Kek "Pavlova" - Işık ve havadar

Eğer en az bir kez hayatında mutlaka deneyin on yemekleri gerekenler hakkında bir soruya yanıt insanların çok sayıda, Okyanusya bir tatlı olduğunu ve dünyanın en iyi restoran ve özellikli bir izole Kek "Pavlova",. Aşkın tatlılık vatan içinde ve "pavyon" denir. Onun hazırlanmasında kayıtlarını ayarlamak için ilginçtir. Örneğin, Wellington ben uzunluğunda kırk beş metre tatlı ispechon oldu ve Hawk-Beye - altmış dört metre.

Kek "Anna Pavlova" beze üç tabakadan oluşur ve bu krem ve taze meyve ile dekore edilmiştir.

Birinci tabaka katı bir köpük olarak çırpılmış yumurta akı, üzüm sirkesi, vanilin, ve düz kurabiye gevrek göründüğü mısır nişastasından pişmiş bir kek oluşur, ve iç yumuşak kalır.

ikinci tabaka bir bulut benzer şekilde hava olmak düşük yağlı krem şanti, oluşur.

Üçüncü tabaka çilek ve meyve (çilek, muz, şeftali, ahududu ve t. D.) oluşur.

Meyve ve krema servis etmeden önce eklenen unutulmamalıdır. Pastalar aynı zamanda önceden de pişmiş değil buzdolabında, fırında tutulur. tadı kaybetmemek için böylece Tatlı, emprenye edilmemelidir.

Kek "Pavlova" Rus balerin onuruna adlandırılmıştır nedenle dansçı hareketi olarak havadar ve aydınlık olması gerektiği unutulmamalıdır.

Bu tatlı hazırlamak için en iyi yerler hakkındaki anlaşmazlıklar, şimdiye kadar bitmiyor. Bu vesileyle bile Yeni Zelanda'da duyulabilir bir söz var: "En iyi kek Annemle babamı ve Aunt Pat pişirmek"

Ve nasıl bizimle pişirilir? daha ayrıntılı olarak bu soruyu düşünün.

Yani, kek "Pavlova" hazırlamak.

malzemeler

Kek için: Dört protein, şeker, bir fincan, mısır nişastası, tuz üç kaşığı, yarım kaşık, limon suyu bir kaşık, bir çorba kaşığı şarap sirke, on gram vanilya şeker.

krem iki yüz elli gram, pudra şekeri, çeşitli meyve ve çilek iki yemek kaşığı: krem için.

Örtülü pişirme parşömen üzerinde bir daire çizin.

Vanilya ve toz haline getirilmiş şeker içine düz şeker zemin, üç kaşık alınır ve geri kalan nişasta ile karıştırılır. limon suyu mikserle Proteinler yavaş yavaş şeker ekleyerek, bir çırpılmış yumuşak köpük oluşturmak üzere. Bundan sonra, kitleler serin köpük kadar kadar çırpma devam edin.

Protein kütlesinin yüzeyinde kütle hafifçe karıştırılmış ve bir fırın tepsisine boyutu büyük bir daire üzerine yayıldı, sirke gibi nişasta ve şeker karışımı dökülür. Fırında pasta ve fırından çıkarmadan, (bir gevrek bir kabuk ile örtülmesi gerekir ve bu süre içinde) ve yarım saat, soğumaya bırakın.

Kek "Pavlova" Bu krem hazırlamak için sadece kalır neredeyse hazır. Bu krem soğutmak için kalın bir kitle kadar toz haline getirilmiş şeker ve ritmi ile karıştırılır. Meyveler ve meyveler yıkanmış ve obsushivayut vardır.

Üst taze meyve ve çilek ile süslenmiş onun orta yayılmış krem bir tabakta Korzh kayması,.

Böylece, bu tatlı efsanevi Rus dansçı Anna Pavlova onuruna oluşturuldu. Yeni yıl için kek hazırlayabilirsiniz hakkında bir soru varsa, cevap açıktır - hafiflik ve ferahlık sunan kek "Pavlova",.