekleme. Yarım saat boyunca bu çözüm onları ıslatın. Sonra daha kolay filmini kaldırın. Daha sonra, aynı zamanda, su içinde kısa bir süre için soğuk batırılmış. Son aşamada iyi kum ve artıkların herhangi bir kalıntı uzaklaştırmak için akan su içinde yıkanmıştır.
3. Bir bıçak ya da başka bir künt cisim arkasını temizlemeden önce mideleri bulandırıyorsun. kesi yapma ve sonra yavaşça keskin bıçak membran kesti açın. Sadece kaldırıldı ve yağ katmanı. Çoğu zaman, ve yıkama işleminde kendiliğinden kaybolur. Size tavuk taşlığı temizlemek için, ve verimli ve zahmetsizce bunu yapmak mümkün olacak ne kadar iyi öğrendim umuyoruz.

Ne temizledikten sonra tavuk mide

İşlenmiş karınları yeterince uzun depolanan, ancak yeniden donmuş olabilir - en fazla dört ay. neredeyse tüm tariflerde ana yemek, "göbek" pişirmek önce burada prensibini kaynatın gerekir ve: artık bunu, o kadar iyi. Çorba, bu arada, dökmek tavsiye edilmez ve soslar ve çorbalar için kullanılabilir. Tavuk mideleri kullanımların bir çok tarifler çok çeşitli kullanılmaktadır bulunmaktadır. Bunlardan, çorbalar, salatalar ve onlar haşlanmış, kavrulmuş, pişmiş, kekler ve tartlar için dolgu olarak kullandı. İki saat - tavuk Genç olsam eskisi, o zaman, onları yaklaşık 40 dakika pişirin. hızlı hazır getirmek istiyorsanız, daha hızlı iki kere olsun, multivarku veya düdüklü tencereyi alır. biz sakatat ve erişte çorba konuşurken, o zaman tavuk gizzards bahsediyoruz unutmayın.

"Göbekleri" bir tabak Pişirme

o gözlerin bu üründen bir vizyonun çok farklı yemekler görünür hemen önce, tavuk mideleri ile pişirmek ne hakkında konuşurken gelince. Ben çocukluğumu hatırlamak ve annem anda pişirme olduğunu. Hepimiz sonra ilk kez bunları deneyin. , Kazınmış, bazı çakıl çıkardı ne kadar çok temizlenir unutmayın. karınları hazır olduklarını sonrası Genelde, bunlar arzu değil bir şey var. Özellikle onlar da iştah açıcı bir görünüm değildi dikkate. biz hepsini aynı tadı sonra onlar favori gıdaların listesinde duruyordu. Onlara lezzetli bir yemek pişirmek için en kolay yolu, çocukluk hatırlatıyor - Onları söndürmek etmektir. mide 350 gramı, bir orta büyüklükte bir soğan, bitkisel yağ ve tuz: Bunun için aşağıdaki maddeler gerek.

En basit yemekler yemek tarifinin "navels"

Yani, bizler "göbekleri" söndürmek karar verdi. Biz zaten soyulmuş olduğuna inanıyoruz. Buna rağmen, dikkatlice yıkanmış ve ikiye. Hatta ince kesilebilir, ama bütün bırakmamaya tavsiye edilir. tavaya biraz bitkisel yağ dökün ve mideleri ortaya koymak. Kapağı kapatın ve yaklaşık 20 dakika sonra dilimlenmiş soğanı ekleyip yarım saat daha orta ateşte pişirin pişirin. Biraz fazla olması, ancak 40 dakika sonra örneği kaldırmak ve hazırlıklı hale getirebilir. tuzu su verme ve plakalar üzerinde düzenlemek ve masada hizmet edebilir sona ermeden önce. Onları söndürme, tavuk mideleri ile pişirmek ne sorusu ile karşı karşıya kalan Bu kararı asla pişman olacak. haşlanmış pirinç ile servis yapın onun tereyağı yattıktan önerilir. Mümkün ve makarna ile. Afiyet olsun! Eğer yemek istiyorsan kızarmış tavuk taşlığı, biz bunları önceden kaynatıp ardından patates ve soğan kızartma önerilir. Lezzetli bir yemeğin! Ve mutfakta deneme korkmayın.