Krem peynir ve kiraz Brownie. Tarifler tatlı pişirme

Hiçbir şey çikolata lezzetli bir parçası gibi, böyle ruhları kaldırır. Ve bazen sadece her zaman sıradışı bir şey ama çikolata istiyorum. Böyle bir devlet ziyareti ve o zaman yeni bir şeyler keşfetme zamanı edin. Nasıl lezzetli ve aromatik brownie olacak? Hiç bu tatlı denediniz mi? O zaman size bir zaman çikolata doğdu ve sonra bir kez üzerine yerinde ve ünlü pasta için küçük bir gezi düzenlemek için özgürlük alır. Ve kesinlikle sizinle krem peynir ve kiraz şaşırtıcı brownie tarifi paylaşmak ve pişirme klasik yöntem hakkında söyleyecektir.

Bir kez Amerika'da ...

Hikaye uzak Amerika'da başladı. Kim ve nasıl bu "öfke" bugün yazarı oldu ve öğrenin. nedeniyle dalgınlık aşçı için kaza oldukça yoktu, - Dünyaca ünlü Amerikalı tatlı - Ama Brown söylentiler var. Hostes, sadece kabartma tozu ekleyin unuttum ve o yükseldi olmadığından, pasta hazırlayın. Başka, daha asil bir sürümü var. Bu kek pasta bir harika bayan için sipariş için özel olarak yaratılmıştır.

kaza ya da vermeyerek, ancak başarılı daha tatlı ortaya çıktı. Ve o kadar ki uzun yıllar Amerika'da, ancak diğer birçok ülkede sadece en favori tedavi olmaya devam etmektedir. Tabii ki, yıllar boyunca, geleneksel tarifi bir çok değişiklik geçirmiş, ancak muhtemelen sadece bugün için kusursuz tadı ile bizi memnun. olgun meyve ve şekerli meyve ile krem peynir ve kiraz, karamel, tatlı pişmiş brownie sanatının modern ustaları. Ama tam da bu tatlı doğasında bazı özellikler vardır. Eğer bu lezzetli kek pişirmek için karar verirseniz, o zaman kesinlikle onlar hakkında bilmeli.

Yani kek nedir?

Alınan kek pasta gerçeğinden Adından o - bitter çikolata - sebebiyle ana bileşene kahverengi (kahverengi). Ama tarifler bol, hangi o beyaz var kullanılan çikolata olduğunu ve bir tatlı basitçe denilen - sarışın.

Neyi pişirme formunun tür söylemek zor: eşit olarak adlandırılan ve kek ve kurabiyeler, ve kek, ama bunun çoğu pasta. Browne klasik bir telaffuz çikolata lezzet olması gerekir. Orta, aksi durumda eşsiz lezzetini ve kabuk kaybedecek, ıslak olmalı - kuru ve gevrek emin olabilirsiniz. Eğer keke iyi kalite hazırlamak için karar verirseniz, yukarı mümkün olan en iyi çikolata üzerindeki hazırlama tekniği ve stok doğruluğu uymak zorundadır. Sonuçta, tatlı tat verecektir. Ve şimdi, kelime - noktaya nasıl kek pişirmek için size.

Klasik Çikolatalı kekler

Geleneksel olarak tek gerçek bitter çikolata kullanılmıştır, ancak kendi takdirine bağlı olarak, herhangi bir iyi alabilir. Zengin bir tat ile tedavi edin ve doğal acı bir çocuk memnun etmek mümkün değildir. deney çünkü.

o pişirilir başlangıçta her ne kadar normal bir kek gibi, PIROZHENKO - Geleneksel tatlı hizmet vermektedir, parçalar halinde kesin. O süt, yiyoruz krem şanti kahve veya kakao bir fincan tamamen uygun zamanda veya dondurma ama. Tipik olarak bu gibi bir tatlı o zaman, bu kek bir yapı olup, sıcak sunulmaktadır - yumuşak, hafif nemli yarıda. Eğer can ve serin istiyorsanız Kahverengi daha bir çerez gibi olmak ve yumuşaklık kaybetmek olmasına rağmen Ancak, daha az lezzetli değil çıkıyor.

hazırlama gıda

Brownie kek, muhtemelen gibi, Amerikan yemekleri çoğunluğu çok basit hazırlar. bir su banyosunda ve çikolata eritmek gerekiyor tereyağı. Bunu yapmak için, küçük bir tava ya da tencere almak suyla dökün ve ateşe koyun. Üst ihtiyaç çikolata yanacak üzerinde tencerelerin, demir kase, uygun çapını yükleyin. Sıcak buhar eylem altında yavaş yavaş eriyecek ve lezzeti nedeniyle mümkün kalır.

parçalar halinde 160 gr çikolata kırın ve rastaplivatsya gönderin. Yumuşak hale geldiğinde, kitle homojenlik getirmek, sürekli karıştırarak, yumuşak tereyağı 180 g ekleyin. soğumaya bırakın.

Çikolata yağ karışımı 3 yumurta sürekli çekiç karıştırılması. Vymeshivaya sürekli elenmiş un ekleyerek - 125 g, 1 çay kaşığı kabartma tozu, çikolata 40 g (kırık melenko) ve doğranmış fındık - yarım fincan. Bir kez daha iyice karıştırın ve hamur hazırdır.

fırında pişirme

Bu miktar 20 ila 20 santimetre şeklinde hesaplanır - dikkate almak önemlidir. kalıplara alt pişirme ve yağ o biraz yürüyüşe kağıt açacağı gerekir. Eğer hamur dökün ve pürüzsüz gerekir sonra (meyilli sıvı olmalıdır).

170 derecelik, merkezi seviyeye Önceden ısıtılmış fırında bir form koyun. hazır olup olmadığını görmek için kontrol sonra yaklaşık yarım saat pişirin ve. Pierce zamanki bir kürdan ile kek, yeterli yüzey propeklas eğer, ancak orta, arabası ve ipi nemli topaklar kalmıştır - tatlı hazırdır.

kiraz ve krem peynir ile Brownie

krem peynir ve kiraz Brownie sadece çok lezzetli, ama aynı zamanda güzel. Bu yetişkinler ve çocuklar için büyük bir tatlıdır. İhtiyacınız maddeler neredeyse aynı, ama yine de peynir ve kiraz (tabii ki çekirdeksiz) kadar stok var. kullanılan ya da taze, ya da (dondurulmuş) konserve edilebilir. Haydi başlayalım.

hazırlama gıda

sürekli karıştırarak, bir su banyosu ve tereyağı çikolata 120 g, 100 gram eritebilir. kütlesi soğutulur.

Bir kapta vasıtasıyla Ayrı bir mikser içinde, bir vanilya şeker poşetin, şeker 50 g ve soda bir tutam eklenerek 2 yumurta fırçalamak. çikolata karışımı içine kütlesini giriniz ve iyice karıştırın. un 130 gram, kabartma tozu, bir çay kaşığı ekleyin ve hamur gür kadar düşük hızda yendi.

Bir blender çırpıcı 2 yumurta ve şeker (100 g) ve süzme peynir (300 g). Bir üniforma lor krem olmalıdır.

fırında pişirme

Bu test 20 ila 25 ile santimetre oluşturulması için yeterlidir. kenarlarından ve bir miktar yağ ile parşömen ve fırçanın alt çekim. (Klasik) 3 kısım çikolata kütlesinin bölmek ve bir kalıp içine ilk parti dökün, eşit olarak dağıtıldı. lay yarım sonra lor krem de ve düzeltmek. En çürüyüp kiraz (yaklaşık 150 g) verdi. İşlem daha sonra tekrarlanır: çikolata, krema, meyve ve hamur tabakası tekrar. Yukarıdan, biraz lor krem ve kaotik grev desenleri koymak, böylece güzel bir mermer yüzeye alabilirsiniz.

170 dereceye ısıtılmış fırında formunu bırakın. Yaklaşık 40 dakika ya da biraz daha fazla krem peynir ile brownie'ler ve kiraz pişirin. keki birinci soğumaya bırakın ve sonra kalıptan çıkarılır. Tatlı hazır.

Biz böyle bir popüler Amerikan eğlence ve umut çünkü onu değil pek çok sadık hayranlarından hiçbir şey için, tadı var. Tarifler Eğer meyveleri ekleyerek beğeninize değiştirebilirsiniz, fındık her türlü ve her şey onlar sadece pasta doldurabilir, ana şey - lezzetli ortaya çıktı.

Afiyet olsun!