Soğan Çorbası Fransızca: her gün için Bulaşık

Soğan çorbası - Fransa'nın özelliklerinden birisi haline gelmiştir çok popüler bir yemek. Geleneksel olarak, bir et suyu üzerinde yapılan ve fırında tencerede yorgun olduğunu. Ancak, son zamanlarda klasik yemek tarifiyle farklı sürümleri onlarca olmuştur. en lezzetli ve popüler bazı düşünün.

Birincisi, Fransızca geleneksel soğan çorbası.

pişirin için ihtiyacınız olacak: tereyağı bir paket, 3 büyük soğan, un bir çorba kaşığı şeker tutam, 0.5 kırmızı şarap bardağı ve su aynı miktarda, sığır veya et suyu yarım litrelik bir çift dörtte. Soğan çorbası Fransız baget ve İsviçre peyniri ile servis edilir.

Bir tencerede tereyağını eritin kendisine yarım halkalar halinde dilimlenmiş şeker ve soğan ekleyin. soğan ve yavru iştah açıcı altın rengi alacağınız zaman bir tavada un ekleyin, her şey iyice karıştırılır. Daha sonra suyu, su ve şarap içerisine döküldü ve kapağın altında kaynamaya 10 dakika bırakılır. Tuz ve karabiber. Baget tereyağında kızartılmış kalın dilimler halinde kesilir. Parçalar sarımsak karanfil sürersin. her istif dilim için İsviçre peyniri.

saksılara doldurulmuş Fransız soğan çorbası, baget hazırlanan iki adet her birine yerleştirilmiştir ve 10 dakika boyunca fırında konur. Peynir eriyene zaman, tencere çıkar.

Ayrıca soğan çorbası için birçok klasik tarifleri vardır.

Basit ve lezzetli yemek tarifi kendisi için gerekenler: 3-4 adettir. patates, 3-4 soğan orta boy, krem peynir 2 paketleri, taze otlar, ekmek ya da beyaz ekmek 0.5 bir somun.

Patates soyulmuş ve ince dilimler halinde kesilir. Soğan 4 parçalar halinde kesilir. Krem peynir dondurucuya yerleştirilir. ateşte 3 litrelik tava ve su döküldü verir. Su kaynadığında, beş dakika sonra, patates süzülmüş - bir yay. Krem peynir bir kaba rende sürülür ve tencereye ekleyin edilir. Tuz. patates ve soğan ihale olduğunda, ateşi kapatın. biraz soğumaya çorba ver. Daha sonra bir blender içinde ezilir veya bir elekten ovuşturdu edildi.

somun ekmek veya 1 cm küpler halinde kesilmiş ve fırına verin. Hazır soğan peynir çorbası servis etmeden önce biber, gevrek ve kıtır kıtır kızarmış ekmek parçaları ve taze otlar serpin.

Fransızca soğan çorbası gibi biraz başka lezzetli yemek tarifi,:

Bir büyük folikül 5-6, 100 ml gerekecektir için. % 20 krema, un birkaç yemek kaşığı, tost bir somun, 200 gr. tavuk veya et veya sığır kemikleri, 1 havuç, 6-7 adet. bezelye karabiber ve defne yaprağı.

Eğer soğan çorbası pişirmek önce, pişirmek için gereken et suyu. Bunu yapmak için, kaburga yıkama daha sonra 4 parçaya bölünür, bir soğan ve havuç, fırça. Bir tavada hepsini ekle litre su dökün. tuz, defne yaprağı, karabiber ekleyin. karıştırma ve periyodik olarak bir köpük drene ateşe koyun ve yarım saat boyunca kaynatıldı. Elde edilen suyu (yaklaşık 800gr), süzüldü ve başka bir tepsi içine dökülür. yarım halkalar halinde kesilmiş kalan soğan, eritilmiş tereyağı yavru. İçinde kızaran soğan un, tuz ve şeker bir tutam eklediğinizde. Suyu yarım saat kısık ateşte kaynama noktasına getirilmiş ve kaynatılır ile bir tavada içerik tava Shift. pişene kadar çorba beş dakika içine kremayı dökün. Sonra tencereye içeriği blender ezilmiş. Baton daha sonra ayrı bir yağ ile bir tavada kavrulur küçük küpler halinde kesilir. Alınan kruton ve taze otlar bitmiş çanak eklendi

Krem veya krem peynir yay mükemmel bir uyum ve çorba hassas bir lezzet verir. Deneyin Hayranları çorba sebze ekleyebileceğiniz: havuç, kabak, tatlı biber veya domates. Bu yemek sadece günlük menü için son derece uygundur, aynı zamanda tatil masa süslemeleri edebilecektir.