Kiraz, çilek, tüm formlarda iyi, çok lezzetli, güney, "asil". Temmuz ortasına kadar geç ilkbaharda itibaren göze hoş ve bahçelerde ve dükkan ve pazarların raflarında ağaçlarda zarif kümeleri ile tadıyorum. Ama daha sonra, sonbaharda daha yakın ve daha sonra, taze ithal dışındaki kiraz, olmadan bulabilirsiniz. Mümkünse bu sezon kolayca geleceğe hazırlanmak için çünkü Ama, korkutucu değil.
Ah, reçel o kavanoz!
Belki kışın kütük kiraz en popüler formu - Bu reçel ve reçel farklı bir türüdür. Bize ayrıntılı olarak inceleyelim. Derhal netleştirmek: asit dut çok az yer kendi. Bu nedenle, birkaç reçel, marmelat, vb tadını geliştirmek için ondan, ürünün hazırlanmasında ilave edilir sitrik asit , küçük parçalar halinde kesilmiş, ya da limon kendisi. Kralın incelik ondan kırmak için, basitçe elde edilir işte o zaman - zor. Bu gibi uygun ön kalıp kiraz ve basit bir şekilde çay prikusku üzerinde ve kek, süt bileşenleri besinler için, ara katman içinde kek bir dolgu olarak. Veya sadece herhangi yurtdışı lezzetleri daha tatlı olacak ekmek Kiraz reçeli yayılır.
sıradan reçel
perechistit meyve tohumlardan - O ana "zorluk" en temel yoludur. çilek, yıkanmış sıralanır - yeşil veya atılır bozulmuş. şeker ile doldurun ve suyu gelmeye serin bir yerde birkaç saat koyun. iş parçası kiraz takım hem kırmızı ve beyaz çeşitleri türü için. Bunlar eşit olarak sulu ve su biraz pişirme sırasında ilave edilecek olan gerektirir. Yani hazırlanan ürün ılımlı ateşe koyup bir taşım getirilir. Sadece yanmamış zahmet, yaklaşık 15 dakika boyunca kaynatın. Ve köpüğü çıkarın. Daha sonra yan kapağa pelvis kenara. 4 saat sonra tekrar kaynamaya başlar. Prosedür hazır olana kadar zaten reçel getiren üçüncü kez tekrarlandı. ürünler neredeyse hazır olduğunda, sitrik asit 6.5 g serpin (göre tarih: çilek - 11-12 kg, şeker - 3,5 kg su - 250-300 g) eklenmiştir. , Peşin sterilize kavanozlara hazırlayın kaynayan reçel yaymak ve bunlardan sağlanan toplamak. Zaten sahip kütük kiraz Her biri tipi!
tohum Jam
Ben tohumların kendine has, çok hoş hafif acı tat bırakıyor, onun söyleniyor, vurgulamak sıkıştırılacak. Ve, çok çok basit pişirin: yıkanmış çilek, şurup dolu bir havzasında uykuya dalmak - ve daha fazlası! Tabii ki, su biraz daha gerekli, ama bu kış taze kiraz anımsatan ve zevkle yenir olduğunu. Bu tür ürünlerin denge: çilek, her bir kilogramı için, şeker, su, 300 gram sitrik asit 4.3 g kiloluk gider. Ya yarım limon, sen doğrayın ve pişirme başından meyveleri ile birlikte koymak gerekir. asit sonunda ilave edilir. önceki reçete teknolojisine pişirin.
likör ile Kiraz
Ve son olarak, kışın çok özel kiraz, likör ile konserve. alkol katkı sadece klasik "badem özü", aynı zamanda "Turuncu", "Çilek" vd. Berry meyve değil gibi. ürünleri kullanımı: - yarı kg, şeker - 500 gram, likör - kiraz buna göre çilek miktarı ve diğer bileşenlerin miktarını arttırır 100 gr. hazırlık Teknolojisi: kiraz karıştırarak ve köpük kaldırarak, şeker ile doldurmak orta ısı ve aşçı ve 40 dakika bir kase koymak .. Ürün sıcaklığı - yaklaşık 104 derece. reçel yeterli kalınlaşır zaman belirli bir süre sonra, likör döktü, o zaman karıştırmak ve ne zaman kaynatma yine ateşten alın gerekir. Sıcak olarak yuvarlanmaya bankaların olarak genişlemiştir.
Tabii ki, gelecekteki kullanımını chereshenki zagotavlivaniya koruyarak birçok yolu, hala vardır. Kendini vkusnyatinkoy tedavi, zaman ayırın!