Peynir ve bal: sıradışı meze tarifleri

Bugün dünyada peynir büyük bir çeşitlilik vardır. Bazı çeşitleri hazırlama ile bile kolayca deneyimsiz hostesi işleyebilir böylece erişilebilir ve basittir. Ve bazı lezzetli çeşitleri profesyonellerin tüm takımın koordineli çalışma gerektirir hazırlamak. Peynir çeşitli aperatifler eklenen yanı sıra ayrı bir yemek olarak servis edilir. Bu ürünü beğendiyseniz, bal ile peynir örneklemek emin olun. Bu sadece tüm aroma ve tat açmaya olanak sağlayan harika bir kombinasyonudur, ama aynı zamanda sağlık için çok yararlıdır. dünyanın farklı halklarının ulusal aşçılık geleneklerinde peynir ve bal tandem dayanan ilginç tarifler bir sürü bulabilirsiniz.

Gurme incelik - kalıp peynir

peynir mavi-yeşil küf büyümesi Eğer şaşkın yapıyorsa, nihai sonuç çıkarmak için acele etmeyin. İnanın Mavi küf ile asil peynirler bir incelik olarak kabul boşuna değildir. Önemli olan - buna doğru bileşenleri seçerek ürünü nasıl uygulanacağını bilmek.

Eğer misafirler etkilemek istiyorsanız alışılmadık bir aperatif, ancak bal ile yenir hangi peynir bilmiyorum kalıp çeşitleri birinin lehine bir seçim yapmak. Bu Dorblu, donablyu veya gorgonzola olabilir. Orada diğer çeşitleri vardır, ama her zamanki süpermarket bunları elde edebilmek için olası değildir. küpler halinde yaklaşık 1.5 cm Peynir kes, bir düz plaka üzerinde yayıldı. Sıvı aromalı bal sürün. kalıp ile ifade tat peynirler var Gurmeler demek, hatta karabuğday gibi bal gibi zengin çeşitleri ile birleştirdi.

peynir plakası

bal ve Peynir genellikle iyi restoranlarda servis edilmektedir. Farklı sınıflarda ve bal ya da peynir üzerine serpilir veya düz bir pialochke verilen geniş yayılma çanak takozlar olarak. Basit bir kural tarafından yönlendirilen porsiyon inceliklerini, gözlemlemek. diğer yanda - bir tarafı yemekler, daha doygun ve parlak dan hassas tat yayıldı Narin çeşitleri. peynir yemek en etkileyici olanlar için nötr tadı ile çeşitleri giden, bu sırayla da iyidir. Ellerin kirli ve bal akan elbise almak zorunda değildi misafirler için bu küçük meze şiş sonrası emin olun. Mükemmel uygun peynir plakası ve kavrulmuş fındık.

İtalyanca turşusu ricotta

aşık Hakkında İtalyan peynirleri efsanevidir. Ne diyebiliriz, güneş Apenin sakinleri sadece peynir olmadan yaşayamam! Neden onlara başrolü oynayacak bal ile hangi peyniri nefis retseptik bakmam?

Örneğin, İtalya tapıyorum salamura ricottayı, hazırlanabilir ve bağımsız olarak edilebilir.

Bu peynir yaklaşık 500 gram alacaktır. Drenaj, yavaşça kabın içine kafasını yerleştirin. Bal bir çorba kaşığı ile zeytinyağı 100 ml karıştırın, yarım limon fesleğen birkaç yaprak suyu ekleyin. peynir dökün ve 2 gün boyunca bekletin. bal ve fındık ile bu peyniri servis yapın. Sen ceviz veya çam fıstığı, badem veya kaju fıstığı kullanabilirsiniz.

Fransız camembert

İtalyanlar ve Fransızlar daha aşağı değil. Onlar sadece peynir seviyorum. Fransa'da onları Yeme adı "antreme" olan bir ritüel, dönüştü. Bu kelime "öğün aralarında." Şeklinde çevrilmiştir

ana yemek aldıktan sonra Fransız peyniri, ceviz, bal ve meyve göndermeyi tercih. Bu sadece sağlık için iyidir. bir tatlı, sufle rafine veya beze gibi davranır - Bu atıştırma bir sorun da bir sonraki aşamaya tomurcukları tat hazırlar olması.

gerçek Fransız incelik ile misafirlerinizi şaşırtmak istiyor musunuz? bal ile peynir pişirmek için emin olun! Aşağıdaki tarifi kullanın.

Camembert birkaç başlarını hazırlayın. kafaları bardaktan çıktı ki onların üst ve kaşıkla koparılan, eti çıkarın. kıyılmış bir avuç fındık ekleyip doldurun, çatalla hamuru püre "fincan". Servisten önce, sıvı bal her çorba kaşığı dökün. Bu amaçla ihale, ama aromatik "otlar" için bu son derece uygundur.

Brie bal somun sosunda pişmiş

Bu tedavi romantik bir akşam yemeği için idealdir. hassasiyet ruhunda uyanır güçlü afrodizyak - O biberiye içerir. baş 2 iki kısım için, brie (125 g), kaşık bir çift nötr zeytin yağı, biberiye dalı polstakana ceviz çekirdek ve 2 çorba kaşığı gerekir. l. sıvı bal.

, Deco peynir koyun yağı ile bütün tarafları fırçalayın. Üstüne üstlük bir kaç kesinti yapmak ve biberiye yaprakları serpin. 7 dakika fırında pişirin. peynir hazırlanırken, tavaya fındık ve fırınlanır doğrayın. Fırından peynir kaldırmak hemen sonra, bir plaka üzerinde kafa aktarmak fındık serpin ve bal dökün. Bu yemeğin sıcak servis yapın, bu yüzden oda sıcaklığında soğumaya diye önceden bal ile peynir hazırlar.

Uygun içecekler ve şarap

Eğer bal ve kahve ile teklifler peynir göndermeyi düşünüyorsanız, iyi bir muhallebi çeşitleri tercih ediyor. Noble peynir ve bütçe kahve sticker - korkunç bir mauvais yüzlük. Mükemmel bu şarap ve ordövr ile. Nasıl peynir çeşitli bir şarap seçmek için? Aşağıdaki şekil en başarılı kombinasyonları hatırlamak yardımcı olacaktır.

Fındık ve meyveler

Sen peynirler farklı fıstığı ile birleştirebilirsiniz. Elbette, bu büyük ölçüde zevkinize bağlıdır. İdeal oranlarda ve kombinasyonlarda arayın, deney deneyin. Birçok gurmeler kavrulmuş fındık çarpıcı birlikler oluşturarak, peynirler ile uyum konusunda hemfikirdir.

Ama bir tek fındık ile sınırlı olamaz. bal üzüm, elma, ayva, erik, armut, incir ile peynir ile servis edin. Mükemmel kurutulmuş meyve aperatifler gibilerle uyum halinde. Sadece bir tabak malzemeyi hazırlamak değil, aynı zamanda alışılmadık bir kompozisyon ile gelip olamaz. Örneğin, bal ve fındık ile karıştırılır yumuşak peynir, için, yakın eriği şeyler veya nektarin dilimleri üzerine yayma mümkündür.