Rezene - tarifleri ve pişirme sırları

Rezene en eski bitkilerden biridir. Bu bakterisid ve anti-inflamatuar özelliklere sahip içinden uçucu yağlar, flavonoidler, mineraller, fitosteroller, oluşur.

Rezene uzun yeşil sapları ve tüylü otlar ile kereviz ve dereotu arasında bir haç gibi görünüyor. Gövdeler ve yeşil tabaklar bir aromatik baharat olarak ilave, tesisin ana bölümü, beyaz başıdır. Rezene tohumu şişkinlik önlemek için kullanılır. Bunlardan Çay bebeklerde kolik durumunda önerilir. Rezene peristalsis uyarır ve kabızlık önler. ot iştah artırır ve mide ağrıyı azaltır. rezene tentür kullanımı aynı zamanda bir diüretik etkiye sahiptir, emziren annelerde süt üretimini uyarır. Tatlı anason da hafif bir uyarıcı olarak kabul edilir, bu ot denir ve ayrıca migren için kullanılır.

Rezene yemeklerde yaygın olarak kullanılmaktadır. Onun ince lezzet et, balık ve sebze yemekleri baharat ekler. o işleme çok yönlüdür çünkü rezene Tüm yemekler hazırlamak için oldukça basittir. O bir meze, ana yemek, çay ve hatta tatlı olabilir. Hepimizin Ne rezene bilmiyor yana tarifleri esastır. Örneğin, üst gövdeye yapışıktır fırfırlı yeşil yapraklar oldukça yenilebilir ve bu nedenle, garnitür yapabilirsiniz. Hatta koyu yeşil güvenle yemeklerde kullanılabilir kaynaklanıyor. Onları kaydedip tavuk, sebze veya balık yemekleri ekleyin. Bir kesmek çok ince, tatlı anason basit şurup kızartılmış ve dondurma hizmet edilebilir.

Ama nasıl rezene hazırlamak için? Onun kökeni Antik Yunan atfedilen, hala bir Akdeniz çim kabul edilir. Orada bir sebze olarak kullanılan rezene iki tür, biri ve diğer tohum ve yeşil üretilmesi için kültüre bırakılır. Ayrıca finocchio denilen Florence fennel, soğan ailesine ait. Bu pişirildiğinde daha hassas hale gelir taze, tatlı bir aromaya sahiptir. Böyle rezene tarifleri bazı sırları var, salatalar, soslar eklenir ve bu balıkla iyi gider. Tushenenie rezene - pişirme en hızlı yollarından biri. yaprakların kalanı birbirine yapışmış, böylece, ucuna kökünden meyve kesmek, bu yemek hazırlamak çekirdeğini kaldırın. bir tava, rezene yağı eritin ve tavuk veya sebze suyu 150 ml ilave ediniz. tuz ve karabiber, kapak ve yumuşayıncaya kadar 20-25 dakika süreyle kaynamaya ile sezon. balık veya domuz eti ile servis edin.

Ayrıca rezene tarifleri yeterince basittir kızartma yapabilirsiniz. 200 ° C'ye kaynamaya ve ısı fırın tava içinde su getirmek için gerekli olan Rezene sonra süzün, kaynar suda 1 dakika problanshiruyte, 8 parçalar halinde kesilmiş. Kabaca patlıcan, kabak, biber ve doğrayın kırmızı soğan. Bir fırın tepsisine rezene, yer ile tüm sebzeleri karıştırın. zeytinyağı, dökün balzamik sirke, ara sıra karıştırarak, yaklaşık 25 dakika boyunca pripravte deniz tuzu ve karabiberi ve fırında. Garnitür veya aperatif ana vejetaryen yemekleri olarak servis yapın.

Bir ışık serinletici salata yapmak rezene ampul dilim için çok ince, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber bir sos yapmak, su teresi ekleyerek karıştırın. Orijinal başlayanlar hayranları için, rezene ceviz, ayçiçek yağı ve limon suyu ekleyebilirsiniz. "Salsa rezene ve portakal" ızgara balık için mükemmel bir tamamlayıcı olacaktır. 4 parçalar halinde kesilmiş, bu uç, rezene, için, sert bir çekirdek, çıkarın. Beyaz kısmı ince düzgün küpler halinde kesin. Peel portakal ve meyve suyu tutarak, küçük parçalar halinde kesilmiş. 3 yemek kaşığı karıştırın portakal suyu zeytinyağı, mix, ekleme tuz ve biber üç kaşık dolusu. Izgara somon, ton balığı ya da balık-kılıç ile hizmet, rezene yaprakları serpin.

Sonuç olarak, tarifleri çeşitlidir rezene, ekleyebilir, bu buğulama, haşlama, kavrulmuş ve karamelize, çiğ yenebilir çok yönlü bir sebzedir.