Mantarlı Domuz

Domuz eti yumuşak, sululuk ve yağ, bu nedenle mükemmel ana yemekler oradan elde edilir. Bu yemekler biri bugün hazırlamak mantar krema soslu domuz olduğunu.

Malzemeler:

-Myakot 1,5 kg domuz.

% 30 yağ daha az - 300 mL -Slivki.

-Svezhie veya dondurulmuş mantar (champignons veya istiridye mantar), 500 g

süt -100 mi.

-Slivochnoe yağ '50

-2 yumurta.

un -20 gr.

-Stakan sek beyaz şarap (isteğe bağlı).

-Luk.

-Spetsii (karabiber, kişniş, tuzu).

-Rastitelnoe yağ.

-Kinza, dereotu.

Mantarlı domuz kokulu döndü ve sulu et hatalı püskürtmek ve marine ilk gereklidir (yaklaşık bir saat, ve şampanya kullanılabilir) belirleyin. Büyük dilim bir palmiye olmalıdır.

Soğan hafifçe tereyağında kızartılmış shinkuem ve (100g sos bırakın) mantar dilimlenmiş ekleyin. Biz 10 dakika, hazırlanan baharat ve kıyılmış otlar ile sezonu için sebze kızartma.

omlet, süt ve bir tutam tuz yapma ve bitkisel yağda kızartın. Et marine gibi Plast omlet gibi birçok parçalar halinde kesilmiş. O üstüne yattı mantar doldurma ve yavaşça bir rulo halinde sarılmış.

Rolls bölmek değil, bir kürdan ile birlikte tutun veya bir iş parçacığı kapmak gerekir. Her sosis eti her tarafta un ve kızartma yuvarlandı. Bir tavada hafifçe kurumaya ve orada krem dökün için gerekli un Birkaç kaşık dolusu sürekli karıştırmaya unutmayın. kaynamış bir bardak su için sos ekleyin ve önceden koydu mantar bıraktı.

yaklaşık bir saat kısık ateşte işkence - Biz kaynatın ve et lezzetleri eklemek için sos. Hepsi - köfte veya patates püresi ile hizmet veren hazır Mantarlı domuz. Garnitür sizin takdirinize taze sebze ve herhangi taze otlar hizmet edebilir.

İkinci az şenlikli ve lezzetli tarifi: domuz tencereye Mantarlı

Bileşim (2 porsiyon halinde). Aranan:

Tencere -glinyanye;

-postnaya domuz - 500 g;

-shampinony - 300 g;

-kartofel - 500 g;

-üç taze domates (domates salçası yerine geçebilir);

-luk;

-rastitelnoe yağ;

Peynir katı;

-spetsii (tuz, kırmızı biber);

-petrushka, dereotu, fesleğen.

Domuz tencereye mantar: kademeli hazırlanması

• Bölümleri et kesim ve doğranmış soğan yarım halkalar ile birleştirmek için. tuzla baharatlı ve bir saat marine bırakın Are (limon suyu ya da sirke serpin olabilir).

• Soyun patates, yıkama ve küçük küpler ve mantar halinde kesilmiş - ince dilimler.

• Domates kaynar su dökün ve kabuğu, sonra dilimler halinde kesilmiş kaldırın.

• peynir rendeleyin.

• Her yeşil pirzola.

Bir tencerede ürünlerini toplayın,

taban ve yağ ile önceden yağlanmış pota duvarı. ilk

Daha sonra patates, mantar, domates - üstte soğanlı et koyun. Her katman serpin otlar. sululuk, biraz su dökün kapak ile kapatın ve bir saat önceden ısıtılmış fırında göndermek vermek. rendelenmiş peynir ile pişirilmiş serpin kadar 5 dakika boyunca. Bir tencereye veya bir tabakta can Fed et - appetit bon!

ve değişik şekillerde Mantarlı Domuz lezzetli ve güzel kokulu çıkıyor. sığır, kuzu, dana eti, hindi veya tavuk: etin bu tür yemem olanlar için, başka herhangi bir tarafından değiştirilebilir. tüm bileşenlerin hızlı bir hazırlık ön kızartma olabilir, ancak daha sonra çanak fazla yağ ve kalori olacaktır.