Saha Mutfak KP-125. Tarifler alan mutfak

açık mutfak nedir, profesyonel askeri ve o dürüstçe "ottrubil" askerlik bilmek en iyisidir. Ancak, uzak ordudan insanlar, iyi hayal - en azından Büyük Vatanseverlik Savaşı hakkında filmler için. Hatta barış zamanında, ordu bir çerçeve bir saha mutfak yararlanmaya devam şudur: "vahşi" kullanılır - gezileri, jeolojik ve arkeolojik seferler kamp, (izci, orman ne gibi diyoruz) yaz kampları ve kamu etkinliklerinde. Bu durumda, böyle yararlı bir buluş değil çok uzun zaman önce dünyaya geldi.

En kısa sürede asker yedik

XVIII yüzyılda, bir porsiyon insanlar kendilerini beslediler. Yani hükümetin gıda ordusuna endişe değildir vardır. Askerler sonrası geçen sakinleri dan paralarını yiyecek almak zorunda kaldı. durum sadece değiştirdi Peter I, zamanında beş yıldır asker yiyecek gerekli standartları hesaplamak, ordunun bir gıda arzını kurmayı başarmıştır. En ilginç gıda askerlik devam etmeleri istenmektedir için bunu ödemek için, ama doğru parçası haline getirdi ve para (hatta bir fazlası ile) geniş maaş üzerinden dağıtılır. Dahası, tedarikçiler fiyatları "yukarı kaldırması" yasaktı; onlar kesinlikle bu almak yasak edildiği yukarıda, tavan kuruldu, kontrol edilir.

zamanda askeri alanda mutfak bir kazan, taşınan bagaj oldu. Bunlar ilk etapta yere teslim ve birlikler öğle (veya akşam yemeği) yaklaşımına zaten yürüyüşçüler için bekliyorlardı. Ancak, önceden hazırlanmış ve depolanmış gıda mümkün değildi edilecek - bakırdan yapılmış kazanları ve gıda hızla kayboldu.

Modern saha mutfakları prototip

askerin diyette devrim bir tür Rus-Japon savaşı sırasında Albay Turchanovich yaptı. Onun yazarlık Birinci Ordu alan mutfak çok yönlü taşınabilir ocak o günlerde denilen ve gerçekten çalışanlar için hayatı kolaylaştıran edildi. Dört saat - (çay ayrı puding düşünülürse) bin kişilik bir çeyrek üç çeşit yemek ile sağlanmaktadır. Birinci Dünya Savaşı ile, hemen hemen tüm Avrupa orduları böylesine faydalı buluşu kazanmıştır. Takip eden pişirme gereçleri ve gıda taşıyan kapalı geri yeteneği ile donatılmış bir arabaya bağlı iki kazanlar oluşan Turchanovich Açık mutfak fikirleri ve ayrı olarak hareket edebilen kutu. kazanlarda fırınlar özerktirler birinci, ikinci hazırlanması için amaçlanan bir - Ayrıca, özel bir kaplama ile sağlanan hububat ve benzeri, ( "yağ izoleli"), ikinci tabaklar kesinlikle yapışmamaktadır sayede.

En çok talep kamp soba

Kuşkusuz, zaman ve sonraki ustalar orijinal tasarımına kendi ayarlamaları yaptı. Bu aşamada en popüler biri bir saha mutfak KP 125. Sadece Turchanovich buluşta yemek yapamıyor, aynı zamanda hazırlanan yiyecek taşımak için kabul edilir - paslanmaz çelikten yapılmış kazanları ve bunların üç. Bir yüz kişi üzerinde beslemeye yetecek Hacim (: alanına mutfak KP 125 - yani çok yemek yeterlidir üzerinde öyle ancak bu rakamın başlığında söylenir). Herhangi yeterince güçlü taşımaya bir römork tutunur beri Ve bu ulaşım uygundur.

Daha da isterseniz

Iyi (çay, kahve ve meyve kompostolar için kullanılan kaynar su için - bu cihaza iyi bir alternatif çok daha büyük "prokarmlivaemyh" önceki sayısından daha olmasa da saha mutfak 130 olabilir, ama zaten bunlardan 4. 2 kazanları olabilir - Birinciliği ve bir ve çok yerli kullanım için). Bu durumda, aynı zamanda, fırını içerir, ancak çalışma ve ahşap ve dizel yakıt ve kerosen, gaz ve karbon üzerinde olabilir. (Eğer seçme fırsatı varsa) bir yakıt seçerken sıvı seçeneklere tercih vermek daha iyidir - onlar pişirme işlemi büyük ölçüde hızlanır vardır.

Teknik takviyeleri

Alan mutfak KP 125 mükemmel önemli ölçüde uygulama aralığı ve pişirme için bir listesini genişletir alan plaka ile kombine edilebilir unutmayın. Dahası, nispeten ciddi olmayan plaka ve hedef site bile yolcu (bazı ekstremaly kullanılan ise kompakt) araç teslim edilebilir. federal sayısı iyice yaklaşık iki yüz ulaşabilir.

tarifleri En popüler: İlk

taşınabilirliğini ve kullanım kolaylığı - Yine ana avantajları herhangi bir alan mutfak sahipti. Yani hazırlayıp özel pişirme modu gerektiren zor bazı lezzetleri, bu hizmet için tasarlanmamıştır. Ancak, belirli becerileri ile lezzetli yemekler ve bir alan mutfak sunmak için. Onun tarifleri basit ama yemekler çok tatmin edici, ve tutanlarda "Srochko" çoğu zaman sevgi ve nostalji ile hatırlıyorum. lahana-çanta ile, örneğin, atın. Kazan salamura lahana ve kesme patates (eşit) yatırılır. su sadece sebze kapsamalıdır. Zaman kazan hacmine bağlıdır, ancak hazır belirlemek kolaydır - Onlar söndürülür. (Varsa, tekrar), defne yaprağı, karabiber ve beş dakika sonra kazan kapağı ile kaplı temini ayrılır - (ve havuç varsa) kısa bir süre sona ermeden pişmiş soğan bitkisel yağ birikmeye. Bulaşık özlem yarım saat bekletin.

bir saha mutfağı sağlayabilir İyi ve bezelye çorbası. Sadece bezelye gecede önceden ıslatmak gerekir. Birlikte ve arpa onları ıslatın - Bunu posytnee yapmak istiyorum. pişirme sonunda tüm pişmiş ertesi sabah, patates, soğan ve havuç atar. Ancak bunları çiğ koyabilirsiniz - kızartmak için son iyi (domuz yağı en iyi tadı). Ve önüne yerleştirilen güveç çıkarmadan. Basit, hızlı, doyurucu ve çok yenilebilir.

Savaş İkinci - lezzetli!

ön oldu gibi Bulamaç, hala ve balıkçılar pişirmek için seviyorum ve avcılar ve jeologlar - tarla koşullarında, seyrek de olsa, yiyen herkes. üssünde aesthetes döş olacak, ama için orijinal güveç olmalıdır. meme, kemik seçilir ve keserse onu on beş dakika suda (- sıvının litre bir çift eti yarım kilo) kaynatılır. yumuşayana kadar pişirilir darı, 300 gr, sonra soğan et ve lapalı kızarmış pota katacak pastırma aynı miktarda az biraz daha uzun bir on dakika daha pişirin. Bu yemek bazen teorik tartışmalar: birisi, onun kalın çorba, birisini gördüğü - bir sulu lapa. Ancak her iki tarafa da seviyorum.

Sözde makalovka yeme bir çok benzersiz ve tat ve yöntemi. onu ilk dondurulmuş güveç için, kızarmış havuç ve soğan eklenir daha sonra ince kesilmiş ve. Birkaç dakika o onun üstüne bindirilmiş kalın söndürüldü ve ardından ekmek poppy sos ve olmalıdır.

çok ilkel bileşenlerden oluşan olsa bile her zamanki karabuğday alan mutfak, olağanüstü bir çanak dönüşebilir. İdeal - - 300 gr karabuğday güveç, bazı ampuller bir kavanoz almak ve gereken pastırma bir parça. Kıyılmış soğan domuz yağı kızartılmış ve ardından arpa ve konserve et ile karışık. Bütün bu karışım su ile kaynatın ile doludur. , Lapası kayıtsız bile insanları İnanın bu yüzden zevkle yemek!

balık versiyonu

bellekte hayatta kaldı başka çanak savaş arasında. Bununla birlikte, (bu vahşice, çok kuru ve tuzlu) o bu zor yıllarda ne olarak, aynı kalite, hamamböceği için gereklidir. Fakat prensip olarak, herhangi kurutulmuş balık alabilir. Serin kadar bir kapak ile kaplıdır kaynar su, saksı içine konur. Eğer bir alan mutfak 130 kullanıyorsanız, bir çorba yönelik gemi veya kaynamış su kullanmak daha iyidir ve daha sonra birkaç gün balık kokusu. Ve genellikle ikinci yapmak aslında, patates haşlama. Sonuç olarak, zaten sulu, yumuşak ve alışılmadık tat ve hamamböceği favori kök sebze ile birleştirdi. Lezzetli, ucuz ve sıradışı.

Can ve "ekmek" fırında

Tabii ki, bu tam un kabartma olmayacak, ama ekmek benzer, ancak çünkü insanlar sonuna kadar değil tok hissedersiniz olmadan. Savaş sırasında bir tabak sözde "Rzhevskij ekmek". Onun için, bir kıyma makinesine döndüğü, patates pişirilir. Bir fırın tabaka veya tava serpilir kepek üzerinde, soğutma patates karışımı üstüne yerleştirilir. Serin olduğu zaman, hepsi aynı kepek ilave kitle, yoğrulur "hamur" tuzlu ve kapağın altında veya tavada (bir alan mutfak 130 erişmek ise) fırında pişirilir.

Sıradan vatandaşlar onlar yürüyüş fanlar değildir ve günlük yaşamlarında "alanı" çalışanlar değilse pek askeri alan mutfak karşıyadır. Yine bu yararlı buluş, saha koşullarında gereklidir. Her ne kadar son yıllarda St. Petersburg saha mutfak, örneğin, giderek daha popüler hale gelmektedir: yaygın banliyö ve ülke tatilleri ve kurumsal etkinliklerin organizasyonunda kullanılır. barış zamanında Yani değil, herhangi bir yürüyüşçü için "taşınabilir ev" yararsız değil!