Sakız Dekorasyon - kendi yapmayı öğrenmek

Şekerleme mastik - Pastalar ve kekler dekorasyon için kullanılan en yaygın malzemelerden biri. Bununla beraber, onlar çok daha güzel ve iştah açıcı çok daha hızlı yenen bak. Ve başka ne hostes mutlu olmak zorunda?

Eşit popüler ve çok farklı olabilir sakız, dekorasyon. Bu kalıbın çiçekler, ağaçlar, vazolar, sepetler, insanlar, hayvanlar, figürler ve hatta tüm saraylar itibaren. Önemli olan arzu ve fantazi.

Mastik nedir?

sakız bileşimi oldukça çeşitlidir, ancak her zaman temeli toz şekerdir. Bunun için genellikle şeker denir. Aşağıdaki bileşenler buna ekleyerek şunlardır:

• badem ezmesi;
• hatmi;
• nişasta;
• jelatin;
• süt;
• Protein.

sakız renk ve kokusunu değiştirmek için, çeşitli tatlandırıcı ve gıda renklendirici ekleyin. Hatta bazıları buna bir lezzetli pasta boncuklar, yıldızlar, çiçekler eklemek yönetmek - her şey mümkündür. Bütün bu sayesinde gelen süslemeleri şeker sakız her zaman çok çeşitli ve onlar şekerleme gerçek yapıtla benziyor.

yoğurmak

Çeşitli sakız farklı karıştırılır. Biz hatmi yapılmış, çok basit düşünün. Hazırlanması için kendinizi hatmi şekerler ve ince pudra şekeri için gereklidir. Size yoğurma bütün şeker kristalleri ile büyük bir toz kullanılarak olacaksa yayıyoruz zaman, hatta sakız yırtılmış edilecektir.

Pişirme işlemi basittir. İlk şekerler kitlelerin durumuna eritilir ve sonra bu kitle yavaş yavaş olan pudra şekeri engeller. Hazır mastik, plastik pürüzsüz ve yoğun olmalıdır. Çok eller veya nesnelere sopa olmamalı. Bu uygun vyleplivat oldu sakız dekorasyonu için gereklidir. sahip olmak için tüm (hatmi şişer ve eriyecek kadar sadece bekleyin) o (daha olmalı ve az ne) oranlarını takip etmek ve şeker yanmamasına dikkat olması gerektiği gibi ortaya çıktı.

Roll out

Daha sonra, o macunu dışarı rulo gerekir. Bu serpilir toz nişasta ya da tablo veya herhangi bir bitkisel yağ yağlama polietilen tabakalar arasında yapılır. Eksi ilk yöntem genişletilmiş sac, tablodan "take off" ağırlığına tutmak zorunda olmasıdır. Dekorasyon mastik kek kolay ikinci yöntemi uygulamaktır. Bu durumda, sadece, haddelenmiş kapak üst polietilen tabakası kaldırmak pasta kapağı ve ancak bundan sonra, kalan polietilen tabakayı kaldırmak için gereklidir. gerilmiş tabaka sakız kalınlığı yaklaşık 3 mm olmalıdır. Daha az ise - bu patlayabilir. mümkün olduğunca kalın bir şey heykel olacak eğer.

Hala kırık?

Pastayı kaplı sakız levha, aniden can alıcı aşamada girdiyse, umutsuzluğa kapılmayın. geniş bir fırça kullanılarak Zashtukaturte sütürler, yamalar ve diğer kusurları önce suda ıslatılır. Bir fırça, inme, yüzeyi kadar, pet pürüzsüzdür.

Eğer mastik hava kabarcıkları tabakası altında bulursanız delikleri yumuşatma, bir fırça ile de nazikçe bu yerlerde bir iğne ile delmek ve.

Boya daha iyi?

Tabii ki, bu gıda boyası kullanmak en iyisidir, ama onları bulmak her zaman mümkün değildir. Bunun yerine, Paskalya yumurtası düzenli boya kullanabilirsiniz, ancak bu, çok dikkatli t yapılmalıdır. Belirleyin. Bu mürekkeplerin kompozisyon genellikle mevcut tuz olarak, mastik tuzlu olmamalıdır. Sen doğal renkler deneyebilirsiniz: pancar suyu - Kırmızı, ıspanak suyu için - yeşil, havuç suyu için - turuncuya. Tabii ki, bu şekilde boyalı sakız dekorasyon az güzel olması, ancak% 100 zararsızdır.

En zor şey siyah sakız yapmak. Kırmızı, sarı ve mavi: Bunun için üç boya karıştırmak için gereklidir (1: 1: 2). Oranlama Çok açık, ama buna rağmen bir nötr siyah gölge alacak kesinlikle hiçbir garantisi yoktur edilmelidir. Ayrıca ilk (ile kahverengi hazırlamak, siyah sakız alabilirsiniz yanmış şeker veya çikolata) ve sonra mavi boya bir damla ekleyerek.

mastik parlayan istiyor?

sakız shine yumuşak fırça dekorasyon için bir bal çözeltisi ve votka bir tabakası (1: 1). O zarar vermek edemeden votka pasta tadı ve kokusu etkileyeceğini Korkmayın, hızla, buharlaşır.