Kahvaltı, öğle ve akşam Tablo ayarı. çocuk masa Porsiyon. yöntemleri ve tablonun stilleri

Yetkili sofra takımları olarak tarih konuya böyle bir topikal kapsama başlamadan önce - orada kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde, herhangi bir kutlama hakkında, hala kavramın kendisi gerçek değerini çıkarmak gerekir. Bu unutulmamalıdır ki bugün, birçok ev kadınları endişe düzgün tabloyu kapsayacak şekilde nasıl sorusu. Ve bu konu hakkında bilgi kitleleri bulunabilir. Yani her zaman doğru yapmak sadece bu. , Akşam yemeği için masayı hazırlamak, sözlerle onların vaazları başlamak için nasıl, diyelim ki, bahsederken, bu tür konularda tanınmış uzman görenlere çoğu "güzel masa örtüsü yayıldı mum koyup buketi ... unutma," Neden çok yanılıyorlar ? Gerçek dekorasyon ve sofra - onlar bile düşünmeye olmadığından, birbirinden tamamen farklı iki kavram karıştırırlar. O yüzden başa edelim.

tanım

"Hizmet" kelimesi (hizmet ya da servir itibaren) hizmet dışındaki hiçbir anlamı yok. Her şeyden önce, ve sürecin başında kolaylık değerdi. biz yine de düzgün masa seti için ne bahsederken, önce doğru ve rahat, stres, denge ve çatal bıçak öğeleri anlamalıdır. Geri kalan her şey - masa örtüsü, çiçekler, mumlar ve diğer lezzetleri - bu sadece bir değil masa dekorasyonu. Daha fazlası yok. Bu sonuca ne gibi çıkarabiliriz? Sezgisel ve net: değişmez kurallarla yürütülür sofra, karsi kabul yollar, yıllar içinde honlanmış ve görgü tarafından reçete vardır. tablo sağduyu en azından küçük bir kısmı ile, tercihen kendi hayal gücü ve uygun dekore edilebilir olsa. Aynı zamanda bir sanat türüdür, biz tartışmayacağım. Ama aynı zamanda bu durumda doğruluğu üzerinde artık konuşabilir. tat eksikliği ... Ama sürece en üzücü şeylerden bahsetmeyelim. Noktaya düz gitmek daha iyidir.

türün klasikleri

temel kuralları bilerek hakkı masayı, ancak aniden bazı çarpıcı-moda alımı misafir olarak görünmesini varsa, yüz kaybetmemek için sadece yardımcı olacaktır. Hatta kastedilenlerin net bir fikir kalmadan sayısız klasik yöntem bilgi güvenerek, yeterli durumdan yapabilirsiniz cihazları bakacak. tablo için levhalar, doğal olarak farklı, ancak standart varyantı her zaman merkezi bir snack bar altında sıcak bir levha, anlamına gelir. Onu sol sonunda balıklar tarafından takip çatal yemek odası, bırakmaya - akşam takın. Balık atıştırma için sekans tablosunda düzenlenmiş sağ bıçaklar. "Süreç" çorba kaşığı tamamlar. sağ tarafına tepsi kolu üzerinde bulunan bir kaşık tatlı, tatlı çatalı - Sol tarafa sap. Su, beyaz şarap, kırmızı şarap: ekmek ve tereyağı bıçağı koymak için ana plakanın solunda sağ gözlük üzerinde bulunan (sağa sap).

Ancak, tüm cihazların bu düzenleme, elbette olmasa hep uygun bir klasik olduğunu belirtmek gerekir. Yani, örneğin, kahvaltıda ön porsiyon masa deneklerin bu kadar büyük sayıda gerektirmez. Bir resepsiyon planlanan Ama eğer, tabii ki, bu kurallara bağlı kalarak, sen yeterince ve doğru masa seti mümkün olacaktır.

Ama biz sadece genel olarak, doğada hizmet veren "doğru", var olmadığını unutmamak gerekir. Dişler İngiltere'de baktı ki Örneğin, Fransa'da, çatal hep yerleştirilir - aykırı üzerinde. aniden ve hata yapma ilk kez olacak nedenle, bu (örneğin, kahvaltıda veya misafir kabul) Bugünün sofra söylemek, bir gözünü bile kırpmadan, mümkün - İrlandalı bir seçenektir. Kim, aslında, sadece, koşmak doğruydu ya da olmasın, kontrol?

Temel kurallar veya Kat ucu

doğru tabloyu nasıl ayarlanacağını öğrenmek istiyorsanız, bir şeyi unutmamak gerekir: Eğer stil sopa gerekir! Hatta pürüzlü konum kaşık, çatal, bardak ve yaptığı her şeyin doğru, üç farklı renkte masa setleri için uygun olmayan yemekler tüm çabaları boşa olsaydı. Hatırla - çatal ve diğer elementlerin tekdüzelik - başarının anahtarıdır. Ve unutmayın: Aynı sadece cihazların tür değil, aynı zamanda onların yeri olmamalıdır. Eğer masaya doğru ve güzel asgari bunlardan grubu olabilir, ancak koyduk bile, hiç kimse sana taşlayan kadar cesur. Dahası, klasik, tabii ki, iyi, ama kimse çeşitlendirmek yasaklar olduğunu unutmamalıdır. Tablonun diğer stilleri vardır.

Dün katta çarptım duyguların acele, en iyi hizmeti, ertesi sabah, birlikte lüks kalıntılarını toplamak dekorasyon için parçaları bir çift eklemek için iki ve kafasını çalıştı Yani eğer bugün hizmet söylemek gururla ve onurla sonra durumu düzeltmek ve edebilirsiniz yüksek teknoloji tarzında yapılan kahvaltıda tablo. Ve, İngilizce, Japonca, etnik, romantik tarzda tabloyu ayarlayabilirsiniz. Başka bir tartışma konusu - Ancak, böylece çok var. Ve biz, haklı olarak zaten temellerini hakim ve hizmet kurallarını hatırlamak varsayarak biz teoriden pratiğe gidin.

Ev porsiyon

Uzmanları ve bizsiz dükkânında masayı hazırlamak için biliyorum. Biz evde bunu yapmak öğreneceksiniz. Tablo, güzel ve iyi dekore edilmiş ve örtülü, sadece iştah ve estetik yükseltmek yardımcı olur, ama aynı zamanda onlara çocuk ve yetişkinler için davranış kurallarını öğretir. Tabii ki, en ev kadınları hafta sonları veya bir aile kutlaması vesilesiyle bir kutlama masa ev hizmet etmek çalışıyoruz. Ama herhangi bir gıda alımına, günlük olarak bunu yapmak için kendinizi eğitmek gerekir. Öyleyse o kahvaltı, öğle ve akşam tablo ayarı gibi göründüğünü hakkında spesifik konuşalım.

kahvaltı

Kural olarak, kahvaltıda ön porsiyon masa cihazlarının en az set gerektirir. Bir kural olarak, uzak iş için bir gün olsun, çünkü bu anda, değil genelde tüm acele, farklı yemekler çeşitli görev yaptı. Ama bu sabah iyi başladı ve olumlu bütün gün ev için ücret, güzel ve bir porsiyon görgü uygun olarak masa seti deneyin. bu kadar basit düşünmeyin. Ev masaya Porsiyon - Bu da bir sanat türüdür.

İlk olarak, daha sonra kupayı aperatif tabakları düzenlemek ve. bulunması gerekir aynı şekilde ve fincan sapı, sağ tarafına daire sap üzerinde küçük bir kaşık koyun. Kullanımı en uygun böyle bir pozisyondadır. Yumurta menüsü ve onlar pişmiş veya rafadan "torba içinde", o zaman özel bir stand üzerine beslenmesi gerekir. Özel bir kaşıkla bir tabakta Onun bir lokanta. Bir plaka derin bir snackbar koymak hububat için. Eğer cezve veya su ısıtıcısı ve cihazdan sıcak içecekler dökmek gereken tek şey daha sonra masanın ortasında bırakın. Ulaşmaya elverişli önce sağlamaktır. Pastalar ve sandviç her türlü geniş tabağa yerleştirilir ve daha sonra da masanın ortasına yerleştirin. Mevcut tuzluk, tereyağı plaka, şeker kase olmalıdır masada zorunludur. Yaban turpu, hardal istek üzerine beslenmiştir. Ekmek (bu yemek için ya da bir plaka üzerine özel olarak tasarlanmış olabilir) yan koymak.

, Alınan bakımın kolaylığı takı hakkında unutma. böylece hostesi karar verirse, tablo bezle örtülebilir, ama değil ise, dekoratif peçete altında bir tabak koyabilirsiniz. Bu arada, (genellikle kağıt sürümünde) son zamanda özel bir standda masaya konur. çiçekli küçük vazo varlığı da açıktır. Fotoğrafta bunu kahvaltıda tablo döşeme neye benzediğini görebilirsiniz (metinde resimler vardır). Ama, genel olarak, örnekler olduğunu. temel kuralları saygı Sen, tercihinize göre stil deneme ve masa süslemeleri veya seçebilir.

öğle yemeği

Ön döşeme akşam yemeği için masa zaten cihazların daha çok sayıda varlığını önceden varsayar. Oysa birçok aile içinde, genellikle yemeğin ana türüdür. hemen hemen her zaman - - Bazı tatlı Kural olarak, ikinci ve yemek menüsünde aperatif, ilk ders vardır. Zorunlu gereklilik - fast-food tabak, bıçak, çatal, kaşık varlığı.

İlk dersler gelince, o zaman et suyu için derin tabak veya bardak lazım. Bunların altında hep Podstavochny tabak koydu. Sıcak genellikle önceden plakalı hizmet vermiştir görev yaptı. Bu durumda, balık menüsü varsa, o etten kemikler ayırmak mümkün olacaktır hangi özel alet bıçak ve çatal, spatula, eklemek gerekir. Aynı Tatlı sonunda teslim ve tablo kirli bulaşıkları geri çekilir sonra yapılmalıdır.

akşam yemeği

Bu durumda, büyük ölçüde aynı kahvaltı servisi olarak, tek fark plakaları çorba için gerekli olmamasıdır. sayısı yemeğe yemeklerin, hem de ana yemekler numarası menüsünde tamamen bağlıdır.

bir kere zaten onlara sol tarafında, tatlı tabakları koymak masaya Akşam yemeği için sağdaki çatalı koymak - bıçakları. Ayrıca, tabii ki, tatlı. Akşam yemeğinde genellikle bir kadeh şarap içmek ister ise, ilgili içecek tablo döşeme klasik bir şekilde işaret edildi yemekleri düzenlemek.

tatil için tabloyu Kapak

Bir örnek olarak, çok seviliyor tatile - doğum günü. Bu durumda, parlak ve orijinal tablo ayarını edilir. Ve gerçekten çıktı, bu dekorasyon tamamlamak için gerekli olan bir hale getirmek için. Yani basitçe süslemek için, koyun vardır. Tabloya bir festival görünüm verecektir, hangi tablo zarif dantel masa örtüsü koymak için uygundur.

İhtiyaç ve ekstra aksesuarları, her türlü: meyve sepetleri, salata kaseleri, vazolar, şık ve özgün kadehler ve kadehler. Çiçeklerin Vazo kutlama yürütülen faili yakın yerleştirilmelidir, fakat bu yüzden ne kendisi ne de kapsayacak gelmez. Meyve - tatil tablonun zorunlu nitelik. onlarla sepetler (doğal olarak aynı) kenarları boyunca, genel olarak düzenlenmiştir. birbirinden aynı mesafede sandviç ve ekmek kapların üzerine yerleştirilir. Önemli! Anahtar plakalar aynı mesafede (elli santimetre) ve masa kenarından bir santimetre ile birbirinden olmalıdır. Ve az önemli! kararlaştırıldığı üzere bizler, stil gözlemliyoruz. Hiçbir rengarenk eşyaları! Bütün güzel ve organik olarak yer aldı.

levhası düzenlemesinin sırası: (sığ) saniye, bir büyük (sıcak) içine kondu ve atılmış son bileşim. Sağdaki sol, bıçak ve kaşık için bir çatal: çatal yeri gelince. Her salata kasesi "kişisel" kaşık olmalıdır. Gözlük, kadehler ve şarap gözlük sağ ve azalan taktı. Tabii ki, taze cihazlarla tablosunu güncelleştirmek için unutma.

çocuk masa Porsiyon

Ve büyük, "yetişkin" ve özel hizmet "çocuk" arasındaki fark gözlenmez. Ancak, son yıllarda giderek plastik eşya tablolar görünmeye başladı. O ilk başta, çocuk (ve tabak) içinde yaralanma ortadan kaldırarak, sonu yok. Ayrıca, üreticilerin artık sadece kendi dekor biri masayı bir festival görünüm vermek güzel tabak ve bardaklar böyle büyük bir seçki sunuyor. Özellikle satış muhteşem olduğunu düşünüyoruz ve bu plastikten yapılmış çocuk yemek takımı olduğunda.

daha sıradışı hizmet veren çocuk masa mı? Belki gerçeği, bu bir kural olarak, üzerinde ana yemekler - değil et ve salata ve tatlılar, kek, meyve, dondurma. Ve tabii ki, kek. Nedenle tüm nüansları hatırlamak gereklidir ve tatil çorap uygun enstrümanlar önce: kaşık, tatlılar, kek spatula, Meyve Sepetler kase. Ve tabii ki, aynı tarzda tasarlanmış - aydınlık, bayram, devam eden kutlama yaklaşık karşılık gelir.

paylaşım sırları

Ve şimdi porsiyon yapmak hakkında bir kaç kelime - beton tablo - gerçekten eşsiz ve unutulmaz. Bunu yapmak için, sadece, ancak, gözlemleyerek, bazı kurallar oluşturmak ve hayal etmek gerekiyor. Bu nedenle, örneğin, bir masa örtüsü ve yemekleri kesinlikle kombine gerekecektir. nazik köpüklü kristal cam ile daha iyi bir kar beyazı dantel masa örtüsü seçmek için. Ama porselenden yapılmış yemekler basit bir bez daha "seven". peçeteler gelince, onlar masa örtüsü ile uyum içinde olduğunu da gereklidir. Eğer iki versiyonu bunları kullanmak Ama eğer - sade ve renk - bu neizbity ve orijinal olacaktır. Eğer özel bir şekilde kağıt havlu eklerseniz bu masanızda gereksiz olacaktır kalmaz, çok dekore edecek. Ayrıca, bugün bir "kağıt" çizimleri, tamamen alakalı konu kutlama satın alabilirsiniz. Ayrıca şamdanlar ve mumlar zarar gelmez. Ve onlar olmadan tamamen imkansız yılbaşı masa hizmet etmek. Özellikle de buna göre vermek durumunda. Ancak, bu aksesuarlar da tek bir renkte olması ve peçete, masa örtüleri ve tabak ile uyum olmalıdır. yay, kurdeleler, figürinler: şirin ve tüm incik boncukla türlü olması yararlıdır. Tüm bu süslemeler bir incelik ve kişiliğiniz olarak görev podcherkut.

Ve tabii ki, çiçekler. Ne olurdu - kır çiçekleri mütevazı bir buket ya da şık bir kolaj - karar. Ve bu olay, hangi tablo kaplı.

Ve son olarak ...

Tabii ki, sağ tablo bırakmaya görgü tüm şartlara uygun olarak - bu kesinlikle akrobasi olduğunu. Ama bu tür bir prosedür omzuna sadece profesyonellere sanmıyorum. Değil tanrılar, sonunda, tencere ...