Kırmızı veya beyaz et ase nasıl pişirilir

ase tarifi et yemekleri pişirme Tatar gelenekleri birçok yemekler gelir. Ancak, analogları Alman mutfağında bulunabilir - gulaş, Fransızca - - yahni pişirmek mutfak Macar geleneklerinde ayntopf.

Eğer ase tartar yemek yapmayı öğrenmek ister misiniz?

Klasik su ısıtıcısı ihtiyaç düzenlemede yemeğin hazırlanması için, tereyağı, açıklık , kendi suyu, tuz, et suyu, karışım biber sığır veya kuzu, ampul bir çift, birkaç patates ve turşu salatalık, domates veya salça.

İnce yarım halkalar halinde kesilmiş gıda soğan, salatalık soyulmuş ve şeritler halinde kesilir. Et küçük parçalar halinde kesilmiş ve prewarmed Ghee için gevrek kadar kavrulur. Et dilimleri suyu vermek olmamalı! Doğru CAM hazırlamak için gereklidir.

Et plakasına aktarılır, ve kahverengi oluncaya kadar eritilmiş tereyağı kızarmış soğan az miktarda olan bir kazanda edilir. et soğan ilave edildi ve hafifçe kızarmış biber karışımı ile görmüş. Bu kırmızımsı "domates" renk elde edene kadar sonra, domates ekleyin, karışım ısıtılır. kazan, et suyu ilave ase 40-50 dakika söndürmek için bırakılır.

Neredeyse pişene kadar paralel olarak, küçük bir et suyu ve patates Komposto küçük tencere turşu halinde, küpler halinde eritilmiş tereyağı yavru doğranmış. Bundan başka, kazanda ase bir saat yaklaşık dörtte komposto, patates ve salatalık ilave edildi. Bitmiş bulaşık sarımsak, maydanoz, dereotu karışımı ile serpilir. Tatar kek ile servis edilir.

Eğer ispat değil, nasıl, klasik sürümünde ase pişirmek için? Bu durumda, kalın bir alt, Çin ile sıradan bir pot alabilir wok veya dökme demir soteynitsu.

figürü takip edenler için ilgili bilgilerin nasıl hazırlanacağını olacak ase hindi. Bunu yapmak için, 4 porsiyon almak gerekir:

- kilogram hindi göğsü;

- su ve tavuk suyu 250 mi;

- iki ampul;

- tereyağı 30 gram, 60 mi krem;

- havuç ve kereviz ;

- un, tuz, karabiber bir çorba kaşığı;

- mantar 100 g;

1 - \ 3 çorba kaşığı kekik.

Türkiye filetosu kalın bir alt 5 dakika ile bir tavada şeritler, biber, tuz ve yavru içine kesmek gerekir. Et bir tabakta dışarı alınır. Soğan, havuç, kereviz, mantar ve ince ince doğrayın. türkiye sonra kızarmış soğan, mantar, kereviz, havuç, mix unlu ve kızarmış yedi dakika ekleyin.

Sıcak su eklenir ve suyu ase kaynama noktasına getirilmiştir. Sonra tava kekik, karabiber, tuz eklenir, hindi fileto döndürür. Aza krema ile giyinmiş, yaklaşık yarım saat söndürdü.

Eğer ase iyi nasıl hazırlanacağı ana sır öğrenmek istiyorsanız, nihayet, bunu ifşa edecek. Pişmiş iyi veya tereyağı almak gereklidir. Ayrıca, deneyimli aşçılar genellikle önceden hazırlamak ve bulaşık bir gece için demlemeye ve sadece etin her türlü ase geliştirmek, yeni tatlar, ulaşmasını sağlar kil kaplar, depolanan.