Nasıl kışın lezzetli ev yapımı ketçap domates yapılır?

Ev yapımı ketçap gelen kış için domates hızlı ve oldukça kolay yapılır. Bu kış hasat ikinci kursları için ideal bir yanı çok sık gibi Gulaş veya normal sos pişirme sırasında kullanılır olduğunu.

Lezzetli ev yapımı ketçap domates ve elma

Gerekli malzemeler:

• kırmızı dolmalık biber - 4 adet;.
• büyük olgun domates - (kişisel tercihlerine göre) 1,7-2 kg;
• "Antonovka" elma çeşitleri - 2 adet;.
• ampuller büyük soğan - 2 başları;
• Kurutulmuş aromatik karanfil - 5 adet;.
• Toz tarçın - 1/3 kaşık;
• Kum şeker - 110 g;
• tuzu küçük sodyum - 1 büyük kaşık;
• kırmızı biber yanan - 1 pc.;
• Sirke% 9 - 70 mi;
• karabiber tozu - 1 çay kaşığı.

bileşenlerin doğru seçim

Eğer böyle bir sos için taze sebze ve olgun kullanırsanız kışın Ev yapımı ketçap domates, bu durumda sadece kokulu ve lezzetli olacak. yataklarda gerekli tüm bileşenleri olgunlaşmak zamankine iş parçası iyi, sonbahar sezonunda yapılır nedeni budur.

Sebze sos

Eğer yapmaya başlamadan önce ev yapımı ketçap domates kışın iyi bir muamele her madde olmalıdır. Bu yıkama gerektirir ve gerekirse temiz tüm sebzeler satın alınır. To domates sosu üniforma elde etmek ve bunun hazırlanması için yoğun bir et öğütücü kullanılması önerilir. Bu nedenle, mayalanma cihaz aşağıdaki alternatif olarak sebze domates, ampul soğan, elma ve yanma ve biber geçmelidir söyledi.

Isıl işlem

tüm bileşenleri bulamaç halinde öğütülür sonra kışın ev domates ketçap şeker, masa ince tuz, tarçın ve karanfil kokulu dökmek gerekir. bir gaz sobası koymak iyice karıştırın için gerekli ilave terkip, kaynatın ve 120 dakika için minimum yangın için kaynamaya getirmek. Bu süreden sonra o sıcaktan sosu kaldırmak ve sonra% 9 sirke ve siyah yenibahar bir tablo eklemek gerekir. Bu tür ürünler, bileşim yeniden kaynama gerektirir ve daha sonra kavanoz üzerinde düzenlendiği geçin.

hazırlanmasındaki son aşama

Bu bölümde nasıl konserve hakkında detaylı konuşacağız. Evde ketçap zorunlu kapaklarla sterilize edilmeleri gerekir 750 gram banka dökün sıcak gerekli. prosedürünü yürütmek için, geniş bir huni kullanılması istenir. kavanozlarda tüm sos olacak sonra sıkıca rulo gereklidir. Daha sonra, ön form ters çevirip kuvvetle battaniye sarmak için tavsiye edilir. Bu pozisyonda, bankalar ertesi güne kadar bırakılmalıdır. ketçap günde mahzende temizlenebilir sonra buzdolabı ya da sadece bir mutfak dolabı koydu. Tuttu Böyle hasat fazla 12-15 ay olmamalıdır.

Nasıl masaya getirmek

Ev yapımı sos ikinci yemekler ile bağlantılı olarak kullanılması arzu edilir. Bununla birlikte, istenirse, örneğin ketçap ve çorbalar ve gulaş ve sos ve benzeri ilave edilebilir. D.