Kapari. Masanızda sıradışı yemekler tarifleri

İlginç tat ve maceralarýný az ilginç hikayesi. Birisi görüşleri zeytin, birisini düşünür - salatalık, ama aslında kapari - bu kapari-çalı denilen pipo tomurcukları inanılmaz bulunuyor. Onun doğum yeri Orta Asya ve Akdeniz. Bazı türler Kırım ve Kafkasya kayalarda büyür. O da çıplak kayalar üzerinde büyüyebilir, kolayca ısı ve tuzlu su dayanabilir, çok dayanıklı bitkidir.

Bugün bu daha önce olduğu gibi artık böyle bir mucizedir, ve isterseniz kolayca kapari pişirmeye deneyebilirsiniz. onlarla Tarifler çok sayıda bulunabilir. mağazasında taze tomurcukları, aynı zamanda turşu kapari sadece satın alabilirsiniz. Eğer Kapari bir avuç Yemekten önce yerseniz, iyi bir iştah olacak. Bu meyveler lif, vitamin ve organik asitler bakımından zengindir. salatalık turşusu hatırlatır tat Kapari, genellikle salatalarda kullanılır. Isı Tedavi edilmezse gerekli tüm besinleri korur.

Pişirme kabul bu şaşırtıcı tomurcukları ana uygulama. Turşu kapari ve tuz bir tart, baharatlı, ekşi, biraz hardal tadı var ve onlar yiyecek baharatlı bir lezzet verir. Ayrıca, sürekli gelişen tarifleri kendisi için et ve balık kapari, yemekleri için baharat katacak.

mağaza kapari satın aldıysanız çünkü turşusu sevmiyorum hangi tadı, çok basit, başka birini deneyin. kekik, biberiye, mercanköşk, kekik: zeytinyağı su banyosunda ısıtılmış olmalı, otlar ekleyin. Bir kavanoz içinde kapari vardı ve dikkatle onları defalarca durulama marine, dökün. İyi boşaltın ve sıcak yağda yerleştirin. Yağ Kapari soğuyana kadar bekleyin ve 2-3 gün süreyle buzdolabına koyun. Böyle tatlar doğru kapari olmalıdır oldu. onlarla Tarifler birçok restoranlarda kullanılır, ancak bu evde bunları kullanarak sizi engellemez. Bu bitkinin tomurcukları nadiren genellikle otlar veya tuz ile dövülerek kapari, bir bütün olarak kullanılır. Onların tuzlu ve oldukça güçlü tat çanak boyunca eşit dağıtılmıştır için bu yapılır.

kapari ekleyin bütün tat ve belirli lezzet tutmak için pişirme sonunda (tarifi herhangi kastedilmektedir). Bu durumda bile tuz kullanmaya gerek yoktur.

Nasıl kapari saklamak için? Onlar salamura ise, marine tahliye yok. Kapari içinde depolanan ve gerektiğinde çıkarılmalıdır. Buzdolabında böylece 9 aya kadar dayanabilirler. Eğer kapari tuzlanmış veya kurutulmuş, bunlar en fazla 6 ay süreyle buzdolabında koymadan, mutfakta tutulabilir. Kapari pek çok ürün ile kombine edilebilir, ancak en çok kazandıran kombinasyonlar olacaktır:

• mayonez ile
• zeytinyağı veya tereyağı ile
• deniz ürünleri ile
• Füme balık
• tavuk ve kuzu ile
• domates ve biber ile
• yumurta ile

Eğer kapari yemek pişirmeyi bilmiyorsanız tarifleri size yardımcı olacaktır:

Kapari 1. Vietnam salatası

Sen gerekir:

- Pirinç - 100 gram

- fıstıkları - 100 g

- Turuncu - 1 adet

- kapari - 50g

- zeytinyağı, fesleğen, nane

Kaynatın pirinç ihtiyaçları, o ufalanan olmalıdır. Turuncu iyi yıkama ve ince rende kullanarak kabuğu kaldırmak. Ayrı o suyunu sıkın gereklidir. Antepfıstığı toz durumuna neredeyse eziyet gerekir. yeşiller ellerini kırmak zorunda. Kapari nazikçe ince ince kıyılır. Şimdi zeytinyağı ve portakal suyu yapar tüm malzemeyi ve mevsim sosu, karıştırın. salata Tadı çok sıradışı!

kaparili 2. kanepe

Sen gerekir:

- Kırmızı tuzlu balık - 250 gram

- tatlı biber - 1 adet

- capers - 1 kavanoz

- kanepeler yapmak için şiş

Balık ince dilimler halinde kesilmiş ve küçük küpler halinde biber edilmelidir. Şimdi biber üst atmayın bud capers balık bir dilim sarılmış ve tüm şiş takın. Güzel ve lezzetli!