Süt sosundaki çok amaçlı sotelide pişmiş köfte

Çoğu yanlışlıkla pelmeni'nin kaynar şekilde pişirilebileceğine inanıyor. Bununla birlikte, çok lezzetli bir fırında pişmiş böyle bir tabak daha lezzetli değildir. Sonuçta, bu durumda, doldurulmuş yarı mamul ürünlere sadece su ve tuz ilave edemez, aynı zamanda pek çok diğer muhtelif muhteviyat da ekleyebilirsiniz.

Multivarquet'de pişmiş köfte: Taban için gerekli ürünler

• Tavuk yumurtası - iki büyük parça;
• İçme suyu - yüz mililitre;
• Tuz - bir tutam;
• Buğday unu - 650 gram.

Hamur hazırlama işlemi

Tavuk yumurtası, içme suyu ve sofra tuzu büyük bir kaba koyulmalı, çatalla dövülmeli ve onlara buğday unu eklenmelidir. Böyle bir tabak için hamur mümkün olduğunca dik olmalıdır.

Fırında köfte: doldurma için gerekli malzemeler

• Soğan - üç büyük başlı;
• Tuz, pişmiş - beş gram;
• Domuz yağının pulpası - iki yüz gram;
• Dana eti küspesi - iki yüz gram;
• Biber yer - birkaç tutam.

Kıyılmış et hazırlama süreci

Üç büyük soğan kafası, et kıyıcısından geçirilmek için dikkatle yıkanmış ve doğranmış domuz eti ve dana ile birlikte verilmelidir. Kıyılmış malzemeler için öğütülmüş biber ve sofra tuzu ilave edin ve sonra eşit bir durum elde edilinceye kadar elinizle karıştırın.

Fırında köfte: yarı mamuller oluyor

Hazırlanan hamur, cam bir cam veya kristal cam kullanarak ince dilimler halinde kesilmeli ve kesilmelidir. Ayrıca, bir eserin tam ortasında eksik bir tatlı kaşığı forcemeat ve bir hamurun uygun biçimde "mühürlenmesi" gereklidir.

Fırında köfte: bir tabak için gerekli malzemeler

• Pırasa soğanlı - iki parça;
• Taze havuç - iki küçük parça;
• Bitkisel yağ - otuz mililitre;
• Hollandalı peynir - yüz elli gram;
• Krem yağ - yüz mililitre;
• Ekşi krema% 20 - bir kavanoz;
• İyotlaştırılmış tuz - bir çift tutam;
• Taze yeşillikler - büyük bir demet.

Peynirli pişmiş köfte: çok değişkenli ısıl işlem

Köfteleri mutfak ünitesine koymadan önce, sebzeleri hafifçe bitkisel yağda kızartmanız gerekir. Bu, iki havuç ve yeşil soğanın yıkanmasını ve bıçakla parçalanmasını gerektirir. İşlenmiş sebzeler çok tomurcuklu, tereyağlı tuz içine alınmalı ve on beş dakika pişirme modunda bırakılmalıdır.

Havuç ve soğan altın kabukla kaplandıktan sonra kendiliğinden hazırlanmış yarı mamuller eklenmelidir. Birlikte yapışmamalarını sağlamak için sebze ve bitkisel yağla olabildiğince çabuk karıştırılmalıdır. Köfte yanında, yüz mililitre kremsi yağ ve bir kavanoz ekşi krema eklemeniz gerekir. Ardından karışık tabaka rendelenmiş peynir kalın bir tabaka ile kaplanmalıdır.

Multivark sıkıca kapatılmalı ve otuz dakika pişirme moduna getirilmelidir.

Fırında köfte: Masaya doğru besleme

Çanak hazırlandıktan sonra, plakalar üzerine yayılmış, doğranmış yeşilliklerle süslenmeli ve masaya taze salata ve baharatlı ketçapla servis edilmelidir.