Kıyılmış tavuk ve pilav ile doldurulmuş biber pişirmek için nasıl

pratik olarak herhangi bir ulusal mutfakta dolma sebze Bulaşık. Ancak, her ülkede farklı şekillerde yapılır. Tüm yerel gelenek ve tat tercihlerine bağlıdır. En popüler, bilindiği gibi, kullandığı biber doldurulmuş. Ile kıyılmış tavuk pişmiş ve pilav her zaman böyle değildir. Ancak bu tarifi ayrı konuda konuşmak çok ilginç ve değerli.

mükemmel bir kombinasyon

Onların hane şımartmak Birçok ev kadınları, bu pişirmek tercih biber dolması. kıyılmış tavuk ve pilav ile, çok ihale, sulu ve lezzetli çıkıyor. Tatlı biber 12 adet, tavuk, tuz 350 gram, sarımsak 2 diş, 2 soğan, 1 havuç, biber tozu, domates suyu, 0.5 litre pirinç fincan ihtiyaç için: ilk kez yapacak olanlar için, aşağıdaki formülü kullanmak tavsiye edilebilir ve küçük bir bitkisel yağ.

Tüm süreç birkaç aşamada ayrılabilir:

1. İlk olarak, dolum hazırlamak. Bunu yapmak için, ilk şey pirinç kaynatmak gerekir. Bu çok basit yapılır. Yıkanmış arpa, bir kap içinde uykuya dalmak bir bardak su ile doldurun ve sıvının tamamen buharlaşıncaya kadar yemek gerekir.
2. Bir blender içinde Fillet eziyet. Değilse, bir kıyma makinesi kullanabilirsiniz.
3. İnce bir rende üzerinde soğan ve havuç ovmak doğrayın. Her iki ürün de hoş turuncu renge bitkisel yağda kızartılır.
4. Tüm bileşenler, bir kase vitese biber, tuz, baharatlar ekleyin ve iyice karıştırın için hazırlanır.
5. Biber bunların her tepesinde kesilmiş tohum, kaldırın.
6. hazırlanan doldurma sebze doldurun ve sonra bir tencereye koyun ve domates suyu dökün. Boşluklar dik durmalıdır.
7. Biraz şeker ve tuz doldurmak ve ardından kapak ve hafif geri akış altında 35 dakika kaynamaya ekleyin.
8. şiddetinin sonunda ezilmiş sarımsak ekleyin.

Daha sonra ocağı kapatın ve çanak biraz demlemek verebilir. Çok lezzetli biber dolması çıkıyor. Sadece mükemmel tavuk eti ve pirinç hamuru sulu sebze karışımları ile. Bir domates sosu onlar için iyi bir ektir.

tadı bayram

sebze Hayranları kendi biber dolması halinde pişirmek için biraz tarifi değişebilir. Tavuk eti ve pirinç doldurma ile biraz dryish alır. Bu durum ona birkaç domates ekleyerek düzeltilebilir. Bu durumda, çalışma gereklidir: 1.5 kilogram Bulgar biber, 1 soğan, kap pirinç, 2 domates, havuç 1, tavuk eti, 600 gram, bitkisel bir çorba kaşığı tuz ve yarım maydanoz yağı.

aşağıdaki gibi hemen harekete gerekir:

1. doğranmış havuç ve bir rende üzerinde doğrayın - Önce, keyfi olarak domates soğan kesmek gerekir.
2. Sonra bir tavada yağı ısıtın. İçine soğanı koyun ve yavaşça sote edin.
3. Bundan sonra, havuç ekleyin ve 3 dakika beraber pişirin.
4. domates parçalarını koyun ve 5 dakika birlikte tüm pişirin.
5. Et Bu mekanizma için kullanılabilir herhangi kullanarak, mincemeat dönüştü.
6. ürünlerini bağlayın ve en homojen bir kütle elde etmek için bunları karıştırın.
7. Biber tohum ve bölümlerin temizlenmesi ve daha sonra pişmiş karışımın boşluğu doldurmak.
8. tavaya preform koyun ve sıcak tuzlu su dökün.

Ortalama bir kaynatma ile 20 dakika hazır doldurulmuş sebze olacaktır.

orijinal döküm

Bazı biber dolması tadı dolum kompozisyon yalnızca tarafından belirlenir inanıyoruz. Pratik bu görüşü yanlış olduğunu gösteriyor. Sen kıyılmış tavuk ve pilav ile doldurulmuş alışılmadık biber hazırlayarak bunu doğrulayabilirsiniz. tarifi, aşağıdaki terkip maddelerinden sağlamaktadır:

Tatlı biber 1 kg pirinç 80 gram, 1 soğan, taze domates, tuz, 0.5 kg, kıyılmış tavuk 300 gram, 1 havuç, peynir 70 gram, 2 bıçak, çorba kaşığı domates salçası, biber, 2 çay kaşığı gerektirir şeker cam suyu, 2 adet defne yaprağı, baharat ve bitkisel yağ.

süreç teknolojisi hemen hemen değişmeden kalır:

1. Biber, yıkanmış bunların her birinin en üstünde kesilmiş ve ardından tüm tohumlarını ve bölümleri kaldırmak gerekir.
2. Şekil yarım podvarit ve kıyılmış et ile karıştırın.
3. Bir kaba rende ezilmiş tuz, baharat, biber ve peynir ekleyin.
4. Bu karışım, biber doldurulmuş ve kalın bir tabana sahip olan bir derin bir hazne (kap) istifler.
5. Et suyunu dökün ve ateşe gıda koydu.
6. Şu anda, rendelenmiş havuç ile doğranmış soğan kızartın. Sonra onlara bir kıyma makinesi, tuz, baharat, şeker ezilmiş domates ekleyin ve 5-6 dakika boyunca hepsini kaynatın.
7. Bir tencerenin içine kaydırmaya hazırlanan doldurun. Gerekirse, biraz daha et suyu ekleyebilirsiniz. Biber akışkan yatağın altına olmalıdır. Sonunda sarımsak ve defne yaprağı koyun.

40 dakika sonra, yangın kapatılabilir. Her kapta servis etmeden önce tatlı sos ve biraz ekşi krema eklemek emin.

Fırın için Tarifler

Uzmanlar dolması ürünleri mutlaka suda söndürmek olmadığını söylüyorlar. Bu onlar fırında pişirin çok daha kolay ve daha hızlı olduğu ortaya çıktı. Bu şekilde hazırlayıp kıyılmış tavuk ve pilav ile biber dolması olabilir. 4 büyük tatlı biber 3 domates, peynir, soğan, 150 gram, tavuk, tuz, yarı küçük kabak, zerdeçal, biber 350 gram, krem, 2 çorba kaşığı ve aynı bitkisel yağ: Bu, aşağıdaki ürünleri gerektirmektedir.

Birkaç işlemleri gerçekleştirmek için gereken yemek hazırlamak için:

1. Biberleri yıkayın ve ikiye uzunlamasına doğrayın. Aynı zamanda kuyrukları ve üst muhafaza edilmelidir ve tohumlar ve bölümler - silin.
2. küçük küpler halinde Et, soğan, domates ve kabak. Onlara tuz, ekşi krema, biraz baharat ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Pişmiş kütle rendelenmiş peynir ile bunları serpin ve bir formda koymak, biber yarıyı doldurun.
4. fırında pişirme için 15 dakikadan fazla gerektirecektir. Hazırlık pıhtılaşmış peynir kabuk tarafından belirlenebilir.

Daha sonra, ürün, soslar kullanarak, hemen yenebilir.

Gıda enerji değeri

Beslenme uzmanları, bu ürünün çok faydalı ve en dengeli olduğuna inanıyoruz. Zor et proteini, insan vücudu tarafından sindirimi bilinmektedir. Ve lif yüksek miktarda içeren sebze, bu işlemi kolaylaştırmaktadır. Bunlar, tabii, gerçek biber, havuç ve domates. Buna ek olarak, bu ürünlerin hepsi "enerji-yoğun" kategorisine ait değil. Bu nedenle, özel dikkat verilmelidir kalori biber dolması kıyılmış tavuk ve pilav. Hesaplamalara göre bu ürünün 100 gramı başına 79.8 kcal yürütülür. O kıyılmış domuz eti ile aynı yemeğin enerji değeri fazla 203 kcal düşünüldüğünde çok azdır. Tabii ki, çalışma kullanılmış ve sığır edilebilir. biber güç tüketimi hala 113 kalori aşacaktır Kıymalı dolma çünkü Ama bu, sorunu çözmez. Bu durumda Tavuk eti - hindi hariç mükemmel. Arzu edildiği takdirde, bitmiş çanak enerji değeri düşürülebilir. Bunu yapmak için aşağıdakileri yapabilirsiniz:

• Düşük kalorili kahverengi pirinç kullanımı (aynı zamanda bir elyaf çok içerir);
• maddeler garnitürler (soğan ve havuç) kızartma bırakıp bir çift için onları pişirmek;
• daha bitkisel bileşenler (macun veya domates suyu) ve daha az ekşi krema, sos için malzemeler take toplayıp;
• , Doldurma et yüzdesini azaltmak fazla pirinç ve sebze ekleyin.

Bu doğru beslenme organizasyon için çok önemli endeksi en aza indirmek için yardımcı olacaktır.

Evde Aletleri

Multivarka pirinç ile kıyılmış tavuktan biber dolması yapmak çok uygundur. belki tam da bu tür yemekler için o tasarlanmış. 10 Bulgar biber 400g tavuk eti, 1 soğan, 3 domates, tuz, 2 çorba kaşığı pirinç 1 havuç, su, baharatlar ve bitkisel yağ 35 gram: Ana malzemeyi hazırlamak için başlamak için.

Bu durumda, çanak farklı bir şekilde pişirilir:

1. İlk olarak, havuç, soğan, temizlenmiş ezilmiş ve daha sonra kap Multivarki katlanmış ve bitkisel yağ dökmek için. sebzeler birkaç pasajlanabılir böylece, 20 dakika boyunca "Sıcak" modunu ayarlayın.
2. Bu anda, tek bir biber yıkamak gerekir ve şeritler halinde kesilir, ve 1 saf domates - dilimleri parçalanır. Her iki ürün de kızarmış soğan üstüne konur.
3. Küçük parçalar halinde tavuk kesilmiş, mod değiştirmeden sebze ve kızartmak için birkaç dakika ekleyin. Tuz ve girmek için baharatları ekleyin.
4. biber kalanı her zamanki gibi iç çıkartmak ve rende domatesleri doğrayın.
5. bitkisel pirinç, doldurma karışımı ve ortaya çıkan kütle hazırlanan biber karışımı ekleyin.
6. Bir kabın içine dikey olarak monte edin ve domates posası dökün. Tuz ve su ilave edilir.
7. Ekran "Su verme" modunu ayarlayın.

Sadece 45 dakika multivarka çanak hazır olduğunu bilecektir. Şimdi bir plaka üzerinde yayılmış ve zevkle yemek edilebilir.