Lezzetli bir karnabahar nasıl pişirilir. Hızlı Tarif

Bir insanın hayatının modern temposu, sağlığını uygun seviyede tutmak için çeşitli hapları, vitaminleri almayı zorlar. Eczaneden kimyayı ve uyuşturucuyu tercih ederek doğanın verdiği yararlı maddeleri çıkarmaya son verdik. Fakat hiçbir hap, insan vücudu mikroelementleri ve vitaminleri için en yararlı olan doğal ürünleri ile rekabet edemez. En yararlı ürünlerden biri karnabahardır. Bu yazıda, bu sebzenin bütün değerine bakacağız ve çok fazla emek almadan lezzetli bir karnabahar hazırlamayı öğreneceğiz.

Tartısız bir gerçek: lahana, çok sayıda mineral tuzu (fosfor, magnezyum, potasyum, demir, kalsiyum) ve diğer değerli maddeleri içerdiğinden insan vücudu için son derece yararlıdır. Karnabahardaki demir içeriği bezelye içerisindeki içeriğin neredeyse iki katını aşıyor - bu etkileyici bir göstergedir. Bağırsağın çalışması lahana tarafından da teşvik edilir, çünkü bu organın işleyişini iyileştiren elyaf ve şeker içerir. Karnabahardaki proteinlerin, beyaz lahana'dakinden 1.5 kat daha büyük olduğu bulundu.

Proteinler sayesinde bu lahana bir diyet besinidir. Sadece kilo vermenin yanı sıra böbrek, mide ve akciğerlerde sorun yaşayan kişiler için de önerilir. Karnabahar küçük çocuklara verilir - bu, yediğiniz zaman bebeğe sunması tavsiye edilen ilk ürünlerden biridir. Donmuş halde bile, tüm yararlı unsurları elinde tutmayı başarır.

Genç anneler ve ev hanımları, donmuş karnabahar nasıl pişirileceklerini merak ediyorlar. Cevap çok basit: dondurulmuş lahana bir ön buz çözme gerektirmiyor, buzun içine yerleştirilmiş bir tencereye konabilir ve bir kapakla kaplanabilir. Kendi suyunda nem ve haşere yayacak, bundan sonra tercihlerinize bağlı olarak soğan, sarımsak ve diğer bileşenler ekleyebilirsiniz. Aslında, karnabahar kızartma yöntemini de öğrendik.

Karoten, B1, PP, B2 vitaminleri gibi önemli unsurlar karnabahar'da bulunur, bunun yanında günlük olarak normal 200 g pişmiş ve 100 gram çiğ karnabahar içinde bulunan C vitamini bakımından zengindir. Lezzetli bir karnabahar nasıl hazırlanır, tüm yararlı eser elementlerini muhafaza edersek, hemen aşağıda öğreneceğiz.

Karnabahar pişirmek isterseniz, pişirme işlemi sırasında bazı faydalı özelliklerinin kaybolacağına hazır olun. Lahana'yı çiftli kazanlarda pişirmeleri önerilir - buhardan dolayı ürün minimum miktarda vitamin kaybedecektir. Buharlı pişiricinin yokluğunda, lahana sadece az miktarda suda emaye kaplarda imal edilmelidir. Lezzetli karnabahar hazırlamanızı isterken, hayal gücü içermeniz gerekir; çünkü bu ürün çok iddiasızdır ve neredeyse herhangi bir bileşenle mükemmel şekilde uyum içindedir. Lahana ete yan ürün olarak davranabilir veya tüm ev üyelerini ve misafirlerini memnun edecek tamamen bağımsız bir yemek olabilir.

Örneğin lahana peynir sosunda pişirmek istedim. Hiçbir şey daha kolay değil! Bitkisel yağda inceltilmiş ve kızartılmış birkaç küçük sarımsak karanfiline ihtiyacımız var. Lahana başını küçük çiçek salkımına böldük ve tavaya sarımsak, tuz ve biber ilave edip yarım bardak su kaynatarak bir kapakla kaplayacağız. Yaklaşık 5-6 dakika pişirin, sonra soyulmuş soyulmuş domates atın, doğranmış yeşillikler ekleyin, bir kapakla kaplayın. Yine, orta ateşte ve küçük porsuklarda 100 gram peynir üçlü yemeye bırakın. Peynirimize ekşi krema koyduk, karıştırdık ve sebzelere döktük. Hemen kokulu bir buharda pişirilmesi önerilir. Akşam yemeği hazır!

Yani, lezzetli bir karnabahar hazırlamayı öğrendiniz. Sevgili ev hanımları, misafirlerinizi bu kadar basit, ama inanılmaz lezzetli yemeklerle seve seve davet edin!