Lahana bankaları Tuzlama. lezzetli yemek tarifleri

Daha önce, tuzlu lahana büyük kaplarda büyük bir aile için ve bütün kış için yeterli olması. Şimdi, bu ürünün böyle miktarlarda ihtiyacı ortadan kalktı. Bu nedenle, daha acil hale tuzlama lahana bankalar. Bu uygundur ve çok yer ve zaman işgal etmez. Buna ek olarak, bu yemek için tarifler çok sayıda vardır ve her deneyebilirsiniz. Bu ürün hemen tüketilmek için hazırlanan, ya da kış lahana hazırlıklarını gösterecek.

Ve şimdi hızlı bir tarifi lezzetli lahana. oranlar, ortalama büyüklükteki lahana başına hesaplanır. lahana üst yaprakları temizleyin ve oldukça büyük parçalar halinde kesilmiş. bir büyük havuç temizleyip dilimlere ayırın. Şimdi bir havuç ile dönüşümlü bir tencerede veya kavanoza lahana yatıyordu. Ayrıca eklemek defne yaprağı ve bezelye herhangi biber. Sonra marine hazırlanması geçin. tavaya ayrı bir su 1.5 litre dökün ve şeker kaşık buna bir cam bitkisel yağ, aynı sirke (% 9), bir tuzu, dört yemek kaşığı ve 9 ekleyin. Marinade kaynatıp ardından lahana üzerine dökün gerekir. bir kapak ile tava Kapak ve yaklaşık 2 ya da 3 gün boyunca oda sıcaklığında bırakıldı. Sonra bir kavanoza lahana vardiya ve serin bir yere koyun.

tencereye lahana Tuzlama çok emek yoğun bir süreç değildir. Ama kışın, sen tek başına bir ürün olarak kullanabilir veya salata veya çorba eklendi.

Lahana farklı maddeler ekleyerek demlemek olabilir. Elma, kızılcık ve kızılcık bu ürünü daha yoğun ve sıradışı lezzet ve koku vermek. Bunu yapmak için, lahana uzun ince dilim doğrayın. Havuç, temiz ve bir rende üzerinde üç. havuç ile lahana karıştırın ve biraz kimyon (opsiyonel) ve kızılcık ekleyin.

Daha sonra, lahana her beş kilogram bir tuzu, yaklaşık 120 gram eklemek gerekir. Tüm Eğer bankayı kullanabilirsiniz, iyice karıştırın ve hazırlanan kabın içerisine yayıldı. alüminyum tencere kullanmayın. Daha küçük çapa sahip bir plaka ve üstte tüm hafifçe sıkıştırılır, kapak boyunduruk koydu. Kısa bir süre içinde ve plaka üstünde görünen lahana suyu, ver. Fermantasyon işlemi üç gün sürer. Lahana yemek çubuklarını delmek için bazen gereklidir. tuzlu su parlak olacak zaman, lahana hazırdır.

Her ailenin geleneksel işgali - teneke veya diğer kaplarda lahana Tuzlama. Ve hepsi bu tarifi pişirme birkaç favori atıştırmalıklar var.

İşte bunlardan biri. ve ince shinkuem (asitleme sonra notlarının alınması tavsiye edilir için) lahana atın. Bir rende üzerinde üç havuç. Sayı havuç farklı olabilir. Bu lahana rengini değiştirir, bu nedenle bazı dekapaj kullanmak veya küçük parçalar halinde kesmeyin. Sen dereotu veya diğer katkı maddeleri gibi ekleyebilir. Tüm bileşenler karıştırılır ve üç litrelik kavanoz serilir. Bunlar tercihen ön yarım kaynatılmış bulunmaktadır. Bu arada, marine hazırlanması. bir litre su içinde iki çorba kaşığı kaba tuz, şeker ve baharatlar (biber ve bezelye Geleneksel defne yaprağı) bir kaşık dolusu alır. tuzlu su ile kaynatmak gerekir. Sonra lahana bankalar ile doldurun. plastik kapağını kapatın ve serin bir yere koyun.

bankalarda lahana Tuzlama olabilir ve böyle olabilir. lahana beş kilogram, soğan Bir kilo, havuç aynı miktarda alın. Shinkuem lahana, havuç ve soğan ince kesilmiş. Bir litrelik kavanoz içinde sebze yayın ve marine dökün. Sos: 400 gram sirke (% 9), bitkisel yağ, üç kaşık yemek tuzu, 400 g şeker yarım litre. sebzeli kavanozlara doldurun ve soğuk bir yerine koymak.

dekapaj lahana biraz doğranmış pancar eklerseniz, o zaman pembe hale gelecektir. İsterseniz herhangi baharat ve otlar kullanabilirsiniz.

lahana bankalara daha az zaman alan süreci Tuzlama. Büyük bir kapta kolaylık için bunu yapmak ve sonra bankalara lahana kayabilir.