Reçete baharat karaturp. kış için yabanturpu çeşni

Tarif baharat yaban turpu tamamen farklı bileşenler içerebilir. Biz az zaman ve maliyetle bir ürün yapmak hakkında söylemek karar verdi.

genel bakış

nasıl hazırlamak için size önce horseradish baharat tüm bu madde için olduğunu söylenmelidir.

Karaturp - lahana ailesine ait çok yıllık bir bitkidir. Onun sapları uzun ve düzdür. Bazal genellikle 60 santimetre yüksekliğe ulaşmak yaprakları. Çok sık çeşitli sebze dekapaj kullanılan unutulmamalıdır. Buna ek olarak, şefler ile çok popüler bitkinin kök kullanır. Uzun ve kalın. Bu aktif baharat ve soslar her türlü hazırlanması için bir temel olarak kullanılır.

Yaban turpu kökü - iştah heyecanlandırmak ve sindirim geliştirmek için güçlü bir yemek madde. Buna ek olarak, ürün bazında baharat de proteinli gıdalar sindirmek yardımcı olur.

ürünün özellikleri

Düzenli kışın horseradish baharat yapar olanlar ev kadınları mutlaka adı geçen ürünün tüm özelliklerini bilmesi gerekir. esasa üzerinde bu üstündür hardal tohumu ve toz. Bu baharat kolayca herhangi öğün çeşitlendirmek. Bu sadece keskin ama çok sulu, besleyici ve sağlıklı olduğunu.

Uzmanlara göre, karaturp kök uçucu bakterisidal eylem içerir. Diğer bir deyişle, ürün, uçucu maddeler yayabilir veya sözde bitkisel antibiyotikler mikropların ölmesi. Bunlar çeşitli bulaşıcı hastalıkların insan vücudu korumak.

her şeyden önce, birçok ev kadınları ile bağlantılı olarak baharat horseradish pişirmeyi genellikle ilgilenirler. Biz bugünün makale adamak bu mutfak konuydu.

Klasik Rus baharat

Nasıl baharat horseradish yapılır? Bu sorunun birçok yanıtı vardır. Ancak, tarifler çok sayıda arasında, her aşçı bilmeli bir klasik vardır. Hazırlanması için ihtiyacımız:

• Taze yaban turpu kökü - takdir kullanımı;
• kum, şeker ve tuz - kullanmayı tatmak;
• limon, daha doğrusu bunun dışında sıkılmış meyve suyu - küçük kaşık bir çift;
• yağlı ekşi krema - tatlandirabilirsiniz ve istenirse (eğer mayonez yerini alabilir).

İşleme bileşenleri

Gördüğünüz gibi, yemek tarifi baharat karaturp en azından ekonomik ve erişilebilir ürünler içerir. Bunu pişirmek için başlamadan önce Ve, bunları dikkatli bir şekilde işlemesi gerekir.

Bu durumda, taze yaban turpu kökler iyice keskin bir bıçakla temizlenmelidir ve daha sonra soğuk su altında durulanır. Daha sonra, işlemden geçirilen ürün, küçük bir rende sürtünmesi gereklidir.

karaturp köküne her öğütülmüş yerin kısmını nefes değil soğuk kaynamış su dökün hangi alt kısmında önceden hazırlanmış kavanozda önerilir. Bu cam kap zorunlu gerektirdiğinde sıkıca kapalı.

hazırlanması için proses,

Temel madde işleme sonra, kalın bir püresi kadar küçük bir su miktarı ile karıştırılmalıdır. ürünün yanında size şeker ve eklemek istediğiniz sofra tuzu. Eğer ilave olarak taze limon ya da lezzet suyu kullanırsanız, daha sonra soğutulur kaynamış su miktarı, azaltmak için tercih edilir. Bu yerli baharat kalın, sulu değil tutarlılık olması gerektiğini olmasından kaynaklanmaktadır.

Nasıl sunmak

Şimdi horseradish baharat nasıl biliyoruz. Buna ek olarak, ben masaya doğru biçimde nasıl olması gerektiği hakkında size anlatmak istiyorum. Bu kalın ve baharatlı lapa yapmak için ekşi krema ya da mayonez ile karıştırılır ve ardından hemen her yemeğin konuklara uygulamak gerekir. Kural olarak, baharat kale 10-13 saat sürer.

Nasıl domates ile baharat horseradish yapmak

Hrenovina - Mağazada yalnızca satın alamazsınız, ama aynı zamanda kendi yapmak Rusya'da en popüler sos vardır. Bunun için ihtiyacımız:

• Yumuşak ve olgun domates - yaklaşık 3 kg;
• Taze yaban turpu kökü - 250 g;
• şeker, tuz ve taze çekilmiş karabiber - kullanmak tat;
• sarımsak Frenksoğanı - yaklaşık 250 gram

İşleme bileşenleri

Oldukça sık, Rus metresim hrenovina kış için hasat. Kış soğuk sulu sosunda açabilir ve taze ev yapımı mantı pişmiş eklemek çok güzel. Eğer bir baharat zevk verebilir ki, size detaylı bir tarifi sunmak verdi.

Tüm malzemeyi işlemek için başlamak için. Domates yıkandı ve göbekleri kesilmiş ve yaban turpu kökü ve sarımsak olmalıdır - temizlenmelidir.

pişirme sosu

sebzeler hazır olduğunda, onlar bir öğütücü kullanılarak ezilmiş edilmelidir. Sonuç olarak, sarımsak ve horseradish bir belirgin lezzet ile baharatlı domates kilo almalısınız. Bu durumda, oldukça sıvı kıvamına sahip olmalıdır. Daha sonra, oluşan sos şeker, tuz ve öğütülmüş biber ekleyin tadı için gereklidir için.

son aşama

Gördüğünüz gibi, oldukça hızlı kışa hazırlanıyor hrenovina. Tüm bileşenler karıştırılır sonra, cam kavanoz, kapak ve hemen soğutmak yerleştirilmelidir. tek yol olmalıdır bitmiş sos saklayın. Eğer oda sıcaklığında bırakın eğer Sonuçta, o zaman çok hızlı bir şekilde mayalanmaya ve zakisnet.

Basit bir tarifi baharat yaban turpu

ev kadınları oldukça çok sayıda basit horseradish salamura ve ikinci çanak o gibi baharatlı katkı maddeleri kullanılır. Bu yöntem için, biz gerekebilir:

• Taze yaban turpu kökü - 500 g;
• Kum-şeker - 30 g;
• sodyum klorür - 30 g;
• elma sirkesi% 9 - 100 mi;
• kaynar su - 2 bardak.

hazırlama yöntemi

Sunan tarifi baharat karaturp sevenler arasında çok popüler tapas. pişirmek için taze karaturp kökleri iyice yıkamak gerekir ve küçük bir rende üzerinde keskin bir bıçakla ve ovmak ile daha sonra temiz. Bundan sonra güvenli bir şekilde marine hazırlayabilirsiniz. yüksek kaynar su içinde sofra tuzu ve kum şeker çözündürülmelidir Bunu yapmak için, daha sonra ısı kaldırmak ve ekleme elma sirkesi. Ardından Oluşan Turşu rendelenmiş karaturp kökü ile bağlanmak ve iyice karıştırın gereklidir.

bir aperatif kaydetmek için, bir steril cam kavanoz ve iyi bir rulo haline konulmalıdır. Bu baharat sadece ana yemekler eklendi, aynı zamanda çeşitli soslar hazırlamak için kullanabilirsiniz edilebilir.

pancar ile lezzetli baharat yapın

pancar ile turp baharat bir çok lezzetli ve güzel kokulu verir. evde pişirin için şunlar gerekir:

• Taze pancar büyük - 1 kg;
• Taze yaban turpu kökü - 1 kg;
• İçme suyu - 1 litre;
• sirke% 6 - 200 mi;
• Rafine yağ - 150 mi;
• kum, tuz ve şeker - 50 gr

hazırlama:

Eğer bir baharat horseradish yapmadan önce, tüm malzemeleri hazırlamalısınız. kökler yıkama ve temiz, daha sonra, kuru temizleme ve bir öğütücü kullanılarak öğütmek gerekebilir. Pancar kaynatıp tam yumuşaklığa yemek, su ekleyin, kap içine konulur durulama gerektirir. Ayrıca, sebze büyük rende üzerinde serin, soyma ve rendeleyin olmalıdır.

Isıl işlem

malzemeyi hazırlarken sonra aromatik baharatlar hazırlanmasına yapılması gerekir. Bunu yapmak için, içme suyu, sonra tuz, şeker ve horseradish öğütülmüş köklerini ekleyin kaynatın, tavaya dökülür edilmelidir. 23 dakika pişirmek için gereken malzemeleri bu bölümünde. Bu durumda, yangın düzeyde olmalıdır.

Bu süreden sonra, ürün rendelenmiş pancarı koymak ve ısıl işlem başka 10-14 dakikadır devam edilmelidir.

baharat dikiş

baharat piştikten sonra o, ocaktan çıkarmak sonra rafine petrol ve elma sirkesi ilave edilmesi gereklidir. büyük bir kaşık malzemeleri karıştırın, bunlar steril kavanoz içine yerleştirildi ve hemen kapatılır rulo sıcak olmalıdır.

Ortam sıcaklığında baharatlarını soğutun, bunun altı ay boyunca saklanabilir depolama odası ya da başka bir serin bir yerde, içine koymak gerekir. Ye kokulu bir ve yüksek kalorili atıştırma 1-2 ay hemen dikişle sonra tavsiye edilir.

herhangi bir ikinci ve birinci yemekler için mümkün turp ile pancar baharat servis edin. Buna ek olarak, ev kadınlarının bazı sık borş eklemek veya ekmek ince bir dilim neden bir salata aperatif olarak kullandı.