Mantarlar shlyapochnye. Nasıl amanita yenir?

mantarların çeşitli dünyada olduğu gibi, doğanın bu canlıların bazı özellikleri ve bitkiler ve hayvanlar sahip! Kısa bir süre önce, 1970 yılında, bilim adamları (başlangıçta birçok mantar bitkiler olarak sıralanır) özel alanda onlara izole var. farklı mantar türlerinin geçim açıklayan bir bilim, mantar bilimi (botanik) olarak bilinir.

Büyük krallık

Zaten öyle değil biz yemek pişirmek için onları toplayarak, ormanda buluştuğu ile sadece beyaz, mantar türü, tereyağı mantar, mantar ve diğer mantar shlyapochnye olduğunu biliyoruz. Ve sadece bu mantar ve süpermarketlerin raflar nokta istiridye mantar. mantarların krallık - Dünya gezegeninde yaşayan organizmaların en büyük grup, çıplak gözle en basit ve görünmez gelen iplik-porçini için, barınak sağlamak bir masal gibi küçük hayvanlar ve böcekler olabilir devleri. Ve Amanita - küçük, ama kesinlikle daha büyük topluluğunun önemli bir segment yalnızca. bir şey ve tartışılan bugün onları sağlar.

Genel özellikler

beyaz ve titrek kavak, çörek mantarı ve mantar, Russula ve amanita, mantar ve mantar ve diğerleri: Bunlar öncelikle ünlü yabani mantarlar sayılabilir. Onlar ormanlarda yetişen - yaprak döken ve iğne yapraklı, bataklıkları, çayır, suya yakın. Ve onları parklar ve kamu bahçeleri ve meyve bahçeleri bulunabilir. Doğanın bu canlıların birçok insana yenilebilir ve yararlıdır gibi dünya halklarının bu hikayelerden bazıları oluşur, çoğunlukla bunların gıda kullanımıdır.

Mantarlar ve insanlar

insanlar yıllarda amanita oynamak çok önemli bir rol yaşar. Her şeyden önce, özellikle eski zamanlarda, gıda kaynaklarından biridir. mantar onları insan gıda zincirinde layık bir yer işgal etmeye izin verir ve şu anda protein, mineraller ve vitaminler bir sürü. shlyapochnye mantar mutfak çeşitli işlemler ile hazırlanabilir. Ve Dünya'nın çeşitli halklar arasında mutfak uygulama dünyası katılımları ile, lezzetli yemekler yüzlerce vardır.

ortakyaşarlık

Büyük önem shlyapochnye mantarlar ve daha yüksek bitkilerdir. Çoğu - saprotroflar ve sadece ağaçları ile birlikte yaşamak (: çörek, örneğin mantar türü, bu arada, bazı başlıklarımıza yansır). Nasıl shlyapochnye yemek mantar? miselyum edilir sıkıca besinler, mineraller ve su varil ve doygunluk tam taşınmasına katkıda kök tüyleri özgün bir işlevi yerine, kök sünger etrafına sarılır. shlyapochnye gelen bir ağaç mantarı hazır organik hazırlanır ve bu da daha yüksek bitkiler için güç olarak hareket inorganik bileşikler, içine işlenir. Bu durumda, karşılıklı yararlı işbirliği çeşitli türleri olarak adlandırılır mikoriza formunda simbiyoz gösterir.

meyve vücut

Aslında, ne bir mantar diyoruz bütün organizmanın kendi meyve vücudun yalnızca bir parçasıdır. Başka (ve ana) bölüm - miselyum - toprak, humus bakımından zengin veya çürümüş ahşap görünümden gizlenmiştir. mantar miselyum türlerin çoğu, miselyum, çok sayıda hif oluşmaktadır. Bunlardan, elverişli koşullar (yağmur, sıcak hava) ve mantarlar pileate biçimi meyve organlarının altında bazı yüzeye çıkıyor. Genellikle kapaklar oluşur ve sapları (ama orada monovarianty: Sadece şapka).

Boru ve plaka

Muhtemelen mantar doğada olan shlyapochnye biliyor musun? Bu boru ve levha halinde alt bölümlere ayrılır. İlk olarak - yayılma yönelik bir tartışma, bir boru şeklinde olan, dar tübüllerin kapak oluşturulabilir. İkinci olarak - anlaşmazlıklar kapak plakaları yer alır.

önlük

Onların şapka, oldukça etli bazen elastik, kösele ve perdeli. En ünlü: blewits ait russula, volnushki, mantar, mantar, mantar ve diğer birçok türde. yalnız Syroezhek, yaklaşık 300 tür var! Birçoğu yenilebilir ve geleneksel olarak, haşlanmış, kızartılmış tuzlu insan gıda tarafından ortaya bulunmaktadır. Bazı Islatma ve haşlama ile kaybolur oldukça keskin lezzet vardır. Ayrıca türlerin çeşitliliğine sahip kazandı özel popülerlik mantar, hangi çoğu - yenilebilir. Mantarlar da pullu mantar ilgili sık çayır ve meralarda toprak ve gübre üzerinde doğal olarak yetişmektedir. Genellikle halk arasında "cadı halkası" denir dairesel yerleşim oluşturur.

boru şeklinde

Onları doğada, 250 türlerine göre biraz daha az bulunmaktadır. Onlar gezegenin çeşitli ülkelerin ılıman enlemlerde boyunca meydana. yastık-şapka, yuvarlak ve etli. kapağın boru şekilli tabaka oldukça basit soyulmuştur. Bir tür ağaçların - Birçok boru şeklinde yüksek bitkilerle simbiyoz gelip bilinmektedir. yenilebilir Hemen hemen tüm boru şeklinde olabilir. En iyi bilinen şunlardır: beyaz, titrek kavak, mantar türü, Mokhovikov, mantar türü. boruların bazıları aynı zamanda bileşimin patojenleri öldürebilir antibiyotikler içerir.

yapay ekimi

yetiştirme ve mantar suni ekimi açısından: Birçok için boru şeklinde malovozmozhnym görünüyor. yalnızca belirli ağaçları ile ortak yaşam var beri. Böylece, ıslah için, örneğin, bir ticari ölçekte huş mantar bir bütün arazi Birchwood gerektirecektir. Ama plakanın bazı ekimi sadece mümkün değil, aynı zamanda başarılı bir birkaç yüzyıl boyunca insanlar tarafından kullanılmaktadır. Yani, ıslah insanlar mantar deneyimi 300 yıla kadar vardır. Ve şimdi popüler istiridye büyük bir başarı ile, ıslak bir zeminde büyüdü.

polypore

Polypore - Amanita-parazit istila ağaçlar ve onların kereste yok edebilecek. kav bilinen örneklerini, 10 kilogram ağırlığında. Genellikle bulunan ağaç gövdeleri. Ve uzun süre ağaç tinder ölümünden sonra, ahşap imha ve bir ağacın çürüyen kalıntıları beslenen, yaşamaya devam edebilirsiniz.

Zehirli amanita

insanlara özel tehlike ağır zehirlenmelere neden olabileceği zehirli Amanita vardır. Bunlardan, en zehirli kabul soluk şapkalı mantar. Eğer (hatta daha önce kaynaklı olan) yemek ediyorlarsa, bu ölüme yol açabilir.

Muhomori, sahte mantar, kolik ve şeytanlık mantar insanlar için de risk oluşturmaktadır. Her durumda onlar yemiş edilemez. Kural olarak, bu mantar yenilebilir ve çiftler, görünüş olarak benzer. Bu da mantar toplama riskini artırır. Eğer bir mantar ava gitmeden önce, açıkça mantar türlerini anlamak için öğrenmek gerekir, gıda zehirlenmesi kurbanı olmamak için. Bazı shlyapochnye - şartlı yenilebilir. Bu yöntemler şunlardır: svinushki, morels ve çizgiler. Bunlarda zararlı maddelerin tekrar kaynar su değişimi ile uzaklaştırılır. Ayrıca, hatta yenilebilir kabul acemi mantar toplayıcıları, biraz mantar hatırlamalıyız demiryolu veya karayolu boyunca toplanan eğer zehirli olabilir. mantarlar lokomotif ve otomobil tarafından salgılanan zararlı maddeleri absorbe etmek eğilimi olmasıdır. Yani, mantar gidiyor, bu ormanın daha ayrıntılı olarak açıklayacağız en iyisidir.

Bu yazının içeriği "amanita" (Sınıf 5) üzerindeki biyoloji dersi için kullanılabilir.