Pembe somondan lezzetli balık köftesi hazırlarız

Pembe somon somon ailesinden bir balıktır. Mükemmel tadı, hem de bu balıkların çok yüksek maliyeti deniz ürünleri yemekleri uzmanları tarafından popüler hale getirir.

Sadece kavrulmuş pembe somonun biraz kuru olduğunu belirtmeliyiz, ancak cutlets ve köfteler çok lezzetli.

Yani, pembe somon balığının kızartılması için bir kilo balık, birkaç soğan, iki yüz gram domuz pastırması, bir yumurta, bir çift diş sarımsak, kabuksuz 150 gram somun, bazı süt, un veya ekmek kırıntıları ekmek için zemin hazırlamamız gerekir. Bitkisel yağ.

Dondurulmuş balıklarınız varsa, o zaman çözülmek için dondurucudan çıkarılmalıdır. Daha sonra pembe somon temizlenmeli ve filetere kesilmelidir, kalan kemikler ise kesildikten sonra suyu hazırlamak için kullanılabilir.

Balık filetosu kurutulmalı ve kıyılmış, önceden öğütülmüş süt ile birlikte et kıyıdan geçirilerek aşırı sıvıdan somun ve domuz yağı ile sıkıştırılmalıdır. Ortaya çıkan dolguda, çiğ yumurta kullanın, tadı baharat ve tuz ekleyin. Her şeyi en dikkatli şekilde karıştırıp, kütlenin tamamen homojen ve yemyeşil olduğundan emin olarak dövüyoruz.

Şimdi kıyılmış eti kısımlara, bölünmüş şekere bölüyoruz, bunları ekmek kırıntılarında veya unta buluyoruz ve onları sebze yağının ısınmış olduğu bir tavaya gönderiyoruz. Bir kabuk almak için bir taraftan kızartın, sonra diğer tarafa çevirin, iki dakika boyunca yüksek ısıda tutun. Bundan sonra ısıyı düşürüyor ve et köftesini pembe somondan kapağın altındaki hazırlığa kadar pişiriyoruz. Bu hazırlama yöntemiyle, kabuklu meyveler iştah açıcı bir kabuk ve içte - sulu ve yumuşak olarak üretilir.

Ancak, ekmek eklemeniz gerekmeyen leziz cutlets yapmak için reçete. Dört yüz gram pembe somon filizi, bir veya iki soğan, yüz gram dondurulmuş tereya, peynir, baharat ve ekmek kırıntıları kadar gerekir.

Balık filetosunu bir blender veya et değirmeni ile ezin, kıyılmış soğan kıyılmış ete ilave edin (onu inceltin veya blendeki balıkla birlikte doğrayın). Tuz tokleti, mevsim ve iyi karıştırın. Peynir rendeleyin ve balık kütlesi ekleyin. Şimdi kıyılmış eti kısmen kesip, her bir cutletin içine küçük bir dilim dondurulmuş tereyag koyduk. Balık kesim takımlarımızı pembe somondan ekmek kırıntılarına alıp kızartma tavasında kızartırız.

Ve kıyılmış ette filetoları kesmeden, ancak bu yemi bir bıçakla doğrayarak pişirebilirsiniz. Beş yüz gram pembe somon filetosu alıp küçük parçalara ayıralım. Balık hala hafifçe dondurulduğunda bunu yapmak daha elverişlidir. Soğan ince ince doğrayın, bir kap içine koyup balık haline getirin. Şimdi bir yumurta mayonez ve bir kaşık dolusu nişasta ile iki yumurta yiyin (bir mango da alabilirsin). Balıkları soğan ve yumurta karışımı ile karıştırın, tuzu ve biberi unutmayın. Hazneyi hazırlanmış kütlesi ile birlikte buzdolabına birkaç saatten daha kısa sürede koyduk. Akşam yemeği için kıyılmış et yapmak ve sabah pembe somon balığını kızartmak mümkündür ve sabahları. Kütleleri iki taraftan yavru krep, kızartma hazırlanırken olduğu gibi kaşığı bir tencereye yaydık.

Ve eğer bir diyet yaparsanız ve kızartılmış yemeyi bırakırsanız, o zaman balık köfte pişirmelisiniz. Bu çanağın tarifi basittir.

Dört yüz gram balık filetosu taşırız (bir blenderde veya bir et öğütücüde). Soğan ince ince doğrayın ve elli gram pirinç kaynatın. Haşlanmış soğutulmuş pilav, dövülmüş yumurta ve soğan ile kıyılmış balıkları karıştırın. Kütle çok sıvı ise, birkaç kaşık un ekleyin.

Alınan kütleden küçük toplar yapıyoruz. Balık köfte pişirmek en iyisi çift kazanda, kırk dakika içinde hazır olacak. Fakat köfte koyabilir ve bir tencerede az miktarda su içebilirsiniz. Bu çanağı herhangi bir sosla servis edin ve en iyi garnitür taze sebze veya sebze yahnisi olacaktır.