Nasıl bir mutfak bıçağı seçilir?

Ne olursa olsun, modern soba veya mutfak robotu gıda hostes sadece yapamaz hazırlarken bir bıçak olmadan, bir mutfak ile donatılmış değildi. bir çok çeşitli gelir mutfak bıçakları: çelik ve seramik pürüzsüz ve testere dişli kesici kenarı ile, büyük ve küçük.

mutfak bıçakları satın almadan önce, bunların kullanılacağı için sırasını belirlemek için gereklidir. Farklı gıdalar kesmek için bir model içermektedir bıçak seti, satın almak tavsiye edilir.

mutfak bıçakları Türleri

Kullanıma göre amaç bıçakları çok çeşitlidir:

• Ekmek kesmek için bıçak geniş bıçak ve testere dişli kesici bıçağı vardır;
• Bıçak-ax geniş bıçağı vardır ve et kesim için tasarlanmıştır;
• tereyağı veya krema peynirin tablo bıçak olup keskin ve kalın ve yuvarlak bir kenar mevcut;
• Sebze Bıçağı genellikle kısadır ve o keskin uca sahiptir.

sosis kesme, mantar Balık temizlemesi için tasarlanmış bıçak diğer türlü de vardır. Bir mutfak bıçağı seçerken esas kullanılacak herhangi bir yiyecek kesmek için belirlenmesi gerekir. Ve buna dayanarak, favori modelini satın almak veya mutfak bıçakları seti satın alın.

bir seramiği veya metal: Hangi bıçak seçilir?

seramik ve çelik bıçak arasında tercih yapma, o kadar seramik ürünler tupyatsya yavaş hatırlanmalıdır. Onlar metal bıçaklara göre daha temiz daha kolaydır. onlar sarımsak doğranmış önce akan su altında Seramik obje yeterli durulama, o zaman koku diğer gıdalara aktarılmaz.

Aynı zamanda, seramik bıçak dondurulmuş et veya balık narezhesh değildir ve bıçağın zemin bütünlüğüne sonbaharda kırık olabilir.

deposunda bıçak seçimi kuralları

mutfak için bir bıçak seçerken, bıçağın kalitesine bakmak emin olun. Bu krom ve molibden birleştirilmesi ile elde edilen metal gibi dayanıklı bir alaşımdan yapılmış olması gerekir.

bıçakları bileme kalitesi daha yakından bakmak olmalı. keskin kenar dalgaları andıran ise, o zaman bu bıçak değmez satın alın. En iyi bıçak - mükemmel kenardan kenara düzgün bıçak olan bir.

ahşap saplı zamanla gevşeyebilir. zamanla bozulmaz kolu yapıldığı plastik veya metal. Yakından izlemek ve bıçak yüzeyine bakmak, iyi bir bıçak hayır boşanma, hiçbir çizik olacaktır.

Kalite bıçak, ele rahatça durmalıdır çok zor olmayacaktır, ya da tam tersi, çok kolaydır.

Sonuç olarak hiç iyi bir ürün ucuz olamayacağını söyledi edilmelidir. Bu kural aynı zamanda mutfak bıçakları için de geçerlidir.