Nasıl karaciğerden krep pişirmek için?

Karaciğer bunun dışında değerlidir ve buna göre ve yemek? Herkes karaciğer hematopoezde müdahil ve özellikle insanlar için tavsiye olduğunu bilir azaltılmış hemoglobin. Ama hemoglobin hep normal olsa bile, kullanımı karaciğerden yemekleri onun uygun düzeyde tutmak için.

karaciğerden krep - Birçok bu değerli gıda ürününün yemekleri ve bunlardan biri hazırlamak oldukça kolay vardır. Pişirme ve sığır olabilir domuz karaciğer, ve kümes hayvanları karaciğeri. Şahsen ben daha iyi krep sığır karaciğeri olduğu gibi.

ve onun sadece bir tavada kızartma ve Allah korusun, hafifçe aşırı pozlama eğer oldukça sert karaciğer çiğnemek bazen zordur çocukları küçük ve dişsiz yaşlı erkekler,: bunların hepsi dişlerin olduklarını gerçektir - Başka ne iyi karaciğer krep olduğunu. herşey havayı çıkıyor ve hatta, karaciğerin fanı olmayanlar büyük bir zevkle yemek oladushek olarak - Ve krep sadece kaçırmayın.

Hala bilmiyorsanız krep pişirmek için nasıl karaciğerden, mutlu tarifi paylaşmak.

Böylece, bir kiloluk dana karaciğeri 1 biraz daha büyük ortalama büyüklüğü soğan, 1 yumurta, yarım yemek kaşığı un (Tatlı tam veya 2), çeyrek çay kaşığı kabartma tozu, tuz ve karabiber tat almak.

Öncelikle düzgün karaciğer tarafından satın soğuk su ile ıslatın gerekir - bu en az 15 dakika sürer, fakat kan her durumda, parça halinde kan bazı kalacaktır (dışarı çıktığını tutmak için daha uzun suda olabilir, ancak tüm-en ) terk etti.

süresinden sonra, fazla suyun bir kevgir koymak saf su içinde tekrar durulanır karaciğer süzülmüş karaciğerdir yemekler su, gitmiş ve daha sonra küçük parçalar halinde kesilmiş ve burada ortaya çıkan çizgiler, kaldırma ve atlamaya edilir kıyma makinesi. Bu duygusal kıyılmış çiğ karaciğer döner.

Ile soğan iki şekilde ilerleyebilir. İlk durumda - ve temiz soğan, çok ince bitkisel yağ ile bir tavada, yavru doğranmış - Ana şeyi her durumda soğan aşırıya değil, sadece biraz altın rengine getirmek. Alternatif olarak, yay kızartma ve bayan edemez ham formda karaciğerle kez birlikte atlatmak.

Ayrıca, karaciğer ve soğan yumurta, un, tuz ve karabiber arabayla bulamaç halinde, soda ekleyip iyice karıştırın - hazır doldurma.

Fry karaciğer börek bitkisel yağ çorba kaşığı sıcak bir tavanın üzerinde uzanan, bir çok geleneksel krep gibi gereklidir. Kızarmış börek çok hızlı - sadece çevirmek yönetmek. o kadar belirgindir krep durumunda rağmen o zaman, sert döner gibi bir tavada Perederzhivat gerekli değildir, karaciğer, ateş tutmak için uzun değildir.

bunun yerine ilave un irmik başka bir seçenek, süt ile ıslatılmış veya krem küçük bir miktar su ile bir çeyrek kap vardır (karaciğer su ile ıslatın kadar yaklaşık yarım saat bekletme işlemi). irmik krep ile soğutulur şeklinde biraz daha gevşek ve daha yumuşak olur. Hatta ısınma olmadan sonradan yemiş (aynı amaçla ve tedavi edilebilir yağ bitmiş ürünün lezzet değil yağma hayvansal yağlar ve bitkisel yağ daha iyi krep kızartın) yapılabilir.

karaciğerden Sıcak krep de ekşi krema ile servis ve kolay bir sandviç seçeneği için geçebilir soğutulur - yerine sucuk ekmek bir dilim.

Daha oladushek hazır istersen, sen karaciğer pilav ile krep pişirebilirsiniz. tarifi aynıdır, ancak bunun yerine un veya irmik, pişirilmiş pirinç kadar kaynatılmış sıvı kıyılmış karaciğer eklenmelidir. Çok fazla karaciğer üçüncü fincan pound yeterli, pirinç yerleştirilmemelidir (karaciğer daha alırsan, o pirinç gibi bir şey sizin doldurma toplam miktarının üçte birinden fazla olmamalıdır bekliyoruz).

Karaciğer ve pirinç kombinasyonu da çok lezzetli edilen, ancak bu durum içinde, tercihan soğan kıyma ıslak olmayan ekleyin ve kahverengi.

Deneyin - hayal kırıklığına olmayacak! Size ve Bon Appetit Sağlığınıza!