Nasıl lahana turşu için. birkaç tarifleri

Tuzlama lahana birçok aile bir gelenek haline geldi. tarifleri gibi Bu gelenekler, kuşaktan kuşağa geçer. Bu nedenle, birçok ev kadınları nasıl lahana turşu için ve kendi sırlarını ve bu basit işlemin özelliklere sahiptir. asitleme ve kendi iyiliği içinde her biri için birçok tarifleri. onlardan birkaç söz edelim.

Tuzlu lahana ayrı bir kapta olarak değil, aynı zamanda diğer bugünkü haline bir bileşen olarak sadece kullanılmaktadır. Bu vitaminler C ve B büyük miktarda içerir Fakat grup lahana turşu nasıl bilmelidir. Ancak bu durumda lezzetli, gevrek ve sulu dışarı dönecek.

İşte bir tarif. Yaklaşık 6 orta boy lahana atın. şeritler halinde kesilir ve onları, örneğin pelvis büyük kapasiteli, lahana koyun. Havuç soyup rendeleyin gerekir. Sayı havuç irade alır. Şimdi doğranmış lahana miktarı tuzun yaklaşık bir avuç ihtiyaç olduğunu. Bir kase içine dökün ve iyice karıştırın. Ancak o zaman rendelenmiş havuç ekleyin. Şimdi bir varil içinde havuç ve tuz ile lahana kayması gerekir. Hiçbir varil varsa, bir emaye tava veya kova kullanın. Biz herhangi bir üst yük çağırıyorlar. Lahana iki gün boyunca tuzlu. Periyodik olarak, bir bıçak veya diğer uygun bir nesneyle delmek gerekir. Fermantasyon sırasında üretilen gazları çıkarmak için gereklidir. Bu süreden sonra, serin bir yerde tuzlu lahana taşıyın. Birçok kişi pota lahana turşu nasıl acaba? Aynı şekilde, tuzlama sadece hacim çok daha azdır.

Ve şimdi turşu hakkında birkaç söz daha büyük parçaları ve lahana hatta kafaları lahana. Genellikle dekapaj lahana için başka türlere göre daha iyi bu amaç için uygundur geç çeşitleri almak. Üst yapraklar koyu yeşil renkli olan çıkartın. lahana lahana dekapaj daha iyi için küçük bir varil almak. Hazırlanan lahana Laid. Yeşil yapraklar, kaldırılması, hangi atılır değil. Onlar varil alt çevrili ve lahana üstünü örtmek için biraz bırakın. Tüm lahanalar koyulur, bir peçete ile onları karşılamak bir daire veya tavada ve baskısından geniş kapağı koymak gerekmektedir. suyun bir kova başına tuz 400 gram al. Pişmiş lahana ve tuzlu su rezervi solitsya doldurun. işlem göründükleri ise, üst köpük ve kaplamayı uzaklaştırmak için gereklidir. lahana 10 kilogram tuzlu bir kova gibi gider.

severler için alışılmadık tarifleri baharatlı lahana için aşağıdaki tarifi düşündürmektedir. Bu orta boy başın iki sürer. Üst yaprak arındırmak ve dört parçaya her kesim. Bir tencereye koyun. Biz tuzlu hazırlayın. 4 litre su, yaklaşık bir kap tuzu alır. lahana tuzlu doldurun ve oda sıcaklığında üç gün bırakarak. Lahana yumuşak olmalıdır. Değilse, o zaman başka bir gün için tuzlu bırakın.

Şimdi bir havuç kilogram ve bir kaba rende üzerinde üç tane istiyorum. Mümkün olduğunca ince kesilmiş onun iki kırmızı acı biber, ekleme. Benzer şekilde, sarımsak 5 karanfil ile bildirmiştir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır. Biz tuzlu ve biraz sıkmak lahana olsun. Sürtme lahana baharatlı bir karışımı. Ayrıca yaprakların arasına yatıyordu. Rub çok bolca olduğunu. Bir tavada lahana koyun. kalan tuzlu su, kaynama ve parçalanmış lahana üzerine dökün. İki gün boyunca serin bir yere koyun. Acılı lahana hazır.

Ve son olarak, bir kaç kelime nasıl turşu için karnabahar. Bunu yapmak için, çiçeği içine onu parçalamak ve 4 dakika boyunca hafif tuzlu suyu kaynat. Sonra soğuk suyla soğutulur. Biz içine yayılmış ve tuzlu su ile tavayı doldurun. Tuzlu su bir litre su ve tuz 50 gram alır. lahana üzerine boyunduruğunu koydu. Fermantasyon işlemi başladığında, tuzlu su bulanık hale gelir ve üst çiçek bir serin bir yere yerleştirir.

Şimdi lahana turşu nasıl biliyorum ve olanları lezzetli ve sağlıklı yemek kendinizi mutlu ve sevilen anlamına.