Muhtemelen hepimiz bir Türk içeceği kahve içtik. Birçok kişi onu nasıl pişireceğini bilir. Bu içki içenlerin her biri kendi kişisel ve eşsiz pişirme tekniklerini yıllarca çalışacak. Sonuç olarak, çok sayıda tarif var, bunların bazıları büyük ölçüde birbirinden farklılık gösterebilir. Her halükârda bazı ilkelere dikkat edilmelidir ve artık size bir Türkçede kahve üreterek söyleyeceğiz.
Genel şartlar
İlk olarak, tahıl neredeyse toz haline getirilmelidir, çok ince olmalıdır. İkincisi, su musluktan sığmıyor, sıcak ya da haşlanmış değil. Uygun musluk suyu sadece filtrelenmiştir. Ve üçüncü olarak, Türk bakır ve bir çay kaşığı gümüş olmalı. Bu şartları yerine getirdiğinizde, bir Türk'te kahve düzgün bir şekilde pişirmeyi de öğrenebilirsiniz.
Kahve hazırlama ilk aşaması
Öncelikle, bulaşıkları yavaş bir ateşten ısıtmak ve ardından içine tozu dökmek gerekiyor. Miktarı çok kolay belirlenir - küçük bardak başına bir çay kaşığı. Daha güçlü bir içki ister misiniz? Tozu biraz daha al. Lezzet arttırmak için bazıları kaba bir miktar tuz koyarlar.
Bir sonraki aşamada, suyu ilave etmeden tekrar ateşte ısıtın. Şimdi şeker ve favori baharat ekleyebilirsiniz. Bir türk kahveyi nasıl pişireceğinizi araştırırken, aynı anda üçten fazla baharat karıştırabileceğinizi bilmeniz gerekir. Ne de olsa, tadına sadece bir katkı sağlamalı ve onların temelini sağlamamalılar. Neler eklenebilir? Örneğin, hindistancevizi, tarçın ve zencefil, bal veya karanfiller. İlke olarak, hepsi sadece zevkinize bağlıdır.
Kahve demlemek için devam et
Bir sonraki adımda, tüm bileşenleri karıştırıp, Türk'ü küçük bir ateşe gönderdik ve son olarak soğuk su döktük. Suyun buz gibi olması bile arzu edilir. Nazikçe her şeyi karıştırın ve tekrar ateşin üzerine koyun. Bir Türk kahvesinde kahve üretecek bir uzman olmak isterseniz, kabın içindeki suyun en dar noktasına gelmesi gerektiğini lütfen unutmayın. Neden? Bu durumda, hava ile içecek teması azdır, bunun sonucunda aroması ve harika tadı mümkün olduğunca korunacaktır.
Kahve hazırladığımız ateşin küçük olması gerektiğini hatırlıyoruz. Sürecin hızlandırılması gerekmez. Bu nedenle, içki ısıtılırken bardakları ısıtın. Bunun için onlara kaynar su dökelim. Bir Türkcede kahvelerin nasıl hazırlanacağını öğrenirken, soğuk bir bardağın en iyi toz olmasına rağmen içkinin tüm lezzet ve tadlarını tamamen yok ettiğini bilir. Kahve ısınana kadar bekleyip tekrar karıştırıyoruz. Sonuç olarak, hafif sıkı bir köpük ortaya çıkacak ve bardakta aynı oranda genişliyoruz. Doğal olarak, onlardan su dökmeyi unutma. Bu işlemi birkaç kez tekrarlayın; zira her seferinde karıştırdıktan sonra az miktarda köpük yükselir.
Türkçede kahvelerin nasıl hazırlanacağı son aşaması
Er ya da geç, kahve Türklerin içinde yükselmesi için ısınacak bir zaman gelecektir. Bu nokta kaçırmamamanız önemlidir, çünkü kaynatılıncaya kadar ateşten çıkarmalısınız ve tanktan dökülmesine izin vermeyin. İşte bir Türkçede kahve üreterek en önemli an geliyor. Birkaç saniye boyunca, köpük yerleşene kadar içeceğin soğumasına izin veriyoruz ve kaynatma anına kadar yangında. İşlemi iki veya üç kez daha tekrarlayın. Bundan bundan sonra, içeceğin lezzeti ve tadı sadece daha iyi, daha belirgin olacak. Sonunda, bardakların üzerine döküp masaya koyuyoruz, soğuk suyla birlikte mümkün.
Bon tadı!