Özellikle bisküvi tedavi. Nasıl ve hangi pasta ıslatmak

şekerleme Bisküvi unu, çok sayıda arasında gür ve hafif bir hava vardır. bisküvi hamuru kalbinde - iyice iki buçuk kez kırbaçlanan zaman artar hacmi olan şeker, yumurta akı ve sarısı ile çırpılmış. Yumurta kitlesi önemli bir artış birçok minik hava kabarcıkları çırpma esnasında içinde şekillendirme ile elde edilir. un pişirme sırasında tıkalı, yumurta dolu hava kütlesi çok gözenekli hava elde edilmiştir.

Pişmiş sünger kek onlar sayısız üretimi için mükemmel bir temeldir, gür, yumuşak, krem ve meyve, reçel, reçel şekerleme dünyasında çok popüler. Ve sadece bisküvi, pudra şekeri serpilir, iyi bitmiş ürün çay ve kahve için çok lezzetlidir vardır. Ana için bisküvi hamuru , çok uygundur, çeşitli tatlandırıcı - fındık, kakao, bunun hazırlanması sürecinde hamurun içine yerleştirilir, ya da turuncu ile bağlantılı olarak, limon kabuğu rendelenmiş.

Sadece yumurta, şeker ve un - zamanki bisküvi hamur parçası olarak. hazırlama alışılmış yöntem ve bileşim, yağ yüksek miktarda sahip olması farklı olan bir yağ kek, bulunmaktadır. pastadan geleneksel kek ve hamur işleri pişirmek, ama en iyisi onun yapısını daha yoğun ve zengin olduğu için, kabartma kek için uygundur.

bunlar için baz değilse gür, uzun sünger kek, pasta hazırlanması sırasında ince tabakalar halinde kesmek için yapılmayan peynir ve meyve sufle. Bu nedenle, yapılan bir kek tamamen bisküvi sıkıştırılmayanları krem önce kek emprenye, daha sulu ve ihale. bisküvi için Şurup şeker 50 ortalama% ihtiva eder. O yaklaşık olarak eşit oranlarda alınan, şeker ve su elde edilir. bisküvi için meyve tedavisi ile bisküvi için meyve suları, şarap ya da likör eklenmesiyle hazırlanır.

Temel bisküvi hazırlamak için Emprenye izler. şeker 3 arasında bir oranda suyla karıştırılır: 2 ve kaynatın. Daha sonra, tava şurup köpük çıkarıldı levha çıkarılır, soğutulur ve tadın iyileştirilmesi için çeşitli aromatik maddeler ilave edilir.

Bu nedenle, emdirme kayısı bisküvi kaşık kayısı suyu veya likör ihtiva eder. portakal şurubu, yarım portakal suyu ilave edilir. Temel bir şurup vanilya birkaç kristaller eklerseniz, vanilya bisküvi için tedavi olsun.

Muscat, Riesling, Madeira veya port - Bir beyaz şarap her çorba kaşığı ekleyin nemlendirici için şurup içinde sadece yetişkinler için bir pasta, yemek planlıyorsanız. Sen şurubu ilave brendi iki yemek kaşığı gelen brendi kullanabilirsiniz, bisküvi hoş bir koku ve hafif bir konyak lezzet alacak. bisküvi ve rom özü ya da buna özel bir lezzet ve hoş bir tat verir iyi tatlı şarap, iki kaşık emprenye eklendi.

kakao tozu ile hazırlanmış çikolatalı bisküvi, kahve şurubu da emprenye edilir. Bu şurup için doğal ya da infüzyon demlenmiş anında ana iki kaşık dolusu ilave edildi kahve. Kahve bisküvi için tedavi çok iyi için uygundur kek süngerle çikolata ve kahve krem ile ve kek.

Pişirmeden sonra, kek, aksi hamur emmek ve gevşek olan, şurup kullanımı, daha sonra yaklaşık yedi saat dayanacak ve arzu edilir. Şeker pekmezi önce dikkatlice oda sıcaklığına kadar soğutuldu, onları Shortcakes emprenye. Bisküvi krem kek sandviç önce emdirilmiş. promochki kek için endüstriyel ölçekte bir şurup geçirildi Bu amaçla, kahve için uygun ince elek, evde sulama tesisleri için gerçek büyük sulanma olabilir.