Şenlikli masada sıcak yemekler: Ziyafet ve açık büfe kahvaltı seçenekleri

Bir akşam yemeği partisi veya hatta dostça bir parti organize etmek için toplanan festival masalarının tariflerini dikkatle seçiyoruz. Sıcak yemekler , ziyafette ve büfe masasında önemli bir yere sahiptir. Tek fark açık büfe biçiminde misafirler için uygun bir biçimde sunulmalıdır - böylece elle alabilirsin. Ziyafet masada bir koltuğa ve uygun aletlere sahip olmak anlamına gelir. Bu nedenle, çanak bile bütün bir gövde şeklinde olabilir - balık ya da et. Bir kokteyl partisinde bu tür yemekler de konuklar tarafından karşılanır ve kolayca yenilir. Ancak önce kısımlara kesilmeleri ve marul yaprakları veya ekmek dilimleri üzerine servis edilmeleri gerekir.

Sarmaşıklarla jambon ruloları veya benzer şekilde doldurulmuş domuz eti - kazan-kazan yemekleri, şenlikli masada sıcaktır . Onları pişirmek kolaydır. Erik böğürtlenleri kaynar suda buharda pişirilir, kemikleri çıkarılır ve hamur kesilir ve doğranmış sarımsak dişleriyle karıştırılır. Bir avuç pound ceviz ekleyebilirsiniz. Bir buçuk santimetre kalınlığında dilimlerle dilimlenmiş fakat sonuna kadar dilimlenmiş bir domuz parçası. Bu bıçaklarda dolguyu yaydık. Mayonez ile hardal karıştırın, Provencal otlar ile sezon . Bütün bu domuzları yayıldık, sıkıca bir folyo parçasına sarın, buzdolabına koyup 4 saat süreyle suya maruz bırakın. Daha sonra 200 ^o C'ye kadar önceden ısıtılmış bir fırında pişirin: folyo ile bir buçuk saat ve onsuz 30 dakika pişirin.

Fourchette seçeneği - rulolar şenlikli masada sıcaktır. Hazneyi hazır jambon dilimlerine sarın ve fırında pişirin. Kaz, ördek veya tavuk da gala yemeği partisinde harika görünüyor. Kuşları pişirmede çok karmaşık ve çok tarif yoktur. Açık büfe masasında konukları memnun etmek için tavuk yemeklerinden vazgeçmeyin. Kuşu küçük parçalara bölerek marine edin veya karamel-bal sosuyla kaplayın ve şişa dizin. Şiş kebaplarının sıcak olduğu her türlü etin şenlikli bir masasında çok arzu edilir. Benzer şekilde, yemek pişirebilir ve balık yapabilirsiniz. Sofistike kokteyl partisi şişe kavrulmuş karides verecek.

Tükenmişlikteki balıklar bir ziyafet ve bir kokteyl partisi için de uygundur. Küçük karkaslar kaynar suyun altında birkaç dakika indirir, sonra tuzla ovarız, margarin ile yağlarız ve sicim şişte şişirilir. Izgara üzerinde kızartın. Şeş kebaplar, taze sebzeler ve limon dilimleri eşliğinde şenlikli masada servis edilir. Lezzetli atıştırmayı bir hindistancevizi gibi alamazsınız. Ayrıca sıcak servis edilir. Tavuk, mantar ya da karaciğerden - böyle bir julien uygundur ve açık büfe bir masada.

Hostes için kurtuluş denilen en hafif yemekler, şenlikli masada sıcak sandviçler . Dolum her neyse peynir zorunludur. Sadece ekmeği kesip yağda bekletin. Sandviç bileşenleri ile üst. Ton balığı, pate, sosis, sebzeler olabilirler. Her şeyi bir dilim peynirle örtün ve bir güzel fırçalanmış kapak oluşana kadar birkaç dakika için bir mikrodalga fırına veya fırına koyun. Sert çeşitler mozzarella ile değiştirilebilir. Sıcak sandviçler için ekmek tost veya Fransız bagetini silinmiş bir kabuğu kullanmak için en iyisidir. Hazır kanepeye taze otlar serpilebilir.