Mayonez olmadan Pancar salatası: tarifleri. pancar ile Salatalar

Tüm bilinen pancar yararlı özellikleri: bu, anemi yardımcı olan kan basıncını düşürür peristalsis arttırır. Ama yine de takdirle katkı maddeleri ile ilgilidir, sıcak ya da soğuk olarak teslim edilebilir, kolayca hazırlanan tatlıdır. Bugüne kadar, mayonez olmadan hiç alakalı pancar salatası daha fazla. yemeklerin Tarifler her ailenin kendi fakat dayanmaktadır haşlanmış pancar.

Nasıl seçim ve salata kök sebzeleri pişirmeye?

borsch sebze için herhangi uyacak: hatta küçük biraz kurutulmuş, küçük deri hasarı ile - bakım ve temiz kesim. pürüzsüz bir yüzeye sahip gerek kalmadan pancar kökleri (no içinde erimesi ve siyah) salata mayonez olarak, üstleri sert bir dokunuş (uzanmasına gerek kalmaz) için, (arzu edilen sıcaklıkta saklanan) en az santimetre bırakılmalıdır.

pancar faydalı özelliklerini kaybetmemiş için, aşağıdaki kurallar geçerli olacaktır pişirildiğinde çok yumuşak olmazlar, kırmızı kalmıştır:

• Sen kaynar suda pancar dökmek olamaz.
• Biz su üç ile pancar santimetre kaplı ama top ulaşmadı böylece, yüksek kapasiteli bir tava gerekir.
• çatılı kaynama başlangıcı kapalı sonra Erime iki saat boyunca yavaş ateşte yapılmalıdır.
• Sürekli bir çatalla delip geçen, hazırlık için kök denemek için imkansızdır: suyu akar.
• Sen pancar dilimleri kaynatın olamaz.

Pişirme İkinci yöntem - fırında pişirme. Sonuç olarak - renk dolgun, tatlı ve hoş kokulu pancar, çok karanlıktır. folyo daha iyi pişirin, sonra pancar yakar olmayan bir garantisi yoktur.

mayonez olmadan Pancar salatası: Geleneksel tarifleri

pancar tadı tam açıklanması için, sebze ihtiyaç bir taraftan bunu gölgeleme ve diğer taraftan, avantajları vurgulamak için.

Bu genellikle havuç, karnabahar, patates - onlar kaynar gerektirir. ürünlerin doğal rengini kaybetmez sağlamak amacıyla, genellikle için uygulanmaktadır pancarı, ayrı pişirmek gerekiyor "bir kürk altında ringa." Rus mutfağı geleneklerine hiçbir pashtetoobraznyh salata içinde: pancar ile Salata sebze karıştırma ile lezzet kaybetmemeniz önemlidir.

Soğan şalgam, turşu veya lahana turşusu, bezelye veya mısır, tatlı elma rendelenmiş - Bu sebze pancar salatası tamamlayacak. Her yemeğin temel malzemelerle pişirme, bağlantı teknolojisinin Tarifler kendi vardır, ancak ana talebi - pancar ve denge tatlılık vurgulayan.

Soslar baharatlı aromatik katkı maddeleri ile zeytinyağı göre hazırlanmıştır salata pancar.

Otlar (maydanoz, kekik, fesleğen, roka) dekorasyon için herhangi bir sos veya salata taahhüt ederler.

İspanyolca Pişirme

Malzemeler 3 kısım:

• 2 büyük pancar (4 ortamı);
• tatlı havuç - 2 adet. büyük;
• karnabahar - 300 g;
• kırmızı soğan (acı değil) - 1 adet.

Sosu için:

• Zeytinyağı - 50 gram. (2-3 yk. Kaşık).
• Şarap sirkesi (elma can)% 6 - 3 yemek kaşığı az.
• Bal (olabilir şeker) - 2 çorba kaşığı.
• İnce kıyılmış ve fesleğen püresi - 1 çorba kaşığı.
• Sol - 1-2 tatlı kaşığı.

İlk olarak, tüm malzemeleri karıştırarak sos hazırlayın. Bir blender içinde daha iyi yapma, sen yeşilimsi renkteki homojen bir kütle olsun. sos hazırlama titizlik salata nihai tadı bağlıdır.

Sebzeler kesti, birleştirir. Yarım sosu dökün karıştırın ve doyurulması için bir saat koymak.

Servisten önce, doğranmış maydanoz serpin. Ayrı bir kapta sosu ikinci bölümünü göndermek için.

tonları, fesleğen açıklanan bal ve sirke karıştırılmış zaman mayonez olmadan Bu pancar salata soğutma ve hafifçe ısıtıldı şeklinde de iyidir.

Geleneksel olarak, Rusça

3 porsiyon için Malzemeler salata haşlanmış pancar mayonez olmadan:

• 2 büyük pancar (4 ortamı);
• tatlı havuç - 2 adet. büyük;
• Patates - 2-3 adet;.
• Büyük soğan şalgam (daha doğrusu acı) - 1 adet;.
• turşu (etki biraz yanlış olmasına rağmen, küçük dekape ile ikame edilmiş olabilir) - 2 parça. büyük;
• kırmızı tatlı elma - 1 adet;.
• maydanoz (otlar) - 30 g;
• roka - 30 g;
• Opsiyonel bezelye (mısır) - bankalar ¼.

Sosu için:

• Zeytinyağı - 75 gram (3-4 yk.).
• % 6 Elma sirkesi (mevcut bir limon suyu) - en fazla 2 yemek kaşığı.
• Şeker - 2 çay kaşığı.
• Kimyon - ½ çay kaşığı.
• rezene taneleri - ½ çay kaşığı.
• Sol - 1-2 tatlı kaşığı.
• iki kırmızı salamura domates orta büyüklükte eti (3 adet. Küçük).
• Tatlı Fransız hardal - 30-40 gr.

sebze pişirme sırasında sosu hazırlamak. Kimyon ve dereotu pound, sirke kombine domates pulpu, tuz, şeker, zeytin yağı ilave edin. Dikkatle bir blender, ısı karıştırmak, ancak kaynatın yoktur. soğutmak için koyun. hardal ekleyin, iyice karıştırın.

Pişmiş ve soyulmuş sebze kesme ve karıştırın. Elma rendeleyin. Salatalık tuzlu su boşaltmak için şeritler halinde kesilir. Soğan ince yarım halkalar halinde kesilmiş.

Tüm malzemeyi servis etmeden önce birleştirir. sos için mayonez olmadan Pancar salatası. Masaya karıştırın maydanoz ve roka serpin. Bezelye (mısır), kendi sos ile derin bir plaka içerisinde sunulan veya kenar üzerinde bunları konabilir.

Bir salatada Ham pancar

Turşu sebze, pancar dahil hemen hemen tüm ailelerin hazırlanan kullanım için son sırada neredeyse duruyor. Ama kış için hostes borş için zor Yakıt ikmali yapar ve pancar unutun. hızlı ve kolay pancar ile salata hazırlamak için marine edin. Marine tarifleri çeşitlidir, ancak tabanında, tabii ki, sirke.

yemeklerin hazırlanması çok az zaman (yaklaşık 40 dakika) sürer. proses gerçek dekapaj pancar (30 dakika) ve doldurma ve diğer pişirme sebze paraleldir oluşur.

Eğer gerekli salata ile acele yoksa durumunda, işlemi yavaş olabilir ve pancar daha lezzetli olacaktır.

pancar dekapaj

mayonez gerek kalmadan bir pancar salatası içinde turşusu için üç bölüme:

• Elma sirkesi (% 6) - 3-4 yemek kaşığı. kaşık.
• Zeytinyağı - 2 çorba kaşığı. kaşık.
• Yarım limon suyu.
• sarımsak İki karanfil.
• Şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık.
• Sol -. 1 tk.

Sarımsak bir kesme tahtası üzerinde bıçakla ezilmesi gereken, sirke, zeytinyağı, limon suyu birleştirmek iyice karıştırın ve bir taşım kaynatın, (chesnokodavke olabilir).

Taze pancar (2 adet. Büyük), soyulmuş, ızgara, derin bir kaseye kaydırmaya. Sıcak marine dökün ve yarım saat boyunca (marine) soğumaya yerleştirin.

pancar turşusu bir salata için servis ve sebze

pancar soğutur iken, diğer sebzeleri pişirmek gerekir:, ince ince doğrayın lahana tuz ve şeker ile öğütmek (kiloluk lahana - ½ çay kaşığı tuz, ½ şeker saatleri kaşık ..), Havuç rendeleyin.

Soğutma pancar (marine döküldükten sonra 20 dakika) havuç ve lahana karıştırın kaydırır. 10 dakika bekletin.

İçi hazırlamak:

1. soyulmuş tohumların bekletin (20 yeterli c.)
2. fıstık ıslatma - 100g.
3. kalın jöle kaynatılır patates nişastası (su bardağı başına 1 çorba kaşığı).
4. eklemek, bir blender fıstık Grind dolmalık biber (1 pc.), jöle bağlantılı, karıştırın.
5. Tuz ve şekeri ekleyin (- ½ çay kaşığı şeker - tuz. ½ çay kaşığı.).
6. Yavaş yavaş Fransız hardal (50g). Tatbik kaymak kıvamına Karıştırılırken.

Bir kapta suyu olmadan pancar koyun (koparmak gerekmez). giyinme ve ayçiçeği tohumu ile bağlayın. Otlar (maydanoz ve kişniş) ayrı ayrı verilmesi.

aceleyle pancar ile salatalar için Tarifler

hızla pancar salata hazırlamak için, hızla fırında veya marine etmek gereklidir. Sen pancarından ev hazırlıkları kullanmak ya da sadece satın alabilirsiniz. Turşusu pancar yarım saat ya da daha fazla olabilir. otlar ile serpin, konserve mısır, ince doğranmış salatalık, yarım tatlı kırmızı soğan, zeytin sezonu (veya rafine edilmemiş bitkisel) yağ ile bağlayın.

Pişirin büyük parçalar halinde kesilmiş mikrodalgada pancar yirmi dakika olabilir.

Bitkisel küpler Pozrezat, zeytinyağı sosu ile doğranmış taze domates, salatalık, roka, maydanoz, sezon ile birleştirmek sirke, tuz ve karabiber bal veya şeker ekleyin. marul yaprakları üzerinde servis yapın.

Pancar salatası ayrı bir satırda değer Ham ayçiçek yağı ile görmüş haşlanmış patates, havuç, soğan, ile. Bunun dışında favori Rus yemekleri biri olmasından, hala hazırlamak için hızlı ve yararlı olur.

bileşen miktarları değişebilir olarak fantezi bileşim ile hazırlanmalıdır olmadan hızlı pancar salata mayonez. Böyle yemekler Özel değeri her zaman kendi öngörülemezliğine olduğunu.