Reçete Semifredo. lezzetli tatlı

Semifredo - Uzun ruhuna ve tatlı severler ile batırıldı edilmiş geleneksel bir İtalyan lezzeti. Çocuklarınızın dondurma seviyorsanız, tarifi bu durumda semifredo - neye ihtiyacınız. Sonuçta, hazırlamak oldukça basit ve en önemlisi, bu tatlı için gerekli olan ürünler, her zaman herhangi bir mağazadan satın alabilirsiniz. Bu yazıda bu harika incelik nasıl hazırlanacağını bahsedeceğiz.

Klasik bir tarifi Semifredo

Sıradan aile toplantıları için uygundur ve çocuk partileri her türlü Bu harika tatlı. Yani, semifredo hazırlamak için, aşağıdaki maddeler gereklidir:

• Ağır krem - yarım litre.
• Toz haline getirilmiş şeker (olağan şeker olabilir) - 150 g
• Taze büyük yumurta - 5 adet.
• Koyu çikolata - 70 g
• Tuz - bir tutam.
• Çilek - dolgusu.

adım pişirme tatlı adım

Lezzetli bir tatlı almak için, size yumurta ile biraz tamircilik gerekir. Bunlar çok taze olmalıdır. doğdukları andan itibaren 10 gün geçmeyen olmalıdır. Ancak bu durumda Semifredo gerçek İtalyan dondurma en çok benzeyen olsun. Yani, ilk gerektiğini sarısı beyazlar ayırın. Proteinler olan bir süre boyunca buzdolabında muhafaza, bu yüzden serin olmak istiyorum. Bu eylem, biz onlar çırpılmış daha iyi olmasını sağlamak gerekir.

proteinler soğutulduğu zaman, bu tuz, bir tutam. Biz bir karıştırıcı ile yenerek başlamak maksimum hıza biz dirençli beyaz kütleyi alamadım sürece.

yumurta sarısı itibaren onlara şeker gerekli miktarda eklemek için yalnızca için, aynı şeyi. Bundan sonra, bütün krem uygun. Onlar da biz fırçalamak. Daha fazla eylem maksimum doğruluk gerektirir. onların yoğunluğunu kaybetmez, böylece tüm çırpılmış maddeler birbirleri ile karıştırılır olmalıdır. Buna paralel olarak yavaşça ince rendelenmiş çikolata önceden rendelenmiş ekleyin.

Biz kalıplar içine çıkan kitle koymak ve 2 saat boyunca dondurucuya koydu. Bu saatten sonra, Biz tatlı ulaşmak ve meyveleri ile süsleyin. Hepsi dondurma hazır Semifredo olduğunu bu. Afiyet olsun!

Semifredo muz

Bu tatlı inanılmaz hassas lezzet ve aroması sadece şaşırtıcı. en az bir kez bu incelik tatma sonra kimse bu şaşırtıcı tadı unutmak mümkün olacak. Yani, semifredo hazırlamak için, aşağıdaki ürünleri gerekir:

• Yağlı krem - 300 mi.
• Toz haline getirilmiş şeker - 120 g
• Suyu bir limon sıkılmış.
• Yumurta sarısı - 6 adet.
• Olgun muz - 3 adettir.
• Kırmızı şarap - 80 mi.

Semifredo pişirme adım adım

oldukça kolay hazırlanıyor semifreddo tatlı. Başlamak için, bir yanmaz kase alın. proteinler sarısı ayrılır. Son olarak, kâseye tanıtmak. Ayrıca kırmızı şarap ve şeker vardır ekleyin.

plaka üzerinde su bir tencere koyun ve kaynatın. Üstüne üstlük sarısı ile bizim kase. Yangın azalmış edilmemelidir. 5-8 dakika içinde kalın bir köpük kadar şeker ve şarap ile yumurta sarısı yendi. Bu durumda, bir kase ve pota tutmak ve karışım bunu soğuyana kadar bırakın.

Bütün bunlar olurken, diğer malzemelerle hazırlayabilirsiniz. krem, Çırpıcı muz ve temiz kesim halkaları. Biz bir limon önceden sıkılmış meyve suyu ekleyin ve hamur haline pulverize, bir blender kase bizim meyve koyun. Karışım tanıtmak sarısı soğutulmuş çırpılmış krema ve muz karışımı. Tüm nazikçe karıştırın.

Oluşan, dondurma için tanktaki kütlesini vardiya buzdolabında 8 saat bekletin. Mümkünse, dondurma gerektiğini karıştırın. Bizim lezzetli tatlı istenilen kıvama kazanmak zaman, rendelenmiş çikolata veya çilek ile dekore etmek mümkündür. harika bir tadı tadını çıkarın!

Hector'dan Tatlı

ünlü Kanadalı şef Ektora Himenesa tarafından semifredo Bu tarifi. Bu yaratıcısı mutfak başyapıtlarından Yemekler her zaman tadı ile etkiledi. Sonra, Ektora Himenesa gelen semifredo nasıl hazırlanacağını açıklar. Bunu yapmak için aşağıdaki ürünleri gerekir:

• Şeker - 1.5 bardak.
• Ağır krem - yarım fincan.
• Tam yağlı süt - yarım fincan.
• Kahve - 100 g
• Büyük taze yumurta - 4 adet.
• Tanımlama "Savoyardy" (diğer olabilir) - 300 g
• Vanilya - '15
• Jelatin - '12
• Çikolata siyah - yarı kiremit.
• Bal - ¼ fincan.
• Çilek - dolgusu.

adım pişirme adım

güçlü kahve kaynatın gerekir başlamak için. muhallebi el altında değilse, her zamanki çözünür kullanabilirsiniz. Bunu yapmak için, kahve belirtilen sayıda kaynar su ve heyecan dökün. Ayrı bir kapta, şeker (1 gr), bir su çeyrek fincan ve koyu kahve 50 ml karıştırın. Şeker tamamen eriyene kadar kadar düşük ateşte pişirilir. Bundan sonra, bir tencerede, kalan kahveyi dökün ve sürece çeyrek fincan olacak şekilde pişirin.

jelatin suda ıslatılır. mikrodalga süt ısınmak ile vanilyayı karıştırın. Düzgün jelatin ve iyice karıştırın ilave etmek kadar ısıtıldığı zaman. Yine birkaç saniye mikrodalgada koydu. Elde edilen karışım, çikolata ve kahve ilave etmek, bir tava içine dökülmüştür. Biz karıştırın ve çikolata karışımı tamamen eriyinceye kadar tabağa koyun.

Ayrı bir kapta, 2 yemek kaşığı karıştırın. l. Su, kalan şeker ve bal. Bir plaka koymak ve elde etmek için ısıtılır homojen bir karışım. Bundan sonra 2-3 dakika daha kaynatın.

mikser alın ve maksimum hızda, yumurta yendi. Bundan sonra, cihaz hızını azaltacak ve yavaş yavaş bal karışımı tanıtır. Iyice çırpın. Biz de aynı şeyi yapmak ve krema ile. yumurta bal karışımına ekleyin. Sonra yavaş yavaş süt kahve kütlesi tanıtmak ve karıştırın.

Kahve şurubu bisküvi batırılmış ve dondurma şeklinde yayıldı. üstte krem doldurun. Yine o, tanımlama bilgilerini - krem. Ve böylece birkaç tabaka halinde. Birkaç saat için ve sadece serpin çilek servis etmeden önce buzdolabında koyun. Hepsi bu kadar, bizim yemek hazır! Reçete Semifredo, görünüşe göre, çok kolaydır. Afiyet olsun!

meyveler ve çikolata sosu Semifredo

Bu büyük bir incelik harika ruh vermek ve çocukluk gerçek tadını hissetmek için izin var. Bu durumda semifredo tarifi çok basittir. Onun için, aşağıdaki maddeler gereklidir:

• Yağlı krem - 600 mi.
• Diğer meyveler (dondurulabilir) - 500 g
• Şeker - 3/4 fincan.
• Kavrulmuş fındık - 50-60
• Toz şeker - ¼ fincan.
• Yumurta akı - 7 adet.
• Hazır kahve - 1 tk ..

İhtiyacınız çikolata sosu hazırlamak için:

• Ağır krem - ¾ bardak.
• Bitter Çikolata - fayans.
• Su 60 mi.
• Bal - 1 çorba kaşığı. l.
• Tereyağı - 30 g (1,5 yemek kaşığı ..).

adım pişirme adım

beze pişirmeye başlamak için. Bunu yapmak için, biz kahve ile üç yumurta akı yendi. giderek kırbaçlanan sürecinde şeker tanıtmak. Karışım, koyu bir kıvama ulaştıkları zaman, fındık ekleyin. kabarık köpük durumuna kadar çırpılır.

Biz bir pişirme fırınını ulaşmak ve 150 derece döner. Pişirme kaplıydı parşömen kağıdı ile ve bir kaşık yardımıyla ağırlığımızı yayıldı. Her bir ürün, 2 cm'lik bir minimum kalınlık olmalıdır. Fırında tam olarak 1 saat. Çıkarın ve tamamen soğumasını kenara.

Onlar kararlı hale gelene kadar krem, bir karıştırıcı ile yendi. Yarım beze ezilme ve krema ile karıştırın.

Meyveler öğütmek. Ayrıca stabil bir köpük içinde kalan proteinleri fırçalamak ve dikkatli bir şekilde çilek ile karıştırın.

yüksek tarafla da şekillenmeye ve örtülmüş streç film ile iki kat halinde. Birkaç dakika dondurucuya kaldırın. Bu kulak ve krem ve beze şeklinde 1/3 karışımı dağıtın. Üst yarım dut kilo dökün. Bir kez daha katmanları tekrarlayın. beze kalan serpin. folyo ile ve 3-3,5 saat dondurucuda koymak - üstünde streç filmle kaplayın.

Bir tencereye çikolata sosu için bal, su, krem birleştirmek ve karışım kaynayıncaya kadar yanan önce tabağa koyun. Yangın azalt tereyağı ve çikolatayı ekleyin. sürece katkı maddeleri eriyene kadar ocakta tutun.

çilek sıcak sos ile sulama yapılmalıdır çikolata Semifreddo servis edin. Lezzetli bir tatlı tadını çıkarın!

Semifredo pişirme iyi şanslar!