Gıda ve içecekYemek tarifleri

Ne kadar farklı yorumların bir jöle Balık pişirmek için

Yani Rusya'da sarılır, masada bir salata "Olivier" Yılbaşı, dolma domuz eti veya balık jöle olmalıdır. son yemek olarak bugünün malzemesi ele alınacaktır. Birçok ülkede olduğu gibi pişirin, çünkü yerli Rus çanak olarak kabul edilir ne sebeple açık değildir.

Bu dünyanın birçok uluslar hitap inanılmaz, tatmin edici, besleyici ve lezzetli atıştırmalıklar vardır. Çok az insan, özellikle yağsız balık, kümes hayvanları ve sebzelerden yapılan aşırıya kaçmadan dolgu, vücut için çok iyi olduğunu biliyorum. Bu tırnak, cilt ve saç iyileştirme antidepresan özellikleri ve doğal kolajen, sahip olan mevcut aminoasetik asittir.

yüksek kalorili - Bununla birlikte, aspic, bu ortak olarak adlandırılan, bir dezavantajı vardır. Bu nedenle, kimse onları kötüye kaçınmalıdır. Yeni Yıl tatilinde yenen jöle gibi küçük bir miktar, formum zarar vermez. noktaya - demagojiden itibaren!

Acılı balık jöle: ilk tarifi

Sürpriz hane, kokulu, parlak ve lezzetli puding. Bana inanın, ailen daha sık pişirin istenecektir. Yani, 5-6 kafaları ve beyaz balık kuyrukları, ortalama havuç, üç soğan, defne yaprağı, şeker, tuz, biber, beş yaprak zengini çorba almalıdır. Ve ana şey - bir satın almayı unutmayın fileto kısmı kilogram ve jelatin - - 10 g, sarımsak karanfil bir çift ve dereotu bir demet beyaz balık.

süreç

ölçek ve kanatçıkların temizlemek Tüm ürünler (kuyrukları, baş) yıkayın ve su ile derin bir kap içinde geçecektir. Bir tencerede yıkandı, bir kere ham havuç ve soğan (kabuğu çıkarmak için) yerleştirin. kaynatıldıktan sonra gerekli baharatlar, kapağında serpin ve yaklaşık 1,5 saat pişirin.

Hazır et suyu, filtre, havuç sarımsak dışarı sıkmak kapatmadan önce filetosu koyup 15 dakika kaynamaya, bu dekorasyon için yararlıdır, atmayın. Yine, suyu süzün şişmiş bir jelatin ile seyreltin. balık eti parçaları alakart halinde kesilmiş.

Şimdi formlara jöle balık dökmek başlar. tüm et suyu dökün ve buzdolabında boyunca sertleşmeye göndermek - çanak alt kısmında dilimlenmiş çevreler havuç, kıyılmış dereotu ve fileto dilimleri koyun. hardal veya turp ile servis edin.

Jöle balık kırmızı balık: İkinci tarifi

Nefis jöleli alabalık narin tat ve hoş görünümleri farklıdır. Olağandışı renk biz parlaklığı ve kontrastı ekler salça kullanılarak kazandırıyor. kafaları, kuyrukları (3-4 adet)., soğan, havuç, domates salçası (üç yüz gram), maydanoz ve jelatin (10 g): bir kilogram başına taze balıkları aşağıdaki ürünleri gerektirmektedir. karabiber (4 adet)., Kurutulmuş karanfil (4 adet)., Beş: Tabakaların lavrushki tuzu: esansiyel kokulu baharat baharat.

hazırlık organizasyonu

balık ve sebze atıkları koymak için kaynar su içinde, 2-3 saat pişirin. uzun ocakta suyu olduğunu, daha zengin öyledir. hazır olana kadar yarım saat baharatları atmak ve 20 dakika pişirin. Sonra, şeffaf renge kadar, kemikler ve omurga alabalık ayrıştırılan koymak birkaç kez gerginlik 10-15 dakika aşçı verir.

düzgün dilimler halinde kesilmiş bir oluklu kaşıkla balık, çıkarın. Formun alt göğsüne üstünde ince doğranmış maydanoz koymak, tüm suyu dökün. beş saat boyunca soğutma odasına koyun. Bu süre boyunca, temel renk hazırlayın. Şişmiş jelatin biraz dondurulmuş balık jöle içine sıvı dökün ve tekrar tekrar, soğutucunun rafta, domates püresi ile bağlayın.

deniz ürünleri ile aspic

Eğer aracı varsa, o kendinize zevk inkar etmiyorum - inanılmaz bir muamele hazırlayın, aksi takdirde isim olmaz. Bu gerçek incelik tatil tablosunu süsleyecek.

Bileşenleri: Üç yüz gram morina fileto ve somon, karides ve midye iki yüz gram ahtapot, yüz gram tarak ve kalamar. 700-800 g balık yan ürünleri, Lavrushka (beş bildiriler), biber, tuz, soğan, iki kafaları suyu için. süslemeleri kullanılan dereotu ve limon gibi.

talimat

beş saat suyu kafaları, kuyrukları, soğan ve defne yaprağı, karabiber ve tuz kaynatın içinde. köpük kaldırmak unutmayın. Kulağını Filtre, tüm deniz ürünleri ve balık tabağı koymak - kaynatın on dakika boyunca. genişletilmiş formların Katmanlar, et suyu dökün ve dökmek için bir gün bırakın. limon ve dereotu bir dilim garnitür olmadan Soğutulmuş balık jelatini jöle.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 unansea.com. Theme powered by WordPress.