Ördek için Pişirme soslar

Fırında ördek çoğunlukla ana yemek kutlama haline festival masaya servis edilir. sebze, meyve ve tahıl her türlü, o farklı olabilir şeyler pişirin. çanak özel bir lezzet vermek için, sos yapmak gerekir.

kızılcık sosu

En popüler sosları biri ördek kızılcık sosu olduğunu. Normal gerekli malzemeleri hazırlamak için, herhangi bir egzotik baharatlar gerektirmez. Yani, yaklaşık 1,7-2 kg ağırlığındaki bir kuşun üzerine kızılcık 250 g, 100 g şeker, tat beyaz biber, ve ördek et suyu, iki bardak almalıdır.

sos hazırlamak izler. İlk çilek bir kıyma makinesinden geçirilir. şeker ve et suyu ile karıştırın ve kısık ateşte koydu. Yahni sosu gerektiği gibi sürece Uvarov yarısı. Sonra dolduruyordu kaldırılan gelen yangın, bu kutu drenaj veya kaldırabilir hamuru arasında kızılcık. Ancak, bu tüm kişisel tercih şef bağlıdır, zorunlu değildir.

Sonra önce bilmeniz gerekenler eklenti bir tutam beyaz biber. Ayrıca sosu, 50 gram ekleyebilir. tereyağı ve bal bir çay kaşığı. Bütün bu ateşe konur, fakat bir taşım kaynatın yoktur. Bundan sonra, sos hizmet edebilir.

Ördek Peking için Sos

En popüler biri kanatlı yemekleri Pekin ördeği olduğunu. buna sosu pişirin yoksa Ancak, bu yemeğin bütün tat ortaya edilmeyecektir. Bu durumda, bir dolum erik.

polstakana: hazırlanması için, aşağıdaki bileşenler gerektirmez erik reçel, şeker 1,5 çay kaşığı, 1 çay kaşığı sirke ve 4 çorba kaşığı Hint turşusu (hoisin sos ya da işleme). Geçen bileşeni bulmak daha zor olduğunu ve o dolaba tüm ev kadınları tutulan olası değildir.

şöyle Erik ördek soslar hazırladı. Marmelat, sirke, şeker ve Hint turşusu karıştırmak için gereklidir. Sonra herşey is koymak üzerine orta ısı ve hazırlama kadar uzun dek karışım başlar etmek kalınlaştırmak. Bundan sonra, serin olmalıdır. kızartma ördek için bu sos anda hazır.

Bazı tarifleri erik dolum yukarıdan biraz farklı olduğunu belirtmekte fayda vardır. Bunların bileşim zencefil, pul biber, tarçın içerebilir.

Eğer soslar Başka ne pişirir?

ördek için başka hangi soslar hazırlanabilir? İyi bir seçenek mantarı doldurun. O gayet iyi hindi ve tavuk için uygundur. Bu sosu pişirmek için gereken malzemeleri çok sayıda dikkati çekiyor. Ve bunların hepsi parmaklarınızın (Madeira, badem, beyaz şarap, orada olan karamel).

Özellikle yaygın soslar için ördek gelen meyveler. kızılcık ek olarak, aynı zamanda kızılcık, ahududu, kiraz kullanılır. Sen yapabilir ve portakal sos. Hepsi çanak özel baharatlı lezzet verir. Bazen dolum farklı tariflere göre hazırlanan edilebileceği unutulmamalıdır. Genelde, pişirme - bu yaratıcı süreç. Ve herkes bu suretle kendi lezzet tuzlu yiyecekler vererek kendilerini bir tabak şey ekleyebilir.

Toplama, ördek için soslar bu kuşun doğasında az kokusu vazgeçirmek. Bazı insanlar tam böyle yemek yemeye sevmez çünkü. Ancak sos teneke düzeltme şeyler için vermek ördek eşsiz tat, makyaj et ihale ve çok lezzetli.