Nasıl evde shpikachki pişirmek için?

Birçok kişi sosis favori yiyecektir. çeşitliliği ile grevler raflarda tür ürünlerin aralığı. İsterseniz kendiniz pişirebilirsiniz çok popüler shpikachki. Neredeyse herhangi bir ısı tedavi edilmeye elverişli Bu sosisler. Shpikachki aynı zamanda belirli yemeklerin hazırlanması için kullanılabilir.

sosis ne tür

Herkes evde shpikachki pişirmeyi biliyor. Her şeyden önce, bu ne olduğunu anlamak için yardımcı olur. Shpikachki - pastırma az miktarda içeren, sosis var. Bu isimlerini açıklıyor. şişman parçacıklar küçük ama fark edilir olması gerekir. Bu sosisler için Stuffing eşit bir kıvam olmalıdır.

Shpikachki Çek Cumhuriyeti geleneksel bir yemek vardır. Ülkemizde bu tür ürünler nedeniyle hazırlık kolaylığı popüler hale gelmiştir. ısıl işlem sonucu, orijinal ve doğasına ya da yol alabilir en azından lezzetli yemek elde zamanda.

kendiniz pişirin mümkün mü

Peki, nasıl shpikachki domuz ve sığır eti pişirmek için? Bu yemeğin tarifi çok basittir. hazırlamak için gereksinimler:

• Sığır - 2 kg;
• Domuz - 1,5 kg;
• saf yağ - 1,5 kg;
• sodyum klorür - 125 g;
• beyaz şeker - en fazla 5 g;
• biber - 1 g;
• somun Muscat - 1.5 g;
• Sarımsak - Birkaç karanfil;
• Soğuk su - 1 litre.

pişirme aşamaları

Nasıl bu bileşenlerin shpikachki pişirmek için? İlk olarak, pastırma ve et kesim küçük parçalar halinde edelim. Ayrıca kıyma makinesi ile malzemeyi atlayabilirsiniz. Oluşan kıyma olarak diğer bileşenleri eklenmelidir. Karışım, kalın olur, her 6 cm bağlama, bağırsak doldurmak gerekir.

Tavsiye bitirdi boşlukları duman veya sıcak hava dökün. işlem bir saat boyunca gerçekleştirilir. Bu durumda, ısıtma sıcaklığı sürekli olarak 90 ° C'ye 70 arttırılır Bundan sonra sosis 30 dakika kaynatın gerekir. her ön şekillendirme sıcaklığı merkezinde en az 70 olması gerekir. Nihayet hazır sosis soğuk suda 30 dakika boyunca yerleştirilmelidir. Şimdi karışık et shpikachki pişirmeyi biliyorum.

Bir tavada pişirme tarifi

Nasıl bir tava shpikachki içinde pişirmeye? Böyle bir ısıl işlem yöntemi sosis daha iştah açıcı yumuşak kokulu olmasını sağlar. güzel bir altın kahverengi kazanmak Shpikachki. Bir tavada sosis pişirmek için çeşitli yollar vardır. klasik sürüm düşünün.

Bunu yapmak için, bir derin kızartma tavası 300 ml su dökün ve ateşe koymak gerekir. kabın içeriği bir kaynama noktasına getirilmesi gerekmektedir. Bir yandan her eğik küçük bir kesi yaparak değer shpikachki. Sosis yağ içinde 7 dakika boyunca kızartma. Bundan sonra shpikachki çeşitli yerlerde delmek gerekir ve daha sonra kaynar suda yerleştirin. Sıvı tamamen buharlaşması gerekir. Kavurma sosis sonucunda altın kahverengi hale gelecektir.

tavada pişirme diğer metotları

İşte tava shpikachki içinde yemek pişirmeyi için birkaç seçenek vardır.

Bunlar 0.5 sm'den daha düşük. Yağda kızartılmış bir kalınlığa sahip olan kesitler halinde kesilebilir 7 dakika gerekir.

Sosis bir sarmal içinde bir kesi yapmak ve sonra tavada 15 dakika kızartın gerekir.

shpikachki içinde uzunlamasına keser yapmak ve peynir ya da tereyağı ince dilim yerleştirebilirsiniz daha özgün yemek yaratmak. Isıl işlemin süresi 15 dakikadan fazla değildir. İşte lezzetli bir shpikachki nasıl hazırlanacağını var.

Shpikachki Tavuk

Nasıl tavuk fırın shpikachki içinde pişirmeye? Bu sosisler daha kolay ve nazikçe bulunmaktadır. pişirme sırasında, peynir, favori baharat ve diğer malzemeler kıyılmış parçaları ekleyebilir. Gereken:

• tavuk 1 kg;
• 1 beyaz soğan kafa;
• Füme domuz pastırması 150 g;
• sarımsak birkaç karanfil;
• 1 yumurta;
• ülser;
• favori baharat ve tuz tat.

hazırlanması için proses,

Soğan temizlenmeli ve daha sonra parçalara alakart olarak kesilmelidir. Bacon pirzola maliyetleri. Bundan sonra, bileşenler kıyma gerekir. Aynı tavuk eti yapılmalıdır. Elde edilen kütle bunların baharat, yumurta, zemin sarımsak ve tuz gerekir. malzemeler iyice karıştırılır ve daha sonra serin bir yerde yarım saat yerleştirmek edilir.

Eti Hazırlanan bunları her 6 cm bağlama, bağırsağı dökümü gerekir. Özel bir ağızlığı ve öğütücü kullanarak bunu yapabilirsiniz. Bitirdi sosis 180 ısıtılmış fırında ardından tavaya yerleştirilir ve. Isı muamele süresi yarım saat. Piştikten sonra o shpikachki ızgara kızartmak için önerilir.