Tarih kek. Kek ve dekorasyon çeşitleri. kremalı kekler

Tarih kek iki binden fazla yıl önce başladı ve bu incelik olmadan bugün hiçbir kutlama geçmez. Düğün pastaları, kek en önemlisi yıldönümleri için, ama - çocuk partileri için. Hiçbir çocuk mutlaka bu incelik bulunan mumlar, dışarı üfleme, pastasız doğum gününü düşünemiyorum. Tarihçiler hala ilk kek görünümü hakkında tartışırlar. Bugün süs manzarasına sahip, bilim adamlarının varsayımlar aşina ve en popüler tatlılar tarihi ile almak için sunuyoruz.

Çıkarıldığı kek

Bugün, hiç kimse gerçekten güvenle ilk tedavi göründüğü ülkeyi denilen edilemez. Dünyada her bölümü her zaman damaklara hitap eden lezzetleri ve tatlılar için tedavi belirli dehşet ile insanlar ünlüdür. İlk kek Doğu'nun gurmeler sayesinde ortaya çıkmıştır ve hepsi bal, süt ve susam yapılır oryantal tatlılar, tanınmış olduğu bir varsayım vardır. Yüzyıllar önce, onların şekil şimdi bilinmektedir olanlar kekler, anımsatır. Onların tadı ve aroması bile en kaprisli gurme akla getirmek başardık.

Diğerleri bu görüş ile tartışmak ve onun bakış ile pasta kökenli tarihsel öyküsü. Onlar kelimesi İtalyan kökleri vardır ve güzel rafine bir şey, çiçekli olarak çevirir söylüyorlar. Dilbilimciler kelimenin bu anlamı sayısız renk, desen ve yazıtlardan dekore edilmiş pasta bağlıyoruz.

Ama Fransa tatlılarda bir trend olduğu görüşünü kabul edilemez. Bu lezzetli bir tatlı keyfini kafe büyük bir sayıdır bu ülkede. Belki Fransa'da aşçılar ve fırıncılar kez ilk pastayı pişirilir. Çoğu ülkede Fransa'dan oldu hala çok popüler olan tarifler, bir çok şey var. Rusya'da, geleneksel Rus olarak kabul edilir birçok yemek vardır, ancak bunlar zamanlar zengin Rus ailelerde çalışan Fransa'dan şefler tarafından hazırlanmıştır.

Rus tatlılar

Eğer birkaç yüzyıl önceydi Rus mutfağı bakarsak, biz şu anda var yemekleri gibi çeşitli yoktu unutmayın sürpriz olabilir. Biz modernize yabancı şefler, deneyimlerini çekti ve edinilen bilgiye dayalı kendi tarifleri oluşur. Aynı tatlı tatlılar doğrudur. Rusya'da Tarih kek düğün için somun hazırlanması ile başladı. Bu kek dolu değildi, ama yine de fırsat için pişmiş edildi ve en lezzetli ve kek her türlü zarif vardı. Gelin için Loaf hep güneşi simgeleyen dairesel bir şekil vardı ve bu nedenle doğurganlık, mutluluk ve sağlık gelmiştir. Dekore kek süslemelerin desenler, figür "gelin ve damat" merkezinde yerleştirildi.

rekor kırıcı

kek hikayesini anlatan şekerleme şaheserleri Guinness Rekorlar Kitabı bir sayfaya yönlendirilir olduğu anı kaçırmak istemiyoruz.

En ağır kek Alabama'da Amerikan şefler pişmiş edildi. Dev elliden fazla ton ağırlığında çok sayıda katman vardı, ana madde bir dondurmadır. harita üzerinde olduğu gibi devlet tasvir - mutfak mucize alışılmadık Form.

ABD'de ve büyüme için rekor hazırladı. Bu pasta þefler üretilen Michigan. Kek yüz katmandan oluşan, tablonun üzerindeki otuz metre kuleli.

Peru'da, bu uzunluk 246 metre bir tatlı oluşturmak başardı. Ve bu şaheser en uzun kek haline geldi. o halka maruz bırakıldıktan sonra, küçük parçalar halinde kesilmiş ve bu ay doğum gününü kutladı çocukları Peru, tedavi edildi.

Rusya da yetenek göstermek başardı ve şefler büyük doğum günü pastası GUM pişirmek - Moskova en ünlü mağazası. Dev üç metre yüksekliğinde ve üç ton ağırlığındaydı.

istiflenmiş kek

Ama birden fazla tabakalar değil eğer, tatlılar gibi boyutları yapabilir sürece? Tarih katmanlı kek tarifi Amerika'ya geldi yerden, Londra'da başladı ve ABD ve Rusya'dan. Tarihçiler çok katmanlı insanların çok büyük sayıda olacak kutlamaları için dev tatlılar oluşturmasına izin savunuyorlar. Bunlar ayrıca anın ciddiyet vurguladı özel arabaları, üzerinde salona ithal edildi. Yakında bu lezzetler son derece popüler hale gelmiştir. birkaç katmandan oluşan incelik, çeşitli kutlamalar için yapılan ve farklı şekillerde dekore edilmiştir. pasta süsleme ne tür en popüler oldu?

krem

Eğer krem gerçek başyapıtlarından oluşturabilirsiniz. Ülkenin fırıncılar beze proteini krema, krem brulee, karamel ve diğer lezzetli garnitürler oluşturmak başardık çünkü arada, krem kek ilk, Fransa'da yapılmıştır. Onlar da ilk kez ve kek her türlü süslemek için krem kullanmaya başladı. Bugün, Fransa kek ve onların daha büyük kardeşlerinin dekorasyon için moda dikte.

çikolata yaprakları

Kremalı pastalar sadece rendelenmiş çikolata ile dekore edilebilir, ancak bir eşsiz bir parça oluşturabilir. ve örnek, daha fazla ev kadınları, kendini pişirme kek için çikolata yaprakları ile süsleyin. bunların hazırlanması için bir ana olmak zorunda değildir. Sadece, bir su banyosu içinde bir paket çikolata eritmek gerçek yaprakları veya diğer favori gül yaprağı batırıp gerekir. Çikolatanın katılaşması iyi yaprağından uzaklaşmaya sonra formu tekrarlamak ve tüm damarları sahip olma idealdir.

sır

Bu çoğu durumda kremler kadar kek dekore bileşendir. Beyaz bırakabilirsiniz ve tatlı çok nazik düğün için ideal olduğu görülecektir. Çocuğunuz için bir pasta pişirmek için karar Ama eğer bu bir, bayram renkli yapmalıdır. Sen gıda boyası kullanabilirsiniz ve bunları kendiniz yapabilirsiniz. Portakal suyu çizim yenilediği sarı, pancar perdelenir - pembe. Bu durumda, sır ve tat değişikliği, hatta daha lezzetli ve daha sağlıklı hale gelecektir. Ve sırayla daha kolay çalışmak için perdelenir, ve o daha sorunsuz gitti keklerde, bunu yumuşamış tereyağı eklemelisiniz için.

küçük bir numara

Eğer kesim sonrası pasta güllerin her türlü kırmamaya ve yaprakları kırık değildir, güzelliğini korudu istiyorsanız desen ilk pastayı kesti ve sonra dekore edebilirsiniz. Odada davranır çıkarılması öncesinde Parçaları bir araya yapmak ve tam bir yemek olsun.

Özel bir mutfak şırınga yok ve bir krem rengi gül veya çikolata Büzgülerden oluşturmak istiyorsanız, sıradan bir plastik torba almak krem veya erimiş çikolatayı koyun. Eğer köşe ve kesim işi dekorasyon başlamadan önce.

Şimdi tarifi seçmek zorunda. Biz onun tadı ile dünyayı fethetti pasta tarihini dikkate almak öneririz. Belki bunlardan birini seçecektir.

pandispanya meydana tarihçesi

Şüphesiz şimdi her zamankinden bisküvi denemedi tek bir kişi. o kek, hamur işleri, rulo, kurabiye üretmek itibaren. Bisküvi bir favori tedavi çocuklardır, bilinen tüm kremler ile mükemmel uyum. İngiliz çayı sembolü - bisküvi pasta çay 05:00 kadehindeki Ekleyen. Bu Fransa'ya İngiltere'den bir bisküvi ve Fransa'dan dünyaya yayılmış. Ama hepsi başladı?

Kelime "bisküvi" - Fransız ve "iki kez fırınlanmış" anlamına gelir. Ama İngiltere'de ortaya çıktı ve Ortaçağ'da, İngilizce kendi dillerinde daha Fransız iyi konuşan, çünkü kimseyi karıştırmamak olmamalı ve bu şekilde ilişkilidir. Yani geri bisküvi için. O, bu incelik başlangıçta derin su gemilerde ana gıda olduğu için hiç kimse gerçekten, onun kökenli bir tarih olamaz, çok uzun zaman göründü ve denizciler sadece bisküvi yedi. Neden bisküvi? Evet, hamur tereyağı ve denizciler gıdaya zarar neredeyse ana suçlu oldu onun için ürün üzerindeki kalıbın görüntüsüne karşı koruma ekleneceği için. denizde veya sıklıkla Ortaçağ'da oluştu ve dünyanın çalışma ile ilişkilendirilmiş bir dünya üzerinde uzun bir seyahate gidiyor, biz uzun zamandır beslenecek daha takımın tüm üyeleri biliyordu. Queen Elizabeth mahkeme yiyecek denizcileri denemeye karar verdi sürece, daha önce de olmuştu. O bisküvi tadı çarptı ve o zamandan beri asalet tabloları almak için bir tedavi olmuştur. En kısa sürede basit insanların bir bisküvi yemek ve hızla dünyaya nasıl hazırlandıkları giderlerinin tarifi olmaktan çıktı.

On yedinci yüzyılda, reçete ve oradan diğer ülkelere, Fransa'ya geldi. Bisküvi derhal İngiltere kolonilerin genişlemeden sonra kek yaratmaya başladı.

Frants Zaher ve Avusturya Kral

Bu insanlar hemen hemen herkes tanıdık şimdi çikolatalı kek "Sacher", tarihinin kurucuları oldular. onun hazırlık tarifi bu tatlı kek yeni tür daha az popüler, bu yüzden basit ve onun tadı için çok etkileyici tedavi edin.

"Sacher" İlk Avusturya Kralı'nın masaya tebliğ edilmiştir. Ve orada böyle meselesiydi: prens misafir kabul edildi ve onun aşçılar anlattı, bu akşam kimse çalıştı benzersiz yemeğin servis edilmelidir. Sarayda baş fırıncı o gün şiddetle hasta oldu ve kendini alamadı çünkü Aşçılar, korkuyorlardı. Sadece genç Frants Zaher şanslarını denemeye karar verdi ve kral olası gazap korkmuyordu. Ayrıca çikolata temelinde - O bir çikolata frosting ekleyerek kek pişmiş ve pişirilir. Kek tamamen çikolata, kokulu döndü ve başyapıtı özel bir vurgu turuncu marmelat oldu.

Kek şef ünlü yaptığı veya pişirme çikolatalı kreasyonları ünlü sayesinde olmuştur? çünkü "Sacher" Avusturya kral, ama dünya çapında birçok kişi sadece bir favori incelik oldu, çünkü önemli değil. Günümüzde bile en sofistike tatlı diş pek tatlı tatlılar arasından seçim yaptı "Zahir" tercih verecektir.

"Napolyon"

davranır çeşitli varsayımlar oluşumu. İlk hikaye kek "Napolyon" o adını aldığı, bu yüzden de Napoli hazırlandı iddia olduğunu. Ama biz, ikinci versiyonunda kek güçlü Napolyon, Rus birliklerinin zaferin sembolü olan sayesinde güvenmektedir.

kek "Napolyon" tarihi şudur: Moskova yakınlarındaki Napolyon'un askerlerinin yenilginin yüzüncü kutlama yaklaşan. Biz en iyi şefler menüsünü derlemek için davet edildi. kek Aşırı tarifi dikkate değer insanların evlerinde en ünlü şekerlemeciler, görevlileri çalıştı. Bunun bir sonucu olarak, yumuşak krem batırılmış kek çeşitli oluşan "Napoleon" pişmiş. Üçgen şekli ünlü Napolyon'un üç köşeli şapka ile dernekler vardı ki. devrim basit bir meze hazırlanması için bir başyapıt dönüştü sonra ancak ucuz meyhane görev yaptı. Görünüşü dikkatsiz oldu ve birçok ev kadınları, Pasta pişirme, uzakta misafirler gözlerden parçalar halinde kesmek için deneyin.

Şimdi "Napolyon" ev için çay hazırlamak kolaydır sıradan kek olarak kabul edilir. Her ailenin lezzetli, narin yemek pişirmeyi için kendi tarifi vardır "Napoleon."

Yani böyle bir zor geçmiş kek var. Artık sadece onları pişir görünüyor ve tarifler en iyi beyinlerin çalışmaları kez!