Piknik için eti marine nasıl

Bu yazıda piknik için et marine nasıl bakmak. Pek çok tarif var.

favori eğlence faaliyetlerinden birini - şehir, aileniz ya da arkadaşlarınızla vakit geçirmek için fırsat hareket. Ve tabii ki, hiçbir piknik geleneksel kebap olmadan tamamlandı tarifi herkes kendi sahip olduğu.

Geçen on yıldan uzun Bu ürünün hayranlarının biri, et marine nasıl Uyuşmazlıkları. Muhtemelen bu soruya açık bir cevap hiç alışılmadık ve ilginç tarifler sayısının artacağı anlamına gelir bulunamadı olmayacaktır. Bugün bile, yaklaşan kavurma için et hazırlamak için yollar onlarca olmasa yüzlerce vardır.

Bizim aile barbekü beri - ülkeye yaz gezileri ve doğada arkadaşlarıyla kış toplantıları vazgeçilmez özniteliği, ben genelde hazırlamak nasıl size karar verdik. Ben hikaye birisi vahiy için olacağını sanmıyorum. Aksine, sadece ünlü geleneksel tarifleri tekrarlayın.

Etin hazırlanması için yöntemler

et marine edebilirsiniz önce, satın gerekir. Herkes kendi tat tercihleri vardır. Sık sık Domuz boyun, küçük biftek veya kemik üzerindeki boyun kısımları etini alır. o kadar basit değil - et "doğru" bir parça bulmak için çünkü az sıklıkla, ders, kuzu olduğunu. şans gülümsüyor Ancak, sonra geri bacak veya biftek ve biraz koyun yağ etini alır. İdeal - Etin iki çeşit. O soğuk olması önemlidir, çağımızın yararı satın almak - sorun.

Yani, et satın aldı. Kağıt hamuru kısımlar bir kibrit kutusu biraz daha büyük bir boyuta kesilir çekirdeksiz. Biftek ve boyun yarısında chop chop ama bu gerekli değildir. Şimdi ana probleme ilerleyebilir. Bu aşamada en önemli şey - ilgili bir soruyu tüm hanede kişi ve arkadaşları ile bir uzlaşma sağlamaya et şiş üzerinde marine nasıl. seçim yapıldığında, sen başlayabilirsiniz. Önemli: ayrı ayrı et turşu çeşitleri.

yöntem, bir

En yaygın ve görünüşte bu kadar çok seviliyor. Biz soğan halkaları veya yarım halkalar kesti. "Ağlamaklı" Sebzeler pişman değilim. orantıları yapıyor basitçe kabul edilmez: tamamen eti kapsayacak şekilde soğan takip et tabakası yerleştirilmelidir. Vicdan izin verdiği Tuz, biber, ama buna değer gayretli değil tuz ile, aksi sulu et mahrum riski vardır. Son zamanlarda, bu genel olarak, işlemde hariç.

Katmanlar yığılır sonra başlayan bir hamur gibi onları karıştırmak, ama daha az çabayla. et ve soğan biraz suyu verdiğinizde - marinate için presin altına bir tavada gönderirler. Eğer pişirmek için birkaç saat içinde başlayabilir, ancak hazırlayabilir ve akşam, ama buzdolabı temizlemek için unutma. asetik isteyenler için, "ekşi", sirke (veya yarım limon suyu) ekleyin yasak değildir, ancak daha sonra zaman büyük ölçüde azalır marine.

yöntem iki

Bu düzenleme, bir öncekinden küçük farklıdır. turşusu kompozisyon dilimlenmiş domates, favori yeşiller, yaprakları ve taze kuşüzümü tomurcukları bir çift ve hiçbir belirgin bir tadı olan herhangi maden suyu ekleyin. Sıvılar yeterli olmalı, ama et içinde yüzmek olmamalıdır. Burada Baharatlı çubuğu - kuş üzümü, çok ilginç bir tat verir, ama ilk kez biraz daha iyi yapmak için "yargılanıyor."

yöntem, üç

Saniyenin İkiz kardeşi ancak kuş üzümü dışlamak ve maden suyu Thane veya ayran değiştirilir. Birçok kişi sen yoğurt marine edebilirsiniz söylüyor, ama ben cesaret edemedim.

Kuzu için mükemmel, sadece ilk yöntemdir. Önemli olan - etinin alternatif parçalara unutma koyun yağ. Çok zararlı, ama çok lezzetli.

şiş sinirli eti kızartma önce, biftek ızgara yemek. ızgarada et ile birlikte karışık sebze pişmiş edilebilir. Patlıcan, kabak, domates ve kalın soğan (eğer marine oldu birini alabilir) dilimler halinde artık polusantimetra kalınlığını kesmek ve kahverengi oluncaya kadar kömürlerin üzerinde tutun. Masanın üzerinde, biraz daha farklı otlar, sebzeler, et, ince pide (çocuklar o eti sarmak için seviyorum), geleneksel domates sosu ve acı biber veya Tabasco abaneyro koydu.

Nasıl bir şiş kebap için et, marine etmek zamanda gönderildi hangi? En doğru cevap sadece kendi mutfak yetenek ve tat verecektir. İyi bir kebap eti şımartın oldukça zordur.