Pişirmeyi hıngel nasıl pişirilir, ne göndermek için

ait rağmen Gürcü mutfak, birçok eski Sovyet devletlerinde gibi hıngel. Onları Cook, ancak, nasıl şey biliyorum ama zevkle yemem verilir, çünkü süpermarketler içinde bazen çok iyi dondurulmuş gıdalar de satın alabilirsiniz.

Pişirme hıngel ait kaç dakika genellikle ambalaj üzerinde yazılı. Ama çoğunlukla her zamanki ravioli veya köfte daha uzun hazırlıyoruz. Bazıları, diğerleri bir elbise gibi bir benmari hazırlanır, tuzlu su içinde pişer. Her iki durumda elde edilen Lezzetli, pişirme işlemi sırasında ortada, hıngel hemen hemen olmalıdır duvarları testin "çuval" değil ortaya suyu, hasarlı edilemez önemlidir. Nasıl hamur kırdı değildir, böylece onları pişirmek ve onlar çiğ idi etmek - Önemli olan, çok önemli değil - mümkün olduğunca dikkatli yapmak ve bol su içinde. Özünde, bu, soğan ve baharatlar et içinde bulunan hamur ile küçük bir torba temsil etmektedir.

gelince hıngel tarifleri (pişirmeyi, hamur, şekil ve kendileri için boyut ihtiyacı nasıl), bu noktalar alanına eşsiz bileşimi ve her köy şekli için radikal olarak farklı olabilir.

Nasıl hamur pişirmek

hıngel için bu, ince, yumuşak göz önüne sermek için kolay olmalıdır. Prensip olarak, köfte yapımında kullanılan madde günberi ya, önemli ölçüde farklı değildir. 3 su bardağı su, yumurta ve biraz tuz bir bardak almak un. yumurta, tuz, un ile çırpılmış su, tepe, bir girinti yapmak sıvı maddeler boşaltıldı ve hamur yoğurmak, masada dökün. Bu hamur dışarı rulo iyidir, yoğurun yeterince uzun ve daha sonra bir havlu veya sarma film ile kaplı, serin bir yerde bir saat koymak olmalıdır.

forcemeat

Doğal olarak, ana bileşen et doldurma. Ancak, orijinal bir kıyma makinesinden geçirilir değildir ve ince kesilmiş, ancak mağaza, tabii ki, her zamanki doldurma olacaktır. evde onları pişirmek ve zaman kesme harcayabilirseniz. Ve (onlardan sulu ve lezzetli hıngel elde edilmiştir) bir cam ampul 3 suyu alarak (domuz, koyun, sığır veya birkaç çeşit bir karışımı olabilir) bir et libre 'de. Et bağlıdır Nasıl çorba ve nasıl hazırlamak için pişirmek için, bunu bilerek bunu yapmak ve diğer yemekler pişirme gelen kalan kimsenin kullanamaz. Buna ek olarak,, baharatlar tat tuz gerekecek ve taze otlar (fesleğen, maydanoz, dereotu) (kırmızı, karabiber taze zemin almak daha iyidir).

et ve soğan ince baharatlar, otlar, et suyu ve pürüzsüz kadar yoğrulur kıyılmış ekleyin doğranmış (biraz kapalı yendi bile olabilir). İçinde bileşenlerin yüzmek böylece sıvı, çok fazla ise biraz daha iyi boşaltmış.

hazırlanması için proses,

Testin kısmının madalyon bölünmüş olmalıdır küçük sosisi yapmak. hamur, pişirme sırasında kırılma yok, böylece her bir daire oluşmuş ve üzerinden ince kadar haddelenmiş, transparan değildir. merkezi Kıyılmış yayılması (daire kadar büyük olmalıdır - yaklaşık 10-12 cm çapında) ve katlanmış bir kenarı, ileride hıngel alabilir bir kuyruk, şekillendirme, parmaklarını zaschipyvayut. Nasıl boyutuna bağlı pişirin ancak ortalamada için - yaklaşık 15 dakika kaynadıktan sonra. Ve kesinlikle su bir çok, bu yüzden herhangi bir tavaya duvarlara ya da birbirlerine yapışmaz.

Bu yemeğin sunumu yaparken karabiber ve taze otlar ile serpilir. Bazı ev kadınları çok hıngel bu yemeğin suludur çıkacaktır umarak benmari pişirmek düşünüyorum. Aslında, düzgün hazırlanmış ve tavada, bunlar sulu ve lezzetli, iyi, bir vapura onlar zaman varsa, 40 dakika tutun zorunda kalacak çıkacaktır - Çok lezzetli, bunu deneyebilirsiniz.