Gıda ve içecek, Ana yemek
Nişasta muhtevasındaki bu çalışma ürünleri. nişasta yüksek gıdalar
Nişasta düzenli gıda olarak insanlar tarafından kullanılan birçok bitkisel gıdalarda bulunur. O Eski Yunan ve Roma'da geri almaya başladı. insanların% 80 karbohidratları tüketen - bir nişasta içeriğine sahip ürünlerdir. Gövde için bu maddenin yüzdesi kullanışlı olmaması. Bu bileşen kolayca doğal peynir şeklinde kullanmak için, yutma ile parçalanır. Nişastanın varlığının ve evde belirlenebilir.
İşleme organizma nişasta
Nişasta polisakaritler, doğal makro moleküler karbonhidratlar bir gruba karşılık gelir. Bitkilerin bir çok sayıda kendi hücrelerinde içerirler, bu şeker birleştirdi. O bitkileri, meyve ve yaprakların karabuğday, havuç, patates, saplar içindedir. İnsan vücudunun normal işleyişi için gereklidir.
Nişasta muhtevasındaki bu çalışma ürünleri, patates, buğday, mısır, buğday, pirinç, fasulye ve diğer yaygın olarak kullanılan katkı maddelerinin bunların büyük miktarda gösterdi.
bir nişasta içeriğine sahip ham ürün çöküşü tükürük ile ağızda vurulduktan hemen sonra başlar. Bu maltoz dönüşür. bağırsaklarında onu dövdüğünü sonra monosakkaridlere hidrolize edilir. Onlar da, bağırsak çeperine nüfuz ve kan dolaşımına fosfat bulunmaktadır. Sonunda glikoz haline gelir. ürünlerinde nişasta içeriği - Bir diyet ve egzersiz oturuyor olanlara kimyasal bileşimi önemli bir göstergesidir.
Pişmiş nişasta kişi üzerinde çok olumsuz etkisi vardır. nişasta inceleyen bilim adamları, moleküllerinin hatası Su, alkol ve eter içinde çözülür ederim. Bu ürün kan tıkayabilir yeteneğine sahiptir. Sıcakken suda şişebilen nişasta maruz bırakılmıştır. Bu içine girer, aynı sonuç elde edilir. Bu, sıvı gerektiren vücuttan dışarı götürür. Böyle macun puanları 12 parmak bağırsağı ve ince bağırsak.
Pek çok doktor, yüksek nişasta içerikli gıdaların aşırı tüketimi kanseri riskini neden olduğunu söylüyorlar. Kadınlar en tehlikeli istismar hamur işleri vardır.
nişasta ürünlerinin uygun kullanım
Tamamen nişasta içeren diyet ürünleri ortadan olamaz. Onun enerji doldurmak için vücutta ihtiyaç vardır. Sen sadece kendi tüketim miktarını kontrol etmek gerekir. nişasta içeriği ile normal sindirim ürünleri için vücuda giren toplam en fazla 20% 'den fazla olmalıdır.
Nişasta içeriği çalışma ürünleri belirli gerekliliklere mümkünse yan etkilerinden kendilerini korumak için mümkün olduğunu göstermektedir.
nişastalı gıdaların güvenli kullanımı temel kuralları:
- Madde az olarak diğer ürünlerle emilir;
- nişasta + ham sebze salata en iyi kombinasyonu;
- kolay B grubu vitaminleri yeterli alımı ile sindirilmiş;
- eleman ihtiva eden ürünler, ısı tedavisi için uygun değildir.
Gıda endüstrisinde nişasta kullanımı
Nişasta içeriği çalışma ürünleri gıda üretiminde yaygın olarak kullanılmalarını gösterir. madde yüksek sıcaklık işlemine tabi tutulur. Bu modifiye edilmiş nişasta olarak adlandırılır. O gereksiz kalori ile vücut dolduracaktır. Bu tür ürünler, sindirimi zor ve görüntülenecek çok zor olduğu anlamına gelir.
, Yoğurt, tatlılar, korur, dondurma-ürünleri likör çikolata, pasta kreması, buzlanma, dolgu maddeleri, nişastayı içeren ürünler. Bu aynı zamanda dondurulmuş sebze, et, balık, yağ yerine geçen, içecek, çorba, hazır gıdalar, kuruyemiş ve diğer glazes içerir.
nişasta yüksek gıdalar
Onlara çok şey öğrendik gibi. Ve bazen ürünlerde çok yüksek nişasta içeriği. Aşağıdaki tablo, bunun en yüksek miktarda içeren bu adlarını gösterir. nişasta açısından zengin sebze ekşi krema, tereyağı veya krema ile kullanılması önerilir. Bu pancar, turp, tatlı patates, patates, yer elması arasındadır.
ürün adı | % içerik |
pirinç unu | 79 |
beyaz pirinç | 78 |
pirinç bütün | 75 |
spagetti | 75 |
lapa | 74 |
yemek, arpa | 72 |
buğday unu | 72 |
darı | 69 |
patlamış mısır | 68 |
taze ekmek | 66 |
mısır | 65 |
Un, Mısır | 65 |
erişte | 65 |
Makarna Tam Buğday | 64 |
yulaf yapılan yemekler | 61 |
galeta | 61 |
buğday | 60 |
Kraker Tam Buğday | 58 |
beyaz ekmek | 48 |
bezelye | 45 |
çavdar ekmeği | 45 |
puf böreği | 37 |
patates kızartması | 35 |
patates kroketler | 20 |
haşlanmış patates | 14 |
yabanturpu | 11.7 |
zencefil | 11.2 |
patates püresi | 11 |
nişasta içeriği düşük olan bitkisel gıda
biber, lahana ve meyvelerde bu elementin en düşük içeriği. Biz ayrıca ürünlerinde nişasta içeriği dikkate devam ediyor. Tablo isimleri sahip olanlar bunun en az miktarda bulunmaktadır katıldı. Yani en azından ürünleri bu durumda tehlikeli nelerdir?
isim | % içerik |
enginar | 0.5 |
mantar | - |
dolmalık biber | 0.1 |
lahana | 0.1 |
yer lâhanası | 0.5 |
kırmızı biber | - |
yaban havucu | 4 |
maydanoz | 1.2 |
turp | 0.3 |
kuşkonmaz | - |
kabak | 0.2 |
hindiba | - |
sarımsak | 2 |
Ispanak, kuzukulağı | 0.1 |
hindiba | - |
nişasta ürünlerinin varlığı için kontrol edilmesi
Evde, sen nişasta ürünlerin içeriğine bir çalışma yürütebilir. Bu amaçla genellikle iyot veya Lugol solüsyonu kullanın.
Ürünler tek tek seçilmelidir. Her şey onların asimilasyon ihtiyaçları ve fırsatlar bağlıdır. özel bir diyet takip ederek, karbonhidrat olmadan diyetler süresini en aza indirmek gerekir. Vücutta Onların yokluğu strese yol açar. Bu nedenle, bitki besin karbonhidrat olarak diyette bulunması gerekmektedir.
Similar articles
Trending Now